Cette formule existe également l’après-midi, à l’heure de la sortie des classes. Un CAP de Boulanger, un Brevet de Maîtrise et une année de compagnonnage ont permis à Lionel d’acquérir un savoir-faire qu’il met tous les jours au service de sa clientèle. Depuis la reprise de la boulangerie par Sylvia et Lionel, l’entreprise a remporté plusieurs fois le Concours des Saveurs régionales pour la Galett
e Charentaise ; la dernière récompense étant la Saveur d’Or en 2007. Conformément à l’engagement de boulangers Banette, l’entreprise « Au Blé d’Or » assure qualité, authenticité, proximité, respect de la tradition et du savoir-faire artisanal. Depuis décembre 2021, nous adhérons à la charte de France la fabrication fait maison.