Pleni

24/07/2024

Je mets les infos pour la braderie vide resto ici pour que vous puissiez les retrouver d’ici vendredi !

08/07/2024

Pleni c’est fini !

Après 4 ans de bons et loyaux services, Pleni fermera ses portes définitivement le vendredi 12 juillet 😢

Ça a été un réel plaisir pour moi de vous accompagner et vous régaler au quotidien durant ces 4 années. Je vous suis tellement reconnaissante de m’avoir accueillie à bras ouverts dès le premier jour (en plein Covid…) et d’être restés fidèles tout ce temps. Merci d’avoir adhéré à ma cuisine, d’avoir accepté (parfois à reculons 😜) de manger du fenouil et du céleri, et d’avoir finalement aimé ça. Je suis heureuse d’avoir pu vous démontrer chaque jour qu’une cuisine centrée sur les légumes pouvait être joyeuse et délicieuse. Merci aussi d’être des gros gourmands, vous avez dévoré plus de 10 000 cookies en 4 ans, ça parait fou!

Je suis fière du chemin parcouru, d’avoir réussi à créer ce lieu tel que je l’avais pensé, de n’avoir fait aucune concession et d’être restée fidèle à mes valeurs jusqu’au bout.

J’y ai mis beaucoup de moi, beaucoup de temps et d’énergie (et d’argent 😅). J’ai appris énormément grâce à cette expérience. Il est temps désormais de rééquilibrer mes vies pro et perso.

Merci à toutes les personnes qui ont fait partie de l’équipe, cuistots, plongeurs, stagiaires, étudiants en contrat d’été, membres de ma famille et amis qui ont été mis à contribution d’une manière ou d’une autre… Vous avez été d’une aide précieuse. J’ai bien entendu une pensée très spéciale pour Julie .july , qui a tenu les rênes de la cuisine pendant 2 ans. Sans toi Pleni n’aurait pas eu la même saveur. Merci d’avoir poussé la porte un jour de janvier où j’avais des galettes par dessus la tête, merci pour tout ce que tu m’as apporté humainement et professionnellement. Je suis heureuse d’avoir gagné une amie dans cette aventure.

Il nous reste 4 jours pour faire le plein de bonnes ondes, de bonnes salades et de bons cookies. Alors j’espère vous voir d’ici vendredi soir et sinon vous pourrez toujours m’envoyer des messages ici pour rester en contact.

Le prochain chapitre est encore un peu flou. Mais je vous tiendrai informé.e.s de la suite de mes aventures sur cette page quand je le pourrai!

(Suite et fin en commentaire)

08/01/2024

Le dej qui réchauffe, le cœur et l’estomac !

🌶️🥕🥬 Une soupe pleine de légumes de saison avec du curry .epices et du lait de coco pour faire le plein de vitamines, de réconfort et d’épices qui réchauffent

🧀 Un gratin de crozets au gorgonzola, légumes rôtis, noisettes et sarrasin, pour la gourmandise et le fromage fondu indispensable quand il neige dehors ! ❄️

🍰 Une part de gâteau nantais full beurre, amandes et rhum, pour le réconfort et garder le rythme des galettes 🤭

☕️ Une petite infusion pour le plaisir de se réchauffer les mains et les odeurs de plantes envoûtantes

Le tout avec une bonne playlist et le sourire 🎶

On tient la recette de la pause dej idéale pour se remettre dans le rythme après les vacances non?

21/12/2023

🎄C’est les vacances ! 🧑‍🎄

Nous sommes fermés jusqu’au mardi 2 janvier où nous réouvrirons à 12h.

Toute l’équipe de Pleni vous souhaite de passer de très belles fêtes de fin d’années, reposez bien, profitez de vos proches et régalez vous !!

À très vite ✨

14/12/2023

🎄Les petits biscuits de Noël sont de retour ! 🎄

Retrouvez nos sachets gourmands à offrir, à déposer dans les assiettes de vos invités sur votre table de fêtes ou à dévorer direct ✨

Vous pouvez (re)découvrir les classiques que vous adorez :
- sablés diamants au bon goût de beurre frais 💎
- sablés chocolat fleur de sel 🍫
- étoiles aux épices douces ⭐️
Et le petit nouveau de noël 2023 :
- sablés au petit épeautre et bergamote 🍋

N’hésitez pas à passer commande pour réserver vos sachets. Ils seront disponibles jusqu’à épuisement des stocks et jusqu’à mercredi 20 décembre. Nous serons en vacances à partir du jeudi 21 décembre. 🎁

Et guettez nos stories, je vous réserve un petit concours pour gagner 2 sachets de biscuits de Noël ! 🤶

10/12/2023

J’ai le plaisir d’accueillir .vince qui nous présente une sélection de ses créations 🤩

Céramiste de talent, Marilyn est la créatrice de nos fèves, que vous retrouverez très bientôt dans nos galettes cette année encore ! J’adore son travail tout en délicatesse. La finesse de ses pièces en fait de véritables œuvres d’art qui sauront mettre du beau dans votre quotidien.

Si vous ne connaissez pas encore son travail, n’hésitez pas à venir le découvrir. Pensez y pour vos cadeaux de Noël si vous êtes sensibles à l’artisanat et souhaitez soutenir une créatrice locale et talentueuse ✨

04/12/2023

Un bel arrivage de clémentines de Corses toutes mignonnes 🥰 On les reconnaît à leurs jolies feuilles et leur petit cul vert 💚.

Je me suis empressée de faire le stock de clémentines confites et de sirop pour en profiter plus longtemps et en glisser dans vos desserts tout l’hiver 🌲

D’ailleurs qui a goûté le fondant aux amandes et clémentines confites la semaine dernière ? Pour ceux qui l’ont loupé, il se pourrait bien qu’il revienne très bientôt… 🤩

23/11/2023

Depuis 3 ans avec Pleni, je vous propose une cuisine fraîche et inventive, axée sur le végétal et la gourmandise. Aujourd’hui j’ai envie d’aller plus loin et de vous accompagner dans votre cuisine du quotidien. Faire à manger chaque jour, quand on a une famille / un travail / une vie sociale / des activités sportives ou autres (rayer la mention inutile) et des journées bien remplies relève du challenge et peut se transformer en véritable corvée.
Je réfléchis actuellement à une offre qui pourrait vous aider à gagner en autonomie en cuisine, alléger cette charge mentale et vous transmettre tous mes tips pour mieux vous organiser et cuisiner maison au quotidien sans y passer 1 heure tous les soirs.
J’ai mis au point un petit questionnaire pour comprendre au mieux votre rapport à la cuisine du quotidien et comment je pourrais vous aider à progresser en fonction de vos objectifs et vos contraintes. Vous pouvez le remplir en quelques minutes seulement et cela me serait d’une grande aide pour mieux vous aider ensuite à mon tour 😉
N’hésitez pas à le faire circuler autour de vous, plus il y aura de réponses, mieux ce sera!
Merci d’avance et n’hésitez pas à suivre Pleni sur les réseaux sociaux (.cantine sur Facebook et Instagram) pour être informés en avant première de l’évolution du projet 🍋

Salut! J’effectue une petite étude de marché pour sonder mon réseau sur leur intérêt envers un service d’accompagnement à la cuisine du quotidien. Merci d’avance pour votre participation.