Agastache

10/08/2026

À la carte en ce moment : notre foie gras mi-cuit. 🍒
Il est accompagné d'une confiture de cerises et de tuiles au poivre de Madagascar.

Venez le découvrir lors de votre prochain repas chez nous.

📞 Réservations au 04 73 55 84 59 ou via notre site
📍 95 rue de Brioude, 63500 Issoire

03/08/2026

Le plat du moment ✨
Focus sur notre pintade fermière d'Auvergne accompagnée d'une crème de céleri fumé, de légumes de printemps, et d'un samoussa de cuisse confite à tomber par terre.

On vous réserve une table pour venir y goûter ? 😉

📞 Réservations au 04 73 55 84 59 ou via notre site
📍 95 rue de Brioude, 63500 Issoire

26/07/2026

Lou, notre cheffe pâtissière

Depuis son arrivée chez Agastache, Lou met sa passion, sa créativité et sa rigueur au service de chaque dessert.

À travers ses créations, elle imagine des associations subtiles et raffinées, toujours à la recherche du goût juste et du détail qui fait la différence.

Elle aime travailler les saveurs et les textures pour créer des desserts équilibrés, gourmands et élégants, qui viennent prolonger l’expérience jusqu’à la dernière bouchée.

📞 Réservations au 04 73 55 84 59 ou via notre site
📍 95 rue de Brioude, 63500 Issoire

20/07/2026

Frais, coloré, estival. 🍓🌱
Craquez pour notre faisselle de chèvre de Sugère, fraises et céleri branche.

Avez-vous envie de le goûter ou fait-il déjà partie de vos favoris ?

📞 Réservations au 04 73 55 84 59 ou via notre site
📍 95 rue de Brioude, 63500 Issoire

15/07/2026

Ce plat va devenir votre nouveau favori. 🌿
Truite croustillante, artichaut barigoule, fèves fraîches et écume de lard : une explosion de textures et de saveurs à chaque bouchée.

Ne passez pas à côté, venez le découvrir midi ou soir ! 😉

📞 Réservations au 04 73 55 84 59 ou via notre site
📍 95 rue de Brioude, 63500 Issoire

10/07/2026

Le final parfait pour votre prochain repas.
Zoom sur la préparation de notre nouveau dessert : Crémeux Chocolat Caramel, Dulce De Leche et cacahuète.

Vous venez le tester quand ? Réservez votre table ! 🍽️

📞 Réservations au 04 73 55 84 59 ou via notre site
📍 95 rue de Brioude, 63500 Issoire

09/07/2026

06/07/2026

Une entrée légère et gourmande pour débuter le repas. 🌱
L'alliance simple des asperges vertes, d'une vinaigrette de rhubarbe, d'une mousse de haddock et de citron confit.

Laquelle de ces saveurs vous donne le plus envie ? 🤔

📞 Réservations au 04 73 55 84 59 ou via notre site
📍 95 rue de Brioude, 63500 Issoire

01/07/2026

Jérémy, notre chef cuisinier

Pour Jérémy, chaque assiette est l’occasion de trouver le juste équilibre entre les goûts, les textures et l’originalité.
Ses inspirations viennent aussi bien d’un produit que d’une rencontre ou d’une simple envie de créer quelque chose d’inattendu.
Il aime surprendre, jouer avec les contrastes et associer les saveurs pour faire vivre une expérience différente à chaque visite.

À travers sa cuisine, il cherche avant tout à partager une émotion et à offrir un moment hors du temps, où chaque détail a sa place.

📞 Réservations au 04 73 55 84 59 ou via notre site
📍 95 rue de Brioude, 63500 Issoire