Zeste de gourmandise

03/09/2026

Le Croissant 🥐:

Un travail d'art et d'amour à Chez Zeste de gourmandise ! 🍞️ C'est un travail d'équipe : pétri par Romain, tourré par Jean-François, et cuit par Lucas. Chacun apporte son expertise pour créer ce délicieux croissant. 🥐️

Tout commence par une farine label rouge , un beurre , des œufs de plein air, du lait de ferme, une touche de sel, de la levure et du levain naturel, tout cela pétri par Romain avec soin et précision. La qualité des ingrédients est essentielle pour obtenir un croissant moelleux et délicieux. 🥐️

Ensuite arrive le tourage par Jean-François, mais qu'est-ce que le tourage ? 🤔 Le tourage ou l'art d'incorporer du beurre dans une pâte pour lui apporter un feuilletage incomparable. C'est un processus délicat qui nécessite une grande habileté et une grande patience. 🕰️

Après une nuit de repos, Lucas prend le relais…. Il les dore avec soin puis les cuit à 180° pendant 18 min. La cuisson est un moment crucial pour obtenir une belle couleur dorée et un croissant croustillant. 🔥

Un peu de repos et ils sont prêts à être dégustés pour un petit déjeuner craquant. Imaginez-vous dégustant un croissant chaud, sorti du four, avec une tasse de café ou de thé... 😋 C'est le moment idéal pour se ressourcer pour bien commencer la journée.

21/08/2026

Les cookies 🍪,

Ces petits plaisirs qui nous font oublier nos soucis et nous transportent dans un monde de douceur et de confort.
Simple et régressif chez Zeste de Gourmandise, il se veut gourmand et nous invite à une expérience sensorielle inoubliable.
Trois parfums différents : praliné, tout chocolat, et fruits secs, chacun avec son propre caractère et sa propre personnalité, pour satisfaire tous les goûts et toutes les envies.
Réalisés avec des produits bruts sélectionnés, ils sauront vous rappeler la définition de la gourmandise et vous faire découvrir de nouvelles saveurs.
Présents tous les jours, ils seront là pour vous réconforter lors d'une journée morose, pour vous donner un coup de fouet lors d'une journée fatigante, ou pour simplement vous faire sourire lors d'une journée ordinaire.

On se dit quoi ?
Rendez-vous chaque jour en boutique pour les découvrir ou les re-découvrir, pour vous laisser tenter par leurs arômes et leurs saveurs, et pour vous ressourcer en vous rappelant que la vie est belle et que les petits plaisirs sont souvent les plus grands.

02/08/2026

01/08/2026

Fermeture estivale

L'heure des vacances d'été à sonner pour votre boulangerie
Rendez-vous le 20 août pour la réouverture

très belle été à tous

24/07/2026

LE KOUIGN AMANN

On vous parle du kouign amann aujourd'hui ?

Pâtisserie qui signifie "beurre doux" en breton, chez Zeste de gourmandise, il a été élu meilleur de Bretagne en 2018.

Plébiscité par beaucoup d'entre vous, la recette n'a pas changé depuis.
Jean-François s'est formé sur le sujet quelques années avant de remporter le trophée, trois ans plus t**d, il décroche la première place. "A force de persévérance, on finit toujours par y arriver."

Le kouign amann est un savant mélange de simplicité : de la farine label rouge, du sel, de la levure et de l'eau pour la pâte.
Cette dernière est tourrée avec un mélange de beurre et de sucre, quelques tours plus loin, on obtient une pâte levée feuilletée.

🕝 40 min plus t**d, il dévoile toutes ses feuilles et nous fait découvrir la douceur d'un caramel doux et légèrement salé.

🍴 Pour le déguster, on vous conseille de le tiédir 10 min dans un four très chaud éteint !

Vous êtes conquis ?
On vous donne rendez-vous en boutique tous les jours pour sentir l'odeur délicate du kouign amann.

17/07/2026

🍓Nos Fraises 🍓

Et si aujourd'hui nous vous parlions un peu plus en détail de nos fraises ?

Découvrez notre fraise locale, produite à Chavagne cette année ! 🤔 Elle est cultivée avec amour et soin pour offrir une saveur unique et une qualité exceptionnelle. Vous allez adorer sa douceur et sa fraîcheur ! 🍓

Tous les jeudis, nous nous déplaçons aux « Les serres Saint Joseph » pour récupérer les fraises fraîchement cueillies, qui servent à élaborer des petits gâteaux, comme la Tarte aux fraises sablé breton, le Fraisier et son confit de fraises au basilic, la Pavlova.

Et si on se donnait rendez-vous en fin de semaine pour déguster les Fraises de Chavagne ?
Pour cela, rien de plus simple : venez nous rendre visite 😊

10/07/2026

🍦🍦Nos desserts glacés 🍦️🍦

La nouvelle vague de douceurs qui rafraîchit l'atmosphère !
Depuis quelques semaines, vous avez découvert de nouveaux produits dans votre boutique, et nous sommes impatients de vous en dire plus !

🍧Des sorbets pleins fruits, réalisés à partir de purée de fruit 100% fruits, pour vous offrir une explosion de saveurs et de fraîcheur.
Nous avons travaillé dur pour vous proposer des parfums uniques et délicieux, tels que le sorbet de framboise, le sorbet fraises, le sorbet exotic ou le sorbet abricots.

🍦Et pour les amateurs de crème glacée, nous avons créé des réalisations à partir de matières premières sélectionnées, pour vous donner un maximum de goût et de satisfaction. Nous avons choisi des ingrédients frais et de qualité pour vous offrir des crèmes glacées qui sont à la fois crémeuses et légères.

Ces réalisations sont le fruit de nombreux échanges avec un professionnel des desserts glacés, qui nous a aidés à perfectionner nos recettes pour vous proposer des produits de qualité supérieure.

Nos desserts glacés sont déclinés de plusieurs façons, nos coupes glacées deux parfums, nos pots de glace au parfum unique, ou nos esquimaux glacés chocolat, qui sont des petits plaisirs à partager avec les autres ou à savourer seul.
Nous sommes fiers de vous proposer ces nouveaux produits et nous sommes impatients de recevoir vos retours ! 💬

09/07/2026

Donner de son temps aux jeunes qui veulent toujours être meilleur.

04/07/2026

🥜jour J🥜

Nous sommes prêts pour vous accueillir à la journée de la cacahuète