Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/114084701312598/

Beurré

CUISINE. FÊTE. MAISON.

15/01/2026

Bienvenue à BEURRÉ !
Crêperie, café et cave à vins naturels près de l’océan.

Déjeuner, dîner, goûter, apéro, vins à emporter, etc. Il y a toujours une bonne raison de venir nous voir.

Merci de .landes.paysbasque pour les superbes photos !

19/12/2025

Du pâton à l’assiette : la complète, le grand classique ! Bien dorée comme on l’aime et surtout bien beurrée 🧈

Avec un peu d’cid ?!

08/12/2025

La Nord devient « BEURRÉ », une crêperie familière, loin des clichés de la Bretagne mais me rapprochant de mes origines normandes et mes influences du Nord-Ouest.

Vous pourrez en continu :
Y avaler vite fait une galette ou une crêpe
Y boire un café, un chocolat chaud, un verre de cidre ou une bière
Et venir y chercher une quille de à prix cool, car un coin cave sera dispo à côté des platines.

Vous retrouverez ici la même philosophie qu’avant et le décor évolue mais ne va finalement pas beaucoup changer :
L’esprit chaleureux du resto, les platines vinyles, la terrasse sur l’Océan et la bonne humeur de l’équipe reste inchangée.
Notre cave à vins natures va s’étoffer de copains cidres de toute la France et d’Espagne au fur et à mesure.
Aussi, on compte vous proposer des accords galettes-crêpes & vins incroyables.

Seul le support change : la galette et la crêpe seront désormais notre moyen d’expression.
Le but est de faire une restauration plus simple, populaire et abordable tout en gardant notre ADN : le local, le fait-maison et la fraîcheur dans l’assiette.

Ouverture dans les prochains jours… restez pas trop loins… je vous en dis plus très très bientôt…

Bisous ❤️

03/12/2025

La Nord est morte : vive La Nord !

Après plus de 3 ans d’aventure, de joie, de galère, d’émotions intenses et de travail acharné, souvent à contre-courant, j’ai décidé d’arrêter La Nord.
Parce qu’à un moment, il faut se rendre à l’évidence : un restaurant de bord de plage doit suivre une certaine logique.
Cette logique, j’avais choisi, peut-être par inconscience et surtout par envie de changer les choses, de ne pas la suivre.
C’est fatiguant de sortir des cases et surtout ça coûte cher.
Il ne faut pas oublier que le but d’une entreprise est de faire de l’oseille, du moins un minimum pour assurer sa viabilité.

Merci, tout d’abord à tous les travailleurs avec qui j’ai bossé ces 4 saisons.
Merci, à nos clients, qui ont cru en nous, jusqu’au bout.
Merci à Lucía de me supporter dans ces vagues de la vie.
Merci à ma famille pour leur soutien inconditionnel, même à distance.

Désolé à toutes celles et ceux qui vont être déçu-es de ne plus pouvoir venir à La Nord pour manger, boire, faire la fête…

Vous allez malgré tout revoir ma gu**le rapidement (désolé encore une fois) car même si une histoire se termine, une autre commence… Malgré un concept qui plaît grâce à une qualité en cuisine, un service soigné et un emplacement « numéro 1 » je n’ai plus le choix que de prendre un virage inattendu. J’ai décidé de créer au 39 rue des Landais un autre concept de restauration… plus simple, familial, accessible, abordable et populaire.

Je vous en dirais plus dans quelques jours. Je vous laisse essayer de deviner ce que cela pourrait être…

Bisous ❤️

30/10/2025

Encore du boulot dans l’assiette !

Automnal avec ce potimarron au bleu des Basques
Mais toujours fais avec ce carpaccio
Et gourmand avec le mi-cuit de truite de Banka de Michel Goicoechea

A (re)découvrir jusqu’à la fin de la semaine à La Nord, dès 19h.

Bisous ❤️

29/10/2025

L’Attache x Robin Mothe (La Nord, Hossegor)

Du 4 au 8 novembre, Hossegor s’invite à Paris
Robin Mothe, alias Jeff, ne prend pas tout de suite ses vacances…

Passé par Toulouse, cet originaire des Pyrénées a finalement émigré à Hossegor pour prendre les commandes des cuisines de La Nord en 2024.
Bien connue pour ses vagues, la cité balnéaire est moins habitué à ce genre de vague culinaire, surtout face à l’Océan… Robin adore jouer avec les traditions du bistrot français, y ajouter ses influences de toutes parts pour créer des assiettes à partager. Le tout composé du fabuleux terroir landais et basque ! Cochon, boeuf, volailles, poisson, légumes, etc. tout y passe !
 Si on ajoute à cela les magnifiques pétards de Matthieu, on se dit qu’une belle alchimie est possible la semaine prochaine au 52 rue Basfroi !

[ MENU ]

Truite, Sabayon au cidre Basque, poireaux verveine & chutney pomme

Huître, tartare de bœuf, ponzu, tequila pimentée

Choux fleur, cacahuète, saté, oignons frits, gr***de & herbes

Moules de Galice, curry vert et haricots coco à la tomate

Magret de canard Wellington crème de céleri beurre noisette, jus à l’estragon

Axoa de porc en raviole & Ossau-Iraty

Carpaccio de tête de veau, brioche, piquillos, maïs & anchois

Crème de popcorn, kiwi, caramel au miso & popcorn caramélisé

Mille feuilles au chocolat, orange & fève de tonka

Résas au 01 45 31 01 22

23/10/2025

La saison du pâté-en-croûte est relancée !

Quel bonheur pour et .me.ta.recette de vous préparer cette spécialité culinaire désormais incontournable pour nos 2 acolytes en cuisine ! Jarrets, poitrine, boudin noir, raie, champignons, etc. Tout y passe, sous toutes les formes !

À venir déguster tous les soirs du mardi au samedi…

Bisous 🐷

22/10/2025

Samedi 1er Novembre : LA NORD vide ses frigos avant de prendre une petite pause automnale bien méritée !

On lancera les hostilités musicales dès 17h avec
Une ambiance à la cool en mode principalement sur 45 tours

( Toute la soirée, la pinte de blonde sera à 5 balles )

Dès 19h, la cuisine de .me.tempeh & vous enverra toutes ses meilleures assiettes à prix mini !
Soyez là tôt, ça va partir vite…

On prendra ensuite le contrôle des platines pour faire monter la mayonnaise avec l’ami et nos meilleurs vinyles &

NB : on part seulement un mois. On revient en force le jeudi 4 décembre 2025, 17h.

Bisous ❤️

19/09/2025

Tataki de thon listao de ligne du bateau vu par la cuisine de La Nord !

Tous les soirs de 19h à 22h, on vous attend avec nos meilleurs petits plats à partager à base de produits frais, locaux et de saison.

Bisous ❤️

Adresse

39 Rue Des Landais
Hossegor

Site Web

facebook.com

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Beurré publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.