Bongard

03/09/2026

🇸🇪🥖 From Sweden to the Bongard showroom!
We were delighted to welcome Henrik Fransson, owner of Fikahuset Stenungsund, for a trial session with the Paneotrad®.

📍 Opened in 2021 in Stenungsund, Sweden, Fikahuset combines an artisanal bakery, coffee shop, and ice cream parlor. Every day, its passionate team prepares sourdough bread, brioche, pastries, and artisanal ice cream, with a strong focus on homemade quality and freshness.

This philosophy aligns perfectly with the Paneotrad® 👉 increasing production capacity for all types of dough while maintaining an artisanal approach, and offering a wide variety of products throughout the day. To know more https://bit.ly/3SOi0BP

Great discussions, new ideas, and lots of inspiration!🤝🥖
A big thank you to Henrik for the visit, Mathieu for the baking demo and Sylvie for organizing the event!

🇸🇪🥖 De la Suède au showroom Bongard !

Nous avons eu le plaisir d’accueillir Henrik Fransson, gérant de Fikahuset Stenungsund, pour une session d’essais autour du Paneotrad®.

📍 Ouvert en 2021 à Stenungstorg, en Suède, Fikahuset réunit boulangerie artisanale, coffee shop et bar à glaces. Une équipe passionnée y prépare chaque jour pains au levain, brioches, pâtisseries et glaces artisanales, avec une priorité : le fait maison et la fraîcheur.

Une philosophie qui résonne parfaitement avec le Paneotrad® 👉 s’adapter à tous types de pâtes, gagner en capacité de production tout en conservant une approche artisanale, et proposer une grande variété de produits au fil de la journée. Pour en savoir plus https://bit.ly/4qPXPzY

Un moment riche en échanges et en idées ! 🤝🥖
Merci à Henrik pour la visite, à Mathieu pour la démonstration boulangère et à Sylvie pour l’organisation de la rencontre !

01/09/2026

Le dessert qui fait fondre tout le monde 🤎
Pour les amoureux du chocolat 🤎, rien ne vaut un bon coulant au chocolat avec une cuisson parfaitement maîtrisée.

Avec Sirius, le four à cuisson accélérée de Bongard, passez d’un produit surgelé à un dessert chaud, avec un cœur intensément coulant et une texture ultra gourmande en seulement 55 secondes😋

Le résultat ? Un dessert rapide à préparer, aussi séduisant visuellement que délicieux à déguster.

Pour en savoir plus https://bit.ly/4iLrQ1Q

31/08/2026

🚀 Les Journées de l’Innovation sont de retour !
La rentrée est souvent synonyme de nouveaux projets et de nouveaux défis. Et si c’était le bon moment pour repenser votre façon de produire : mieux, plus simplement et de façon maîtrisée ?

Rendez-vous en Nouvelle-Aquitaine, où A2PRO vous ouvre ses portes pour une nouvelle Journée de l’Innovation Bongard, dédiée aux professionnels de la boulangerie.

Cette édition sera aussi l’occasion de célébrer les 2 ans d’A2PRO en tant que concessionnaire exclusif Bongard pour les départements 17, 16 et 86 ! 🎉

Venez découvrir des solutions concrètes en conditions réelles, échanger avec nos équipes et profiter de cette journée aux côtés d’Olivier Chauvin, boulanger et Ambassadeur Bongard.

🎟️ Participation gratuite sur inscription

📅 14 – 15 septembre 2026 | 9h–17h
📍 17400 Saint-Jean-d'Angély

👉 Inscrivez-vous dès maintenant !
Programme et inscriptions : https://bit.ly/3Uv1rLN

Envie de gagner en productivité tout en simplifiant votre quotidien en boulangerie ? Aujourd’hui, vous faites face à des défis concrets : ✔️ Produire plus avec moins de main-d’œuvre : pallier le manque de personnel qualifié et réduire la pénibilité✔️ Absorber les pics d’activit...

28/08/2026

🇫🇷 Team France on its way to the WorldSkills Shanghai 2026 Competition! 🇨🇳
Antoine Nivault will represent France in Baking at the 48th WorldSkills Competition, taking place in Shanghai from September 22 to 27. 🥖🏆

Just a few weeks before leaving for China, we were delighted to welcome him to our showroom, accompanied by Xavier Taffet, Baking Coach for Team France.

👨‍🍳 These few days were an opportunity for Antoine to continue his preparation, but also to meet our teams and share his WorldSkills competition experience with our colleagues.

🤝 At Bongard, we’re proud to support WorldSkills France and to help promote skilled trades, excellence and the younger generation.

🇫🇷 We wish you a great final stage of preparation, Antoine, and above all… good luck in Shanghai! 💪🥖

25/08/2026

When producing large volumes, safety and ease of use are essential.
The new Tilti Evo, vertical bowl lifter-tilter, has been designed to make operators’ work easier while ensuring a high level of safety.

✔️ Powerful and smooth hydraulic lifting
✔️ Low-voltage two-hand control for optimum electrical safety
✔️ Standard double-column design for exceptional durability
✔️ Standard safety railing or optional safety cage

👉 Less effort, greater safety, for peace of mind every day.
To find out more, visit https://bit.ly/4c7SoGL

20/08/2026

«Ça fait gagner du temps, ça apporte du confort. »
— Jean-François Fayolle

Le confort de travail ne se résume pas à quelques gestes en moins. Il passe aussi par une organisation plus souple, capable de s'adapter aux nouvelles attentes des équipes.

En simplifiant plusieurs opérations manuelles, le process Paneotrad® libère du temps et offre davantage de flexibilité dans l'organisation de la production. Une manière de repenser les horaires, de mieux répartir les tâches et d'améliorer les conditions de travail au quotidien, sans compromis sur la qualité des produits.

Paneotrad® : 20 ans de réussites au fournil. Avec vous.

👉 En savoir plus : https://bit.ly/4w5nzJV

14/08/2026

« Il y a un quart d'heure le téléphone a sonné. Le client voulait 20 traditions. En 40 minutes j'ai les 20 traditions, tout simplement. »
— Laurent Hamm

Les imprévus font partie du quotidien d'une boulangerie. Une commande de dernière minute, un pic de fréquentation imprévu / une forte affluence inattendue ou un besoin ponctuel peuvent rapidement bouleverser l'organisation de la production.

Le process Paneotrad® offre une véritable souplesse de production grâce au stockage de la pâte en bacs jusqu'à 48 heures.
Il suffit de sortir la pâte, la passer dans Paneotrad®, la scarifier puis l'enfourner. Le résultat : du pain disponible en 30 minutes, à tout moment de la journée.

Paneotrad® : 20 ans de réussites au fournil. Avec vous.

En savoir plus : https://bit.ly/4fHBb7U

11/08/2026

For bakeries and production sites handling large batches of dough on a daily basis, reliable equipment is essential.

The Spiral Evo A removable-bowl spiral mixer stands out for its robust and durable design:
✔️ Reinforced steel frame with an epoxy coating
✔️ Stainless steel bowl, spiral and dividing blade
✔️ Stainless steel guards for improved resistance to wear

Its sleek, modern design blends seamlessly into today’s bakeries, combining style and functionality.

👉 The Spiral Evo A is a reliable partner for optimising your production, day after day.
To know more, https://bit.ly/4vZOGG8

06/08/2026

« Quand on achète un nouveau matériel, avoir quelqu’un qui vient expliquer, c’est rassurant. »
— Olivier Chauvin

Adopter une nouvelle façon de travailler ne se résume pas à installer un équipement.

Comprendre le process, adapter son organisation et prendre en main de nouvelles méthodes de travail sont des étapes essentielles.

C'est pourquoi chaque installation Paneotrad® est accompagnée par un expert Bongard. Une transmission de savoir-faire qui permet aux équipes de gagner en confiance dès les premiers jours d'utilisation.

Paneotrad® : 20 ans de réussites au fournil. Avec vous.

En savoir plus : https://bit.ly/4yV2hkU

04/08/2026

Un burger bien chaud, un cheddar ultra fondant… 🍔🧀🔥
Avec Sirius, le four à cuisson accélérée de Bongard, révélez toute la gourmandise de vos burgers en quelques instants ! Il chauffe le produit à cœur tout en préservant l’équilibre des textures et la qualité des ingrédients.

💡 Pour un résultat optimal, veillez à bien positionner la salade à l’intérieur du burger afin de conserver toute sa fraîcheur pendant la chauffe.
Le résultat ? Un burger aussi gourmand visuellement que gustativement 😋
Pour préserver la propreté du four, optez pour le plat lisse (disponible en option), idéal pour les aliments susceptibles de libérer des liquides ou des graisses 💧.

Restez connectés pour découvrir les prochaines inspirations snacking avec Jean-François Fayolle ! 🚀

Pour en savoir plus https://bit.ly/4fvcHzU