La vie vous réserve parfois des surprises... et j'ai choisi de vivre une nouvelle aventure ! des livraisons de repas pour les travailleurs de bureaux ? de la vente à emporter ?... tout me ramène autour d'un métier de bouche ! Et bien, ça y est, mon choix est fait, ce sera un petit resto. un Food Truck ?... et bien non, un petit resto chez moi, petit resto traditionnel avec des produits achetés à
Hazebrouck et dans les fermes environnantes... Il y a tout ce qu'il faut pas loin du Court-Bouillon ! Enfin, le projet se finalise : l'ouverture d'un petit restaurant, moins de 15 couverts, au 21 rue du Rivage, centre ville d'Hazebrouck. Pas de cuisine industrielle, sous vide ou surgelée... je cuisinerai à la maison ! ! et j'aurai ainsi le plaisir de vous accueillir, chez moi, Au Court-Bouillon. A bientôt pour la découverte du Court-Bouillon !