Caveau des Seigneurs

23/09/2026

Une table où le terroir alsacien se savoure au feu de bois 🔥🥩

À Hattstatt, Caveau des Seigneurs est une maison familiale portée par Jérôme et Déborah. Ancien boucher-charcutier, Jérôme sélectionne avec soin des viandes locales qu’il met à l’honneur grâce à une cuisson au feu de bois.

Spécialités alsaciennes, gibiers de saison, belles pièces de viande ou encore pizza carnivore : ici, la cuisine se veut généreuse et profondément attachée à son territoire.

📍 12 A rue du Maréchal Leclerc – 68420 Hattstatt
📞 03 89 47 32 21

Le Caveau des Seigneurs est labellisé Table de Terroir par Tables & Auberges de France.

https://www.tables-auberges.com/hotels-restaurants/68-haut-rhin/hattstatt/48427-restaurant-le-caveau-des-seigneurs

23/09/2026

23/09/2026

21/09/2026

Bonjour à tous . Ca y est nos vacances s'achèvent , mais nous avons hâte de vous retrouver dès mardi midi !! Quelques infos sur notre reprise.
Pas de soirées feu de bois cette semaine , mais notre offre cordon bleu du midi sera disponible mardi et mercredi .
Pour les Mounichalas pensez bien à réserver !!
Pas d'inquiétude pour ceux ou celles qui ne sont pas amateurs , notre ardoise sera disponible également .
A très vite au Caveau des Seigneurs .

05/09/2026

Attention si vous souhaitez réserver pour nos soirées Mounichalas pendant nos congés vous pourrez procéder ainsi :

Par téléphone au 03.89.47.32.21 en laissant un message avec vos coordonnées et nous vous rappellerons dès notre retour

Par mail [email protected] avec également vos coordonnées complètes .

A très vite
Deborah & Jérôme

05/09/2026

🌴 DÉPART EN CONGÉS DES SEIGNEURS ! ☀️

Dernière ligne droite pour nous avant de troquer le tablier contre les lunettes de soleil et le chapeau de paille ! 🏖️

Le restaurant Le Caveau des Seigneurs sera fermé pour congés :
📅 Du 9 au 21 septembre inclus

Avant de boucler les valises, venez profiter d'un bon moment gourmand avec nous ! Pensez à réserver vos tables dès maintenant pour être sûrs d’avoir de la place.

⚠️ À noter : Exceptionnellement, il n'y aura pas de soirée feu de bois ce mardi soir.

📍 Le Caveau des Seigneurs

12 A rue du Maréchal Leclerc, 68420 Hattstatt

📞 Réservations par téléphone au : 03 89 47 32 21

À très vite à table ! 🍷🍽️

28/08/2026

🔥 Événement très attendu au Caveau des Seigneurs ! 🔥

Vous nous le réclamiez depuis un bon moment… Le week-end spécial Mounichalas (rognons blancs) est enfin de retour ! 🍽️✨

C'est une spécialité rare que l'on ne trouve pas partout, préparée avec passion par le chef, boucher de métier !. À chaque édition, vous êtes très nombreux au rendez-vous et les places partent à toute vitesse ! Pour être certains de vous régaler et de ne pas passer à côté, pensez à anticiper. 😉

📅 Quand : Samedi 26 et dimanche 27 septembre

💶 Tarif : 26 € par personne

⚠️ Sur réservation uniquement (places limitées)

Réservations dès maintenant :

📞 Téléphone : 03 89 47 32 21

📍 Adresse : Le Caveau des Seigneurs — 12 A rue du Maréchal Leclerc, 68420 Hattstatt

16/08/2026

Suite à une urgence personnelle nous ne.pourrons pas assurer le service de ce dimanche midi et soir .
Avec toutes nos excuses ....

16/07/2026

🧙‍♀️ FERMETURE EXCEPTIONNELLE & FÊTE DE LA SORCIÈRE ! 🧹

Chers clients,

Ce samedi 18 juillet 2026, les portes de notre restaurant Le Caveau des Seigneurs à Hattstatt seront exceptionnellement fermées.

Mais rassurez-vous, c'est pour la bonne cause ! Toute notre équipe s'envole sur son balai pour participer à la légendaire Fête de la Sorcière à Rouffach ! 🌲✨

Venez nous retrouver sur notre stand pour faire la fête et vous régaler. Voici ce que les sorcières du Caveau vous ont concocté cette année :

🧪 CÔTÉ RESTAURATION :

🥧 Tourte Maison & Crudités (sur place ou à emporter) – 13,00 €

🍖 Jambon à l’Os, Sauce à l’Élixir & Salade de pommes de terre – 13,00 €

🥨 Bretzel croustillant – 1,50 €

🍺 CÔTÉ BOISSONS & VINS :

🍻 Bière (3,00 €) ou Panaché (3,00 €)

🍏 Bière de la Sorcière (Recette spéciale au Génépi !) – 4,00 €

🥤 Coca / Thé Glacé Lisbeth ou Eau – 2,00 €

🥂 Crémant d’Alsace ou Pinot Noir / Pinot Gris – 2,50 € le verre / 15,00 € la bouteille

🌟 NOTRE EXCLUSIVITÉ BIO :

🍇 Le Fumant de la Sorcière 🍃 (Magnifique assemblage des 7 cépages alsaciens du Bollenberg - Maison Ziegler Jacques à Orschwihr) – 3,00 € le verre / 18,00 € la bouteille

On vous attend nombreux à Rouffach pour une journée totalement ensorcelante ! 🕸️🦉

On se retrouve dès Dimanche midi au restaurant à Hattstatt !
📞 Des questions ? 03.89.47.32.21

06/07/2026