07/10/2026
Pour la Fête de la Science • Normandie , nous avons fait une démo de cuisine moléculaire avec l’institut Carmene !!! Spherification, émulsion, réaction de Maillard, neige Carbonique pour ce mélange cuisine/ sciences ! Organiser à la bibliothèque de Toqueville Communauté urbaine Caen la mer 💪💪💪!! Un très beau moment