Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 08:00 - 12:30 16:00 - 19:00 Mercredi 08:00 - 12:30 16:00 - 19:00 Jeudi 08:00 - 12:30 16:00 - 19:00 Vendredi 08:00 - 12:30 16:00 - 19:00 Samedi 08:00 - 12:30 16:00 - 19:00

Charcuterie Cabrié-Aninat

Name: Charcuterie Cabrié-Aninat
Address: 13 Avenue Marcellin Albert, Hérépian, 34600, FR
Telephone: +33467951495

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Hérépian
Charcuterie Cabrié-Aninat

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Charcuterie artisanale des montagnes du Haut-Languedoc du MOF 2023 Michel Aninat et sa femme Virginie Alors aiguisez vos papilles et ...Bonne dégustation !

Un savoir-faire familial et une exigence de qualité

Les grand-parents de Gilles et Michel tenaient une auberge dans le Tarn, précurseurs de la pratique actuelle ils servaient à leurs hôtes les produits de la ferme élaborés à partir de leurs cultures ou leur élevage. La génération suivante Maryse et André viennent ouvrir une boutique dans les hauts cantons de Béziers ils s’installent à Hérépian. Leurs enfants les frères Aninat conjuguent nouvelles technologies et recettes ancestrales pour fabriquer comme avant des produits naturels sans conservateurs sans additifs et sans colorant.

24/09/2026

**☀️ Fermeture pour congés ☀️**

Chers clients,

Notre équipe prend quelques jours de repos bien mérités ! 🏖️

Nous serons exceptionnellement fermés **du dimanche 27 septembre au lundi 5 octobre inclus**.

Nous vous retrouverons avec plaisir **dès le mardi 6 octobre**, reposés et en pleine forme ! 😊

Merci pour votre compréhension et votre fidélité.
**À très bientôt ! 💙**
*F

23/09/2026

✨ **L’excellence se reconnaît au premier regard.** ✨

Deux créations, deux univers, deux talents… et surtout **deux premiers prix !** 🏆

Découvrez les réalisations de nos deux collaborateurs, récompensées pour leur maîtrise, leur créativité et leur savoir-faire. 👏

14/09/2026

**37 ans… et pourtant, comme si c’était hier. ❤️**

Il y a des hommes que la vie éloigne, mais que les souvenirs rapprochent à jamais.

37 ans après avoir partagé la vie militaire, les mêmes moments, les mêmes épreuves, les mêmes rires et surtout cette fraternité,Michel a retrouvé son ancien coéquipier.

Aujourd’hui artiste peintre, il a choisi de mettre son talent au service de leurs souvenirs et de réaliser un magnifique tableau.

Et ce week-end, dans un geste rempli de sincérité et d’amitié, il a offert ce tableau.
Parce que certaines amitiés ne vieillissent pas… elles traversent le temps. ❤️

13/09/2026

🎨✨ **À vos crayons, les artistes en herbe !** ✨🎨

Les enfants de **4 à 12 ans** sont invités à participer à notre grand **concours de dessin** ! 🥳

En famille, laissez libre cours à votre imagination et dessinez votre **charcuterie préférée** : saucisson, jambon, pâté, terrine… ou pourquoi pas une création complètement originale ? 🌈🖍️

Une fois votre dessin terminé, apportez-le en boutique. Nous serons ravis d’exposer **toutes les créations** et de faire découvrir les talents de nos jeunes artistes à nos clients. ❤️

🏆 Ensuite, place aux votes : nos clients pourront choisir leurs **3 dessins préférés** !

🎁 Les trois artistes gagnants repartiront avec une **jolie surprise** !

Que vous soyez un grand dessinateur en herbe ou que vous aimiez simplement créer et vous amuser, **tout le monde est bienvenu**. 🌟

Alors, en famille, sortez les crayons, les feutres et les couleurs… et surtout, **faites-vous plaisir !** 🎨💛

Nous avons hâte de découvrir toutes vos belles créations !

📍 **À très vite en boutique !** ✌️

11/09/2026

Rôti de porc et shiso en préparation. Soyez prêts les gourmands c’est pour ce week-end

10/09/2026

Du Japon à la Catalogne c’est toujours un plaisir d’accueillir des visiteurs. Les échanges sont riches et passionnants *F

08/09/2026

🎨🌭 **À vos crayons, les petits artistes !** 🌭🎨

Avis à tous les mini fans de charcuterie de **4 à 12 ans** ! 🥳

On lance un **grand concours de dessin** ! ✏️✨
Votre mission ? Dessiner votre **charcuterie préférée** : saucisson, jambon, pâté… laissez parler votre imagination ! 🤩

Apportez ensuite votre chef-d’œuvre directement à la boutique. Nous exposerons toutes vos créations, et ce seront **nos clients qui voteront pour leur dessin préféré** ! 🏆

🎁 **3 petits artistes en herbe** auront la chance de repartir avec une **super surprise** !

Alors, à vos crayons, prêts… **dessinez !** 🖍️🎨

On a hâte de découvrir vos œuvres ! ❤️
**À très vite en boutique !** ✌️
❤️

31/07/2026

🎉 **Vous l'attendiez… le voilà de retour !**

Notre pâté en croûte aux légumes rôtis est de nouveau disponible en boutique. 🥕🫑🧅

Une pâte dorée et croustillante, une farce généreuse, des légumes délicatement rôtis pour révéler toutes leurs saveurs… Une recette qui a su trouver sa place parmi vos coups de cœur.

Préparé avec le même savoir-faire artisanal qui nous anime chaque jour, il est parfait pour une entrée, un apéritif dînatoire ou un repas gourmand à partager.

📍 Retrouvez-le dès aujourd'hui en boutique… mais ne tardez pas, les quantités sont limitées !

29/07/2026

🌿 **Parenthèse en pays catalan** ❤️

Ce week-end, nous avons pris le temps de nous ressourcer à Font-Romeu.

Un délicieux moment partagé autour de la table de notre ami à **La Chaumière**, où nous avons retrouvé une cuisine généreuse et pleine de saveurs. Puis une nuit dans le cadre exceptionnel de **L'Hermitage**, un véritable havre de paix au cœur des montagnes.

Pour terminer ce beau séjour, nous avons relevé le défi de l'ascension du Carlit. Une randonnée exigeante, mais quel spectacle une fois au sommet ! Des paysages grandioses qui rappellent combien notre belle région est riche de trésors.

Des rencontres, de beaux paysages, de bons produits… Un week-end qui fait du bien et qui nous inspire pour revenir à l'atelier avec encore plus d'énergie.

Et vous, quel est votre endroit préféré en pays catalan ? ⛰️💛

27/07/2026

🧂 Les coulisses de notre atelier…

Aujourd'hui, place au salage des jambons. Une étape clé qui demande précision, savoir-faire et patience avant de laisser le temps faire son œuvre.
Parce que les meilleures saveurs commencent toujours par les bons gestes.

*F *F

Adresse

13 Avenue Marcellin Albert
Hérépian
34600

Heures d'ouverture

Mardi	08:00 - 12:30
	16:00 - 19:00
Mercredi	08:00 - 12:30
	16:00 - 19:00
Jeudi	08:00 - 12:30
	16:00 - 19:00
Vendredi	08:00 - 12:30
	16:00 - 19:00
Samedi	08:00 - 12:30
	16:00 - 19:00

Téléphone

+33467951495

Site Web

http://charcuterie-montagne-cabrie.fr/

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