Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 21:00 Mardi 12:00 - 21:00 Mercredi 12:00 - 21:00 Jeudi 12:00 - 21:00 Vendredi 12:00 - 21:00 Samedi 12:00 - 21:00 Dimanche 12:00 - 21:00

Restaurant Belle Vue à Gueberschwihr

Name: Restaurant Belle Vue à Gueberschwihr
Address: 29 Rue des Forgerons, Gueberschwihr, 68420, FR

Accueil
France
Gueberschwihr, Grand Est
Restaurant Belle Vue à Gueberschwihr

Itinéraire Site Web Contacter l'entreprise

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Restaurant Belle Vue à Gueberschwihr, Restaurant, 29 Rue des Forgerons, Gueberschwihr.

Cuisine traditionnelle & bistronomique, maison et de saison
Terrasse avec vue imprenable sur le vignoble alsacien
Repas gourmands pour épicuriens et amateurs de saveurs authentiques
Événements & soirées étape, menu du jour en story

18/10/2026

Le menu de lundi à vendredi !
🍽️ 3 plats à 16,90€ et 2 plats à 13,90€
Bonne semaine 🙂

18/10/2026

🐇 Le chef a fait sortir le lièvre de son terrier… et Éric a fait sortir le chef de sa cuisine ! 🍷

Au restaurant Belle Vue à Gueberschwihr, Thierry Berg a réservé une avant-première gourmande à Éric Boschman : son fameux lièvre à la royale, avant même son arrivée sur la carte des suggestions !

🍽️ Mais au fait, c’est quoi, le lièvre à la royale ?

Un monument de la gastronomie française ! Un lièvre désossé, farci de foie gras en son cœur, puis longuement mijoté au vin rouge, accompagné d’une sauce riche et onctueuse, traditionnellement liée au sang.

⏰ Plus de 36 heures de préparation chez Thierry Berg ! Un véritable travail d’orfèvre, où patience, précision et savoir-faire font toute la différence.

✨ De quoi séduire Éric, fils de restaurateurs, ancien restaurateur étoilé, Meilleur Sommelier de Belgique 🇧🇪 et humoriste épicurien au style délicieusement décalé !

Mais au-delà de l’assiette, ce déjeuner a aussi donné lieu à un beau moment d’échange entre deux passionnés, autour de la cuisine de tradition, du plaisir du goût et de l’importance de transmettre cette culture gastronomique aux connaisseurs comme aux novices.

Parce que la gastronomie se découvre, se transmet et se partage, sans prétention !

Copains comme cochons, passionnés comme jamais ! 🥂

🍽️ Le lièvre à la royale de Thierry Berg est désormais à découvrir parmi les suggestions du restaurant Belle Vue, à Gueberschwihr.

📞 Réservations : 03 89 49 31 09

29/09/2026

Et si votre prochain « dîner » signé Belle Vue commençait… par un spectacle ? ✨

Le 16 octobre, notre chef Thierry Berg ne sera pas seul à assurer le show à Gueberschwihr !

🎬 À l’occasion de Vignobles en Scène, nous accueillons Éric Boschman, Meilleur Sommelier de Belgique et humoriste épicurien, pour une création spécialement imaginée pour l’Alsace :

« Ni Dieux, ni Maîtres mais du rouge… d’Alsace ! » 🍷

La soirée commencera à 18h par une balade dans le vignoble de Gueberschwihr, avant de rejoindre le caveau historique de la famille Scherb pour le spectacle d’Éric, accompagné de la découverte de 3 vins du Domaine Scherb.

Et après le spectacle ?

À table !

Thierry Berg vous prépare un véritable repas du vendangeur, simple, généreux et terriblement alsacien :

🥣 Soupe du cultivateur et saucisse fumée d’Alsace
🥖 Pain
🧀 Fromage
🍇 Raisins & noix

Une grande tablée, de l’humour belge, le vignoble alsacien et le plaisir de partager un bon moment ensemble.

Ce soir-là, tout l’écosystème Scherb sera en fête : le Domaine Scherb dans les verres, Terra Vinum pour vous accueillir et le Belle Vue dans les assiettes.

📅 Vendredi 16 octobre – dès 18h
📍 Terra Vinum – Gueberschwihr
🎟️ 60 € par personne – places limitées

Venez avec de l’appétit… Éric s’occupe du reste !

27/07/2026

Quand l’iode inspire le chef… 🌊

Amoureux de son terroir alsacien, Thierry Berg aime aussi regarder un peu plus loin… jusqu’au bord de la mer.

Poissons, coquillages, crustacés, supions : au Restaurant Belle Vue, les arrivages nourrissent son imagination et donnent naissance à des suggestions qui évoluent au fil des jours.

Ce jour-là, le voyage passait par une belle assiette de poulpe grillé, purée de pommes de terre et ratatouille, relevée par un chimichurri plein de fraîcheur. Une cuisine généreuse, colorée et précise, à savourer sur la terrasse avec un verre de vin du Domaine Scherb et la plaine d’Alsace à l’horizon. ☀️

Merci à Elsa et Pauline qui ont tellement apprécié les plats du chef qu’elles se sont volontiers prêtées au jeu des photos… Et à voir leurs expressions, le plaisir était bien au rendez-vous ! 😊

Les suggestions changent selon les arrivages et l’inspiration de Thierry Berg. Une bonne raison de revenir régulièrement découvrir où il vous emmènera cette fois-ci…

📍 Restaurant Belle Vue – Gueberschwihr
📞 Réservations : 03 89 49 31 09

22/06/2026

☀️ Quand les températures grimpent, la cuisine se fait plus légère, plus colorée et plus fraîche !

🌱 Au Restaurant Belle Vue, le chef Thierry Berg accorde une attention particulière aux produits de saison et aux saveurs qui font du bien.

🍓 Un plat qui a eu un succès fou : Asperges vertes et blanches, fraises fraîches, mozzarella di buffala , zestes d’agrumes... quelques ingrédients soigneusement sélectionnés et beaucoup de savoir-faire pour créer une assiette aussi gourmande que rafraîchissante.

Découvrez les coulisses de cette recette estivale imaginée par notre chef et laissez-vous inspirer par les saveurs de l’été.

Et vous, quel est votre plat préféré lorsque le thermomètre s’affole ? 🌡️☀️

📍 Restaurant Belle Vue
Gueberschwihr

08/06/2026

✨ Le 2 juin dernier, nous soufflions la première bougie de cette nouvelle aventure.

Une année plus tôt, Georges & Pélagie Scherb et le chef Thierry Berg décidaient d'écrire un nouveau chapitre de l'histoire du Restaurant Belle Vue.

🎯 Si l'établissement faisait déjà partie du paysage local, l'ambition était claire : lui donner un nouvel élan et l'intégrer pleinement à l'écosystème formé par le Domaine Viticole Scherb, Terra Vinum Hôtel & Spa et le Restaurant Belle Vue.

Pour relever ce défi, la famille Scherb s'est associée au chef Thierry Berg, dont le parcours l'a conduit au sein de maisons reconnues en France comme à l'étranger.

Une expérience acquise au plus haut niveau, mise aujourd'hui au service d'une cuisine sincère, généreuse et accessible.

💚 Dès le départ, une exigence a guidé le projet : travailler des produits frais, privilégier les saisons et faire évoluer la cuisine au rythme du terroir.

Cette philosophie se retrouve aussi bien dans notre formule du jour accessible que dans notre carte et nos suggestions renouvelées chaque semaine selon les produits du moment et l'inspiration du chef.

🙌 Mais cette aventure est avant tout une aventure humaine.

Un défi porté chaque jour par une équipe engagée en cuisine comme en salle, avec une même volonté : accueillir, partager et faire plaisir.

🍽️ Depuis un an, de nombreux hôtes ont partagé un repas, célébré un événement, découvert nos vins, profité de notre terrasse ou séjourné à Terra Vinum.

Merci à nos équipes, à nos partenaires et à tous ceux qui nous accordent leur confiance.

✅ Cette première année n'est qu'une étape.

Et vous, quel souvenir convivial à notre table ou quel plat a marqué vos papilles au Belle Vue cette année ?

Dites-le-nous en commentaire 👇

Vins d'Alsace Scherb HOTEL TERRA VINUM

01/06/2026

🎉 1 AN POUR LE RESTAURANT BELLE VUE 🎉

Cette semaine est particulière pour nous puisque nous célébrons notre première année à vos côtés.

✨ Une année riche en rencontres, en moments de partage et en plaisirs gourmands.

Pour marquer cet anniversaire, notre chef, Thierry Berg, vous a préparé un menu de la semaine aux saveurs d'exception.

🫶 Merci à tous nos clients, partenaires et amis pour leur fidélité et leur confiance depuis notre ouverture.

📞 Réservations : 03 89 49 31 09

📍 Restaurant Belle Vue – Labaroche

À tout bientôt pour quelques images de cette belle aventure humaine qui fête déjà son premier anniversaire. 🥂

27/05/2026

🌹 Nous vous attendons pour célébrer vos mamans,
Menu spécial de saison concocté par le chef Thierry Berg.

📅 Ce dimanche 31 mai à l'intérieur où sur notre belle terrasse !

☝🏽 Réservez votre table au 03 89 49 31 09
ou bien sur https://restaurant-bellevue.com/reserver-une-table/

10/05/2026

✨ Une belle reconnaissance pour le Restaurant Belle Vue ✨

Nous avons récemment eu le plaisir de recevoir Gilles Wernert, critique gastronomique ambassadeur du label Tables & Auberges de France pour le Grand Est 🇫🇷

Objectif du chef ThierryBerg, lui faire déguster notre menu du jour comme nos suggestions et décrocher le label 🎯
C’est chose faite ✅

Au menu ce jour-là :
quiche lorraine, bouchée à la reine, soupe fraises & rhubarbe…
puis nos suggestions du moment : salade printanière, médaillon de lotte aux petits légumes et moelleux au chocolat.

Une cuisine sincère, gourmande et de saison, accompagnée par une équipe en salle dont la gentillesse et l’efficacité ont également été saluées 🙏

Merci pour ce beau moment partagé et pour ce regard porté sur notre maison ❤️

Et vous… plutôt menu du jour ou suggestions ? 😄

📍 Restaurant Belle Vue – Gueberschwihr
📞 Réservations : 03 89 49 31 09

Gilles alias Gigi de Gigi et Toto vont au Resto - Bonnes Adresses en Alsace merci 🙏
Tables et Auberges France & International

Adresse

29 Rue Des Forgerons
Gueberschwihr
68420

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 21:00
Mardi	12:00 - 21:00
Mercredi	12:00 - 21:00
Jeudi	12:00 - 21:00
Vendredi	12:00 - 21:00
Samedi	12:00 - 21:00
Dimanche	12:00 - 21:00

Site Web

http://www.restaurant-bellevue.com/

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