C'est en 2005, que la maman de Marine décide de se lancer dans la grande aventure qu'est la restauration, en ouvrant un hôtel-restaurant dans une petite station en Savoie. La jeune, adolescente à l'époque, soutient sa maman à tous les postes pendant les week-end et les vacances scolaires.C'est ainsi qu'elle fut charmée par l'ambiance dynamique et la convivialité du milieu. Passionnée depuis petite par la cuisine et familiarisée à la restauration, synonyme de famille, elle entame une formation après obtention de son Bac littéraire. Après une saison d'été, dans le restaurant étoilé Le Mas du Langoustier à Porquerolles, l'apprenti cuisinière commence un BTS hotellerie restauration en alternance à la Corne d'Or à Corenc avec l'espoir d'apprendre à combiner cuisine régionale et haute gastronomie. Puis, elle prend le poste de chef de cuisine de la brasserie bistrot La Table Ronde à Grenoble, qu'elle assuma malgré son jeune âge pendant deux ans. Après plusieurs saisons en Savoie et en Bretagne, le retour dans sa ville natale s'impose comme une évidence dans l'accomplissement de son rêve...
