12/01/2026
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Plein de choses à apprendre sur cette degust :
2024 en blanc, ça va être joli, ciselé, frais, pur . Les vignerons exigeants vont faire des merveilles (Ici T. Boudignon sur son Anjou droit comme un i)
Batard 1996 de Leflaive, quelle chance de pouvoir boire un monument : profil vertical, longueur phénoménale, la fine réduction qui va bien…
Et sur un grand terroir lenOinit Gris peut donner des résultats bluffants: le A360P d’Ostertag nous a tous bluffés par son équilibre et sa complexité. Un grand vin d’Alsace !!
En rouge, on se réjouissait tous de boire un 2021, et pas que pour l’étiquette ! On adore 2021 en pinot. Alors quand c’est Roumier, l’excitation est à son comble : merveilleux, magique, les mots manquaient tant le plaisir envahissait la tablée. Finesse, énergie, pureté, pour un village, quelle maestria!
Au chapitre des belles quilles, le Chave 98 n’as pas déçu, très en verve avec un nez charmeur, une bouche encore fraîche et épicée. Pas une ride!
Joli Vosne sur Réas qui s’en sort fort bien sûr l’irrégulier 2014. Et le Fleurie n’a pas démérité car il avait de la concurrence, il a su faire honneur à sa région.
Je découvrais aussi Vieux Donjon, et la foi, quelle belle expression de Chateauneuf, doté d’une fraîcheur savoureuse. Classique, bien fait. 👏
Une très belle soirée ! 🎉
