Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 12:15 - 13:30 19:15 - 21:00 Jeudi 12:15 - 13:30 19:15 - 21:00 Vendredi 12:15 - 13:30 19:15 - 21:00 Samedi 12:15 - 13:30 19:15 - 21:00 Dimanche 12:15 - 13:30

L'Edulis

Name: L'Edulis
Address: 8 Rue de l'Abreuvoir, Granville, 50400, FR
Telephone: +33214134588
Price range: $$$

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de L'Edulis, Restaurant, 8 Rue de l'Abreuvoir, Granville.

Table gourmande et engagée à Granville ✨ Sélection Guide Michelin • Gault&Millau • La Liste 🍄‍🟫🌿 Ici, la nature dicte le menu, le Chef Jonathan Datin propose une cuisine d'instinct où le végétal, le champignon et le terroir normand se rencontrent.

06/09/2026

🪄 La salle, c'est un art, Alexy Paloc en a fait le sien.

Responsable de salle à L'Édulis, fils de marin militaire, père de deux garçons, il n'était pas prédestiné à la gastronomie. Et pourtant, il y a trouvé sa place, avec cette discrétion et cette aisance naturelle qui font les grands professionnels de salle.

En 2024, Gault&Millau lui décerne le Trophée Jeune Talent Service en Salle Normandie. Une reconnaissance méritée pour un homme qui fait de chaque service un moment d'élégance simple.

La cuisine crée, la salle fait vivre. Alexy fait partie de ceux qui font de L'Édulis ce qu'il est.

🙏🏼 Merci Alexy.

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🍄‍🟫🌿 Restaurant Gastronomique L’Édulis - Jonathan DATIN
✨ Sélection • •

📍8 rue de l’Abreuvoir
50400 GRANVILLE
🍴Réservation en ligne recommandée (bio Insta)
👉 https://chk.me/Ks44wrC
📞 02 14 13 45 88
🌐 www.restaurantledulis.com

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05/09/2026

✨ Une entrée, deux visages.

Le calamar farci aux champignons dans son bouillon de braisage, la mer qui rencontre la forêt. Puis le tartare de maigre en raviole végétale, la fraîcheur, la précision, le végétal.

Deux gestes, une seule idée, celle que chaque bouchée doit raconter quelque chose.

Calamar farci aux champignons · Bouillon de braisage
Tartare de maigre · Raviole végétale - Menu L’Édulis

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📍8 rue de l’Abreuvoir
50400 GRANVILLE
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📞 02 14 13 45 88
🌐 www.restaurantledulis.com

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04/09/2026

🪴Le terroir, ce n'est pas un concept…

C'est Jean-Christophe qui cultive soixante espèces de légumes bio à Sartilly. C'est Thomas qui sélectionne ses tomates parmi plus d'une centaine de variétés à Coudeville-sur-Mer. C'est Pierre qui récolte son safran pistil par pistil à Bréhal. C'est Thomas Lenoir qui élève ses huîtres sur les parcs de Chausey.

Ce sont des noms, des visages, des terres, à quelques kilomètres de ma cuisine.

Le terroir normand est d'une richesse rare. Je ne cesse de le découvrir, de l'explorer, de le mettre dans l'assiette.

💚 C'est lui qui donne le ton. Moi, je suis là pour l'écouter.

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📍8 rue de l’Abreuvoir
50400 GRANVILLE
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28/08/2026

Adresse

8 Rue De L'Abreuvoir
Granville
50400

Heures d'ouverture

Mercredi	12:15 - 13:30
	19:15 - 21:00
Jeudi	12:15 - 13:30
	19:15 - 21:00
Vendredi	12:15 - 13:30
	19:15 - 21:00
Samedi	12:15 - 13:30
	19:15 - 21:00
Dimanche	12:15 - 13:30

Téléphone

+33214134588

Site Web

http://www.restaurantledulis.com/

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