Le Bistrot d'Iggy

15/07/2026

Viens passer un moment chaleureux au bistrot d’Iggy ! 🍻🤘🏿😎
Des plats à déguster en solo ou à plusieurs. Tous nos vins sont proposés au verre.

Fromage de chèvre de La Chèvre Rit, pesto d’algues et huile de verveine, cassis de la ferme de Gaultier et graines. 🐐🫐

Jambon fumé de la Chaiseronne 🐷

Caviar d’aubergine au miso rouge et cassis. 🍆🏯🫐

Mocktail blue Gin : Gin désalcoolisé 100 % normand, sirop de violet, vinaigre de concombre et tonic 🥒🌸🍸

15/07/2026

20/06/2026

C’est l’été au bistrot d’Iggy et le retours du rosé sur notre carte des vins. Nous en avons sélectionné 3 avec notre partenaire Ekhi. Merci Honorine et Moissei ! 🐕

Un grenache 100% bio, frais, fruité et légèrement salin d’Anne Laure du Pays d’Oc 🦪🍇❄️

Un mélange grenache et Syrah frais et léger avec des notes fruitées et acidulées de fraise des bois d’Ingrid avec ses vignes perchées sur le Mont Ventoux 🍋🍇🍓

Et enfin le côte de Rhône de Corinne avec un assemblage de Grenache et Mourvèdre aux couleurs provençales. Son nez fin et délicat évolue entre les fleurs blanches, les agrumes et les fruits rouges. En bouche, il est doux et équilibré avec une belle sensation de fraîcheur. ❄️🍊🍒🌸

Viens célébrer l’été au bistrot d’Iggy !
🍷🏖️😎 Ekhi • Vins de vigneronnes

17/05/2026

Notre ami Stuart Moxham revient à Granville. En concert le 22 mai, Atelier 104.

05/05/2026

MOUSSETTE est le nom donné dans la Manche aux araignées de mer juvéniles (moins de deux ans). Elle est connue aussi sous le nom de « crabe de mai ».
Ce petit bijou gastronomique est un plaisir rare qui ne se pêche que pendant une courte période, de mars à juin, dans la baie de Granville et de Saint-Malo et sur toute la côte ouest cotentin. Sa chair est d’une grande finesse, un peu sucrée. Ses cartilages étant encore tendres, elle se décortique plus facilement que l’araignée adulte.
Au Bistrot d’Iggy, on la mange avec des frites fines et croustillantes et une délicate mayonnaise à la moutarde de Dijon et ancienne. 🦀 🍟😋. .tourisme

25/04/2026

L’OEUF MAYONNAISE AU HOMARD, ALGUES TSUKUDANI ET OEUFS DE POISSON
L’histoire voudrait qu’à l’occasion d’un week end à Deauville chez son ami Pierre Bergé, Christian Dior, qui adorait les œufs, proposa sa recette mollet où l’oeuf est enrobé d’une delicieuse gelée de jus de volaille. Pierre Bergé, friand de caviar aurait suggéré d’ajouter 30 grammes de délicates billes noires et brillantes à la saveur iodée. 
En regardant de plus près quelques archives de la maison Dior, nous nous sommes attardés sur les illustrations réalisées par René Gruau - stupéfiantes de modernité - avec toujours ces 3 couleurs : le blanc, le noir et l’orangé.
De là est venue l’idée d’une mayonnaise gourmande au homard et algues tsukudani surmontée d’oeufs de truite et de hareng fumé. C’est ultra addictif !
L’oeuf dur est servi dans un délicat écrin réalisé par l’atelier Maricha, qui donne à cet en-cas simple des bistrots toutes ses lettres de noblesse.

A DEGUSTER AU BISTROT D’IGGY !
🥚 🦞 😋

25/04/2026

L’OEUF MAYONNAISE AU HOMARD, ALGUES TSUKUDANI ET OEUFS DE POISSON
L’histoire voudrait qu’à l’occasion d’un week end à Deauville chez son ami Pierre Bergé, Christian Dior, qui adorait les œufs, proposa sa recette mollet où l’oeuf est enrobé d’une delicieuse gelée de jus de volaille. Pierre Bergé, friand de caviar aurait suggéré d’ajouter 30 grammes de délicates billes noires et brillantes à la saveur iodée. 
En regardant de plus près quelques archives de la maison Dior, nous nous sommes attardés sur les illustrations réalisées par René Gruau - stupéfiantes de modernité - avec toujours ces 3 couleurs : le blanc, le noir et l’orangé.
De là est venue l’idée d’une mayonnaise gourmande au homard et algues tsukudani surmontée d’oeufs de truite et de hareng fumé. C’est ultra addictif !
L’oeuf dur est servi dans un délicat écrin réalisé par l’atelier Maricha, qui donne à cet en-cas simple des bistrots toutes ses lettres de noblesse.

A DEGUSTER AU BISTROT D’IGGY !🥚 🦞 😋