Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 12:00 - 13:30 Jeudi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00 Vendredi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00 Samedi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00

Origine

Name: Origine
Address: 16 Rue de Monchiet, Gouy-en-Artois, 62123, FR
Telephone: +33321223540
Price range: $$
Rating: 5

Origine, cuisine d’instinct. « Origine » est installé au cœur d'une jolie ferme au carré, en pleine campagne Artésienne.
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Maellie vous confectionne une cuisine étonnante en utilisant de beaux produits, sans superflu et vous propose des assiettes singulières, gourmandes et assaisonnées, comme elle les aime. Nous travaillons le produit entièrement pour en faire ressortir toutes les saveurs. Ainsi avec imagination et créativité, nous vous surprendrons par des déclinaisons inattendues et savoureuses de ces produits. Alexandre vous accompagne dans votre choix de vins parmi une belle sélection en accord avec vos goûts et les plats que vous dégusterez.

19/09/2026

La pintade

En suprême, braisée, en farce, en croque, ou encore en jus, la pintade se laisse déguster sous toutes ses formes.

L’occasion de valoriser chacune de ses parties pour la savourer de la tête à la queue, avec panache !

07/09/2026

Le végétal

En premier temps de chaque menu, le végétal vous emporte dans l’univers du restaurant.

Adoré par la cheffe, il est décliné au fil des saisons selon les récoltes des maraîchers partenaires, parmi lesquels Les jardins de la Sensée. Travaillé dans chaque assiette sous des formes multiples, il aura de quoi vous surprendre !

02/09/2026

Au-delà du repas

Proposer des plats et des boissons qui vous surprennent, qui vous régalent, dans un univers identitaire, est un travail de longue haleine !

Au-delà du coup de feu, Maëllie et Alexandre sont en quête permanente de nouvelles initiatives, de nouveaux producteurs et artisans qui s’installent sur le territoire, de vignerons aux cuvées délicieuses, qui pourront magnifier les assiettes, les verres et les tables.

Le mot d’ordre : proposer le meilleur, à chaque instant, grâce à une curiosité sans limite !

Toujours dans le même soucis : vous régaler, sans dénaturer l’origine.

26/08/2026

Jeux divins

10 couverts, une grande tablée, un menu unique en 5 temps, et du vin bien sûr, avec la cuvée secrète d’Alexandre. Et pour le reste, place à la surprise…

Telle est l'expérience inédite qui vous sera proposée chaque trimestre aux quelques vinophiles.

Première édition le jeudi 24 septembre.
100€/personne

Réservation par mail : [email protected]

18/08/2026

La terrasse

Repère de l'été, c’est en terrasse que tout commence ! Un espace paisible et verdoyant, pour débuter cette aventure savoureuse.

Accompagné d’une boisson à choisir au gré de vos envies, le trio de mises en bouche donne alors le la.

Ici, un chou farci à la truffe d'été, une panna cotta d’asperges et une tartelette petit pois-ail noir.

10/08/2026

La pause

Maëllie et Alexandre profitent d’une pause estivale pour se ressourcer, du 10 au 17 août et du 31 août au 7 septembre.

Nos réservations restent ouvertes sur notre site internet.

Au plaisir de vous retrouver nombreux du 19 au 30 août, ou à notre retour officiel le 9 septembre.

En attendant, on vous souhaite un bel été !

05/08/2026

La bibliothèque

Pièce maitresse des lieux, la bibliothèque regorge de secrets sur les sources d'inspirations du binôme à la tête du restaurant.

Livres de cuisine, fleurs, ustensiles de salle ou de cuisine, ou encore pièces historiques des lieux, chaque élément en révèle un peu plus sur l’identité de l'établissement, dans ce décor boisé.

Tous les secrets sont à découvrir le temps d’un déjeuner, ou d’un dîner.

29/07/2026

Le partage

Pensé par Maëllie Poynard et Alexandre Laboureur, Origine est un lieu de rencontre et de partage.

L’expérience est accompagnée, le moment est partagé et des liens se créent au fil des visites et des découvertes.

25/07/2026

Les condiments

Poudres, huiles infusées, pâtes, les condiments sont au cœur de chaque assiette.

Au service du goût, ils incarnent aussi l’engagement environnemental du restaurant. Une fois les produits frais transformés au maximum, le surplus est réduit en poudre ou mis à infuser dans une huile.

Aromatiques et écologiques, ces condiments donnent aux plats tout leur sens.

17/07/2026

La carte des vins

Rencontre avec Alexandre pour tout savoir sur le vin chez Origine.

À l’image du nom du restaurant, la carte des vins s’articule autour d’un retour aux sources, du respect du produit, du travail des hommes.

Le vin est un moment de partage, un plaisir.

Ton sur ton ou contraste, le vin crée un dialogue avec l’assiette.

Adresse

16 Rue De Monchiet
Gouy-en-Artois
62123

Heures d'ouverture

Mercredi	12:00 - 13:30
Jeudi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:00
Vendredi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:00
Samedi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:00

Téléphone

+33321223540

Site Web

https://www.originerestaurant.fr/

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