Le merle blanc

07/10/2026

Retour de nos suggestions du jeudi
Bien sûr d autres plats vous sont proposés
Poisson du jour
Bavette Angus
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Belle journée

23/09/2026

🐦 LE MERLE BLANC

FERMETURE EXCEPTIONNELLE

Mercredi 23 septembre

Le Merle Blanc est exceptionnellement fermé ce jour.

Nous vous remercions pour votre compréhension.

À bientôt au Merle Blanc !

14/07/2026

07/06/2026

15 ans déjà…

Il y a 15 ans naissait mon petit paradis, un restaurant construit avec passion, travail et beaucoup de détermination.

Au fil des années, il y a eu de très beaux moments, des réussites, des rencontres inoubliables, mais aussi des périodes plus difficiles qui ont forgé son histoire et la mienne. Chaque épreuve a été une occasion d'avancer, d'apprendre et de faire évoluer cette maison qui me tient tant à cœur.

Pendant toutes ces années, de nombreuses personnes ont poussé la porte du restaurant. Certaines ont partagé un morceau de leur vie avec nous avant de prendre d'autres chemins, d'autres sont revenues avec le temps, et beaucoup sont devenues des visages familiers que nous avons toujours plaisir à retrouver.

Aujourd'hui, je souhaite adresser un immense merci à ma clientèle fidèle, à celles et ceux qui me font confiance depuis le début, comme à ceux qui ont rejoint l'aventure en cours de route. Votre présence, vos encouragements et votre fidélité sont la plus belle récompense.

Après 15 ans d'existence, l'envie est toujours là. Alors continuons ensemble ce petit bout de chemin, avec la même simplicité, la même convivialité et le même plaisir de partager de bons moments autour d'une table.

Merci pour ces 15 belles années, et à bientôt pour écrire la suite de l'histoire. ❤️🍾🥂