Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:00 - 14:30 Mardi 08:00 - 14:30 Mercredi 08:00 - 14:30 Jeudi 08:00 - 14:30 Vendredi 08:00 - 14:30

Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/506211249575466/

Couleur Café

Name: Couleur Café
Address: 86 Avenue de la Liberté, Golfe-Juan, 06220, FR
Telephone: 0493343778
Price range: $

cuisine familiale et généreuse, sur place dans un cadre agréable ou à emporter.

27/04/2020

Coucou ! revoilà Mimi et Missoni en cuisine : une pâtisserie un peu oubliée : le baba au rhum.
Au centre c'est une crème pâtissière mais si vous n'avez pas le moule, vous pouvez faire des petits biscuits et servir la crème à côté.
Des recettes à foison sur google, l'astuce sera d'arroser le biscuit dés la sortie du four avec le sirop bouillant pour un gâteau bien imbiber.
Je n'avais pas la cerise !....

05/04/2020

Bonjour à tous !
Voici une recette de gaufres, très simple, et l'astuce sera qu'il n'y a pas de levure. C'est la progression de la recette qui fera que la pâte gonflera, comme une pâte à choux ! bonne dégustation !

Normalement en cette période de confinement, on a tous, déjà les ingrédients dans le frigo :

15 cl de crème liquide
35 cl lait
145 gr de farine
60 gr de beurre
40 gr de sucre
5 gros œufs
sel
Faites chauffer 20 cl de lait avec le beurre, une pincée de sel, le sucre, portez à ébullition
Retirer du feu et jetez la farine d'un seul coup, et remuez énergiquement
Ajoutez les œufs un à un
Mélangez la crème et le reste du lait avant de les ajouter à la préparation
Cuire les gaufres dans un moule à gaufres

15/02/2020

MIMI ET MISSONI en cuisine : LES LASAGNES BOLOGNESE

Aujourd'hui, pas de recette de lasagnes , il y en a à foison sur Google, mais 2 astuces pour que vos lasagnes soient moelleuses :

Trempez, 2 minutes, vos plaques de pâte dans de l’eau tiède avant le montage de votre plat.

Votre sauce bolognèse et votre béchamel doivent être assez liquide pour donner aux pâtes un élément (l'eau) pour cuire.

Bon appétit et bon "ouikend" à tous !

02/02/2020

Pas prête à fermer le site facebook de Couleur café, je vous proposerais tous les 15 jours, des recettes, des photos, des astuces culinaires !.... On appellera cela Missoni et Mimi en cuisine ....

Et en ce jour de Chandeleur, les crêpes sont à l'honneur !

PATE A GALETTES (20 galettes)

500 gr de farine de blé noir
3 c à soupe de farine de blé
3 œufs
1 l eau
25 cl lait ou bière, ou cidre
sel
Laisser reposer 2 heures, avant de commencer la cuisson ajouter à la pâte 3 c à soupe d'huile ou du beurre fondu.

J'ai testé, délicieux, léger et diététique, pas besoin de graisser la crêpière.

PATE A CREPES

500 gr de farine de blé
4/5 œufs (selon la grosseur)
1 l de lait
1 petit verre de bière
1 demi sachet de levure chimique
3 c à soupe de sucre semoule
3 c à soupe d'huile ou beurre fondu
rhum et fleur d'oranger avec parcimonie

J'ai testé, classique mais super bon

L'astuce du jour : toujours se servir d'ustensiles en bois préalablement trempés dans l'eau comme sur la photo.

Bon dimanche à tous et bonne chandeleur 😋😋😋

29/01/2020

Fermeture définitive de Couleur café ce jour ! Missoni et moi disons au revoir et merci à tous nos gentils et fidèles clients.
Bientôt, ouverture d'un restaurant asiatique.

19/01/2020

Menu de la semaine du 20 au 24 janvier :

Lundi : bavette à l'échalote ou steak haché bacon, fromage, gratin dauphinois

Mardi : moussaka au bœuf

Mercredi : cassoulet toulousain

Jeudi : cordon bleu de poulet à l'italienne, pâtes tomatées

Vendredi : cassolettes de la mer aux petits légumes

Bonne semaine et bon appétit à tous,
culinairement votre,
Michèle

12/01/2020

Menu de la semaine du 13 au 17 janvier :

Lundi : bavette sauce au poivre, pommes de terre rissolées

Mardi : chili con carne

Mercredi : choucroute garnie (palette, knack, saucisse fumée etc...)

Jeudi : tartiflette savoyarde et salade croquante

Vendredi : pavé de saumon sauce légère citronnée, riz arlequin

Bonne semaine et bon appétit à tous,
culinairement votre,
Michèle

05/01/2020

Menu de la semaine du 06 au 10 janvier 2020 :

Lundi : parmentier de canard, salade mêlée

Mardi : lapin chasseur, pâtes

Mercredi : couscous, agneau, merguez, boulettes, légumes frais

Jeudi : lasagnes bolognèse et salade croquante

Vendredi : aïoli de cabillaud frais et ses légumes de saison

Bonne année à tous mes clients et à tous ceux qui vous sont chers !
culinairement votre,
Michèle

22/12/2019

Menu de la semaine du 23 au 27 décembre :

Lundi : boudin noir marseillais, purée et pommes cuites

Mardi : cheeseburger maison, frites

Mercredi : fermé

Jeudi : couscous aux 3 viandes, légumes frais

Vendredi : menu du jour

Bonnes fêtes de fin d'année à tous,
Michèle

15/12/2019

On attend la naissance ! crèche fabrication maison, uniquement avec des "choses" ramassées dans la Valmasque !

Adresse

86 Avenue De La Liberté
Golfe-Juan
06220

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 14:30
Mardi	08:00 - 14:30
Mercredi	08:00 - 14:30
Jeudi	08:00 - 14:30
Vendredi	08:00 - 14:30

Téléphone

0493343778

Site Web

facebook.com

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