COMME UN GORET

15/08/2026

Hier, au Festival Viticole et Gourmand de Saint-Pourçain, on a eu le plaisir de faire une très belle rencontre : Noëmie Honiat Top Chef
Souriante, accessible et vraiment très sympa, elle a même pris le temps de goûter quelques-unes de nos préparations. 🐷🔥

Un grand merci à Cedric Anglade d'avoir rendu cette rencontre possible !
Merci également à la Communauté de communes Saint-Pourçain Sioule Limagne de nous avoir, une nouvelle fois, accueillis pour l'ouverture de ce superbe Festival Viticole et Gourmand.

Et bien sûr, un énorme MERCI à tous nos clients, amis et habitués venus manger, boire un coup ou simplement nous faire un petit coucou !

On ne sera jamais Top Chef…
mais un Top Chef a mangé du Goret ! 😂🐷🔥

11/08/2026

Salut à tous !!

Nous sommes de retour ce vendredi 14 août pour l’ouverture du Festival Viticole & Gourmand de Saint-Pourçain-sur-Sioule !

Retrouvez-nous sur les Cours à partir de 16h et pour toute la soirée, bien installés à l’ombre sous les arbres.

Au menu :

Notre indémodable burger à l’effiloché de cochon,
notre hot-dog,
la fameuse Poutine du Goret,
le tout accompagné de frites maison cuites au gras de bœuf et de nos sauces maison !

On vous attend nombreux vendredi à Saint-Pourçain !

COMME UN GORET🐷🔥
Le cochon en longe, en lard et en travers!!

12/07/2026

On a passé une super soirée !!!

Vous avez été très nombreux à répondre présents pour cette soirée exceptionnelle, et quel plaisir de partager ce moment avec vous !

Un immense merci à Anthony et Frédérique et leur équipe de FAbrick pour leur confiance, leur accueil et leur gentillesse. Grâce à eux, nous avons eu la chance de vous faire découvrir un petit éventail de ce que notre smoker est capable de sortir.

Un grand bravo également à Docteur Shaker qui a mis le feu à la soirée ! Ça a chanté, ça a dansé, ça a vibré… une ambiance comme on les aime !

Et surtout, merci à vous tous. Sans votre bonne humeur et votre énergie, cette soirée n'aurait pas eu la même saveur.
On repart avec de magnifiques souvenirs !

À bientôt pour de nouvelles aventures du Goret ! 🐷🔥

11/07/2026

09/07/2026

Bon... Comme nous n'avons encore jamais servi toutes ces viandes réunies sur un seul plateau, nous n'avons pas de vraie photo à vous montrer...
Alors, on a fait chauffer l'intelligence artificielle. 😄
Mais promis, samedi, la réalité sera encore plus belle... et surtout bien meilleure !

Au programme :

Paleron façon brisket, le plat mythique des smokehouses texans.
Effiloché de Goret, notre spécialité.
Saucisse fumée au Cantal.
Pilon de poulet Cajun, notre nouveauté.
Les fameux bonbons de cochon.
Frites maison cuites au gras de bœuf.
Coleslaw maison, pour apporter une touche de fraîcheur.
Notre trio de sauces maison : Saint-Nectaire, Moutarde de Charroux et Bleu de chez Mémé.

Ce plateau dégustation sera proposé en exclusivité lors de la soirée concert de Docteur Shaker , au restaurant FAbrick à Gannat, ce samedi 11 juillet à partir de 19 h 30.

Cette soirée est unique. Elle ne sera peut-être jamais reproduite sous cette forme.
Faites partie des quelques privilégiés qui pourront découvrir ce plateau en avant-première... On a vraiment hâte de vous le faire goûter ! 🐷🔥

Réservation fortement recommandée 04.70.56.19.27

06/07/2026

05/07/2026

Quand le Goret fait un brunch, il ne fait pas semblant !!
Au menu :
Salade de lentilles vertes du Puy, cantal et pomme Granny
Coleslaw maison
Salade de tomates cerises et billes de mozzarella (bon... ce n'est pas très Auvergnat, mais ça apporte un peu de fraîcheur !)
Terrine de Mado, cornichons et pickles de cerises aigres
Trio de saucisses
Effiloché de goret
Nos fameux bonbons de cochon
Rattes confites au saindoux
Notre trio de sauces Auvergnates :
Bleu de chez Mémé
Saint-Nectaire
Moutarde de Charroux

Bonne semaine à tous et pensez bien à réserver pour samedi prochain, concert de Docteur Shaker à FAbrick avec nos plateaux smokehouse !! 🐷🔥

03/07/2026

Le 11 juillet 2026 dès 20h, au restaurant FAbrick ,
à Gannat,,

rejoignez-nous pour une soirée exceptionnelle avec le concert de Docteur Shaker.

Un grand merci à Anthony et à son équipe qui nous font l'honneur de nous faire confiance

Bon... comme ça nous met un peu la pression, on va essayer d'être à la hauteur de l'endroit 😁

Nous allons vous préparer spécialement pour cette soirée des plateaux BBQ façon smokehouse texan :

L'effiloché de cochon

Du paleron de bœuf façon brisket,

Des pilons de poulet aux épices cajun,

Nos fameux bonbons de cochon,

Nos saucisses,

Notre coleslaw,

Nos frites maison.

Un bout d'Amérique avec des produits Auvergnats.

Et comme le disait Marie-Pierre Casey (photo 2) dans une célèbre pub des années 80 : "Je ne ferai pas ça tous les jours !"

Donc venez partager cette soirée exceptionnelle avec nous.

Réservation au 0470561927

24/06/2026

Il y a des gens qui marquent une vie. Des gens qui inspirent.
Avec toi, Didier, nous n'avons partagé que des moments de bonheur, de rigolade et de bonne bouffe dans ce lieu magnifique qu'étaient Les Peytoux.
C'est là que nous avons emmené tous nos amis pour leur faire découvrir la vraie Auvergne, celle des gens simples, authentiques et généreux. Leur prouver aussi que l'Auvergnat n'est pas avare, mais qu'il a un cœur énorme.
Que de souvenirs...
Tu vas nous manquer, mon Didier. 🐷🔥😓

17/06/2026

C’est le samedi 27 juin à partir de 19h au restaurant FAbrick
1 avenue Jean Jaurès à Gannat
www.fabrick-gannat.fr

Infos et réservations au 0️⃣4️⃣7️⃣0️⃣5️⃣6️⃣1️⃣9️⃣2️⃣7️⃣

Mais pas que…

Retransmission du match France 🇫🇷-🇳🇴 Norvège le vendredi 26 à partir de 19h

Samedi 4 juillet dîner dégustation autour du rhum français et de la gastronomie créoleLes Caves Naudotves Naudot à 20h

Samedi 11 juillet à partir de Docteur Shakereur Shaker qui revient nous piquer pour une soirée rock and smoke… invitCOMME UN GORET UN GORET pour le cochon au smoker…

Voilà un aperçu de nos animations de l’été alors à vos agendas !!!

À très vite

La team FAbrick

❤️