13/10/2026
🍸 En Auvergne aussi, on sait faire autre chose que de la gentiane… même si on l’aime beaucoup !
Derrière la Distillerie Ceren, il y a une envie de bousculer un peu les codes du spiritueux, sans oublier ce qui fait la richesse de notre terroir.
Installée près de Clermont-Ferrand, cette distillerie auvergnate travaille à l’alambic avec des botaniques bio, fraîches et locales, en accordant une attention particulière aux matières premières et à l’expression des saveurs. 🌿
Au programme : des classiques revisités et des créations plus inattendues.
🌼 Une liqueur de sureau florale et fruitée, une menthe bien fraîche, de la verveine citronnée ou encore de la gentiane, clin d’œil à notre région.
Et pour ceux qui aiment sortir des sentiers battus, la maison explore aussi des associations plus surprenantes. Comme quoi, la distillation ne manque pas d’imagination !
Ce qu’on apprécie particulièrement, c’est cette recherche aromatique : des recettes peu sucrées, du caractère et des produits pensés pour être dégustés tels quels ou pour imaginer de beaux cocktails.
De quoi varier les plaisirs à l’apéritif ou prolonger un bon repas avec un digestif qui change un peu. 🍸
📍 Une sélection de la Distillerie Ceren est à retrouver à la boutique KASACOOK à Gannat.
