Jia Pung cuisine taïwanaise

25/09/2026

Comment passer à côté du barbecue pour la Fête de la Lune ?

À Taïwan, le barbecue est devenu une tradition incontournable du 中秋節.

Et l’histoire est assez amusante : dans les années 1980, une campagne publicitaire pour une sauce barbecue invitait les familles à faire des grillades pendant la Fête de la Lune. La campagne a rencontré un grand succès… et petit à petit, le barbecue est devenu une véritable tradition taïwanaise.

Ce soir, chez nous, c’est un petit barbecue à la taïwanaise, tout simplement. De la viande grillée, quelques concombres marinés, glissés dans une tranche de pain grillé…

Des choses toutes simples, mais qui ont le goût de la maison. ❤️

Et après le repas, impossible de ne pas déguster un 蛋黃酥 (dàn huáng sū), une petite pâtisserie taïwanaise composée d’une pâte feuilletée légèrement sucrée, garnie de pâte de haricots rouges et d’un jaune d’œuf salé au centre. C’est une douceur traditionnelle très appréciée pendant la Fête de la Lune.

Ce soir, j’avais simplement envie de retrouver un petit bout de Taïwan, ici, en France.

中秋節快樂
Joyeuse Fête de la Lune !

— Jia Pung

25/09/2026

11/09/2026

07/09/2026

Mais au fait… c’est quoi, la cuisine taïwanaise ?

Pour moi, la cuisine taïwanaise, c’est avant tout le goût de la maison.

Ce sont les plats que l’on mange en famille, les odeurs qui remplissent la cuisine, les recettes que l’on connaît presque par cœur… Et surtout, ces petits goûts qui nous rappellent quelqu’un, un endroit, un souvenir.

À Taïwan, la cuisine du quotidien est souvent simple, généreuse et pleine de réconfort.

Comme ce lu rou fan – 滷肉飯, par exemple.
Du porc mijoté doucement avec de la sauce soja et des épices, servi sur un bol de riz chaud.

Ce n’est peut-être pas le plat le plus sophistiqué du monde. Mais pour beaucoup de Taïwanais, c’est le goût de la maison.

Et c’est justement cette cuisine-là que j’ai envie de vous faire découvrir avec Jia Pung.

Pas seulement des plats taïwanais. Mais un petit morceau de Taïwan, de notre quotidien et de notre famille, à partager avec vous. 🇹🇼❤️

Et pour vous, c’est quoi, le goût de la maison ?

01/09/2026

Jia Pung reviendra bientôt ✌️

J’ai envie de donner une nouvelle énergie à Jia Pung et de vous retrouver avec une nouvelle façon de partager ma cuisine taïwanaise.

Je prends le temps de repenser les choses, de préparer de nouvelles idées et surtout de vous offrir une expérience encore plus chaleureuse et authentique.

Jia Pung revient bientôt, avec un nouveau visage 😎

À très bientôt 🇹🇼

08/06/2026

La semaine dernière, à l’occasion de la Fête des voisins, j’ai préparé de petits onigiris façon riz au porc braisé (lu rou fan)… et ils ont eu beaucoup de succès 😊
Du coup, cette semaine, j’ai décidé de remettre ça pour vous faire (re)découvrir une autre fois cette petite gourmandise venue de Taïwan 🇹🇼
Simple, réconfortant et plein de saveurs — j’espère que ça vous plaira autant que la dernière fois !

📦 Jours de retrait :
Mercredi 10 juin et Samedi 13 juin
🕒 Commande : jusqu’à la veille au soir

A bientôt 😊