Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 10:00 - 14:00 Mercredi 10:00 - 14:00 19:30 - 21:00 Jeudi 10:00 - 14:00 Vendredi 10:00 - 14:00 19:30 - 21:00 Samedi 10:00 - 14:00 19:30 - 21:00

Auberge de la Madeleine

Accueil
France
Gétigné
Auberge de la Madeleine

Restaurant de vignoble qui fait la part belle à son terroir, ici le chef sélectionne avec rigueur,

07/10/2026

Le plus léger de nos desserts…
est aussi l’un des plus exigeants.

Un soufflé ne pardonne rien.

Quelques instants pour le cuire.
Quelques instants pour le servir.
Quelques instants pour le savourer.

C’est cette précision qui en fait toute sa beauté.

Notre soufflé à la Chartreuse rend hommage à ce grand classique de la gastronomie française.

📍 Auberge de la Madeleine, votre restaurant gastronomique à Gétigné

📸 Lisa 🏵️ Réseaux sociaux • Identité visuelle

02/10/2026

Tout est dit ! 🐑
Ici, nous travaillons la bête entière.

Quand les agneaux d’Alexis Viaud - Ferme de Royet - pain paysan et agneau bio, arrivent en cuisine, on aiguise les couteaux.
Découpe. Désossage. Transformation.
Chaque morceau trouve sa place dans nos recettes.

Parce que valoriser un animal, c’est respecter le travail de l’éleveur. C’est aussi limiter le gaspillage et donner du sens à notre cuisine.
Nous croyons qu’il est possible de manger moins de viande, mais de meilleure qualité.

En nous faisant confiance, vous faites aussi confiance à notre savoir-faire : celui de sublimer chaque pièce, des plus nobles aux plus méconnues.
Une cuisine plus responsable commence par des choix assumés.
Et pour nous, tout commence chez nos éléveurs, comme Alexis.

📍 Auberge de la Madeleine - Cuisine gastronomique de saison au cœur du vignoble nantais

📸 Agence Tôpette

29/09/2026

Ces couleurs estivales ont bien failli disparaître... 🍅

Cet été, la canicule a mis à rude épreuve le travail de nos maraîchers et producteurs.
Des récoltes plus tardives. Des cultures fragilisées. Des petites quantités.

Et pourtant, à l'Auberge de la Madeleine, nous avons fait un choix : respecter le rythme de la nature.
C'est pourquoi certaines tomates, courgettes ou aubergines se sont fait attendre dans vos assiettes 🍽️

Parce que soutenir nos producteurs locaux, ce n'est pas seulement en parler. C'est aussi accepter de cuisiner au rythme de leurs récoltes.
Chaque semaine, nos menus évoluent au gré des arrivages. C'est notre façon de défendre une cuisine plus responsable et profondément ancrée dans notre territoire.

Aujourd'hui, grâce à la douceur de cet été indien, ces légumes estivaux sont enfin de retour.
En choisissant notre table, vous soutenez vous aussi cette agriculture locale et cette cuisine qui préfère attendre le bon moment plutôt que de renoncer à ses convictions.

📍 Auberge de la Madeleine, cuisine gastronomique et de saison

📸 Agence Tôpette

20/07/2026

Un secret bien caché... 👀
Que l'on vous laisse le plaisir de découvrir.

Dans nos desserts, tout ne se dévoile pas au premier regard.

Sous une mousse, derrière un croustillant, au cœur d'une crème... se cachent parfois quelques surprises.

Au fil des saisons, fraise, clémentine, chocolat et bien d'autres gourmandises viennent se glisser dans vos assiettes.

Parce que nous aimons vous surprendre.
Parce que nous aimons voir cette petite étincelle dans vos yeux à la première cuillère.

Retrouver une émotion.
Une curiosité presque enfantine.
Et ce plaisir simple de découvrir, de goûter et de s'émerveiller.

Après tout, les plus beaux souvenirs sont parfois ceux que l'on ne voit pas venir.

📍 Auberge de la Madeleine, cuisine gastronomique et de saison

13/07/2026

Vous ne pouvez pas vous empêcher de regarder les assiettes de vos voisins 👀
On vous comprend.

Ici, chaque assiette est pensée pour être aussi belle à regarder que bonne à déguster.
Alors forcément... la curiosité s’invite à table.
Et quand les premières effluves commencent à circuler... l’attente peut sembler un peu plus longue.

Pour satisfaire toutes les envies, nous avons imaginé deux univers :
🍽️ Le menu bistrot en semaine
Des recettes simples en apparence, mais toujours travaillées avec soin.
Gourmandes, accessibles et pensées pour se faire plaisir sans compromis.

✨ Le menu saison en soirée et le week-end
Une expérience plus gastronomique, plus construite.
Un vrai voyage culinaire autour des produits du terroir du vignoble nantais, au rythme des saisons.

Dans tous les cas, une seule promesse : vous régaler 😋

📍 Auberge de la Madeleine, votre restaurant gastronomique à Gétigné

📸 Agence Tôpette

cholet

10/07/2026

En cuisine, on maîtrise le feu 🔥
Et chaque geste compte 👌

Cuisiner, ça s’apprend.

Mais créer une ambiance, transmettre une émotion, faire vivre un moment... ça se construit.

Pour y parvenir, il faut une équipe.
Une équipe qui maîtrise chaque geste, chaque détail, chaque étape du service.

Aux fourneaux comme en salle, la précision est essentielle.
La bonne humeur aussi.

C’est cet équilibre qui anime l’Auberge de la Madeleine.

Et c’est ce que nous avons envie de vous faire ressentir, dès votre arrivée et jusqu’à la dernière bouchée !

📍 Auberge de la Madeleine, cuisine gastronomique de saison

📸 Agence Tôpette

06/07/2026

🍴 Parce que le gastronomique peut aussi se partager !

Cette semaine, place à une pièce d'exception : la côte de veau à partager 🍽️

Elle nous vient de Laurent, Alexandre et Barbara Chalet, de la Ferme de coiquerelle 🐄
Une viande tendre, savoureuse et généreuse.

Avec eux, nous faisons le choix de nous engager sur la durée.
Nous travaillons ensemble plusieurs fois dans l'année, au rythme de son élevage.

Cette côte de veau est d'ailleurs assez rare :
elle ne passe par nos cuisines qu'environ tous les deux mois.

Accompagnée de pommes de terre nouvelles, de légumes de saison et d'un jus longuement réduit, elle est pensée pour être dégustée au centre de la table, dans un vrai moment de partage.

Et quand on sait le travail qu'il y a derrière chaque pièce, on l'apprécie encore davantage.

Alors, venez la goûter, ce serait dommage de passer à côté ! 🍖

📍 Auberge de la Madeleine, proche Clisson

📸 Lisa 🏵️ Réseaux sociaux • Identité visuelle

01/07/2026

🍷 Ici, le vin a toute sa place.

Des vins du pays nantais, du Muscadet bien sûr,
des vins de Loire...
et de très belles références venues de tout le vignoble français.
Des quilles, des canons, du blanc, du rosé, du rouge.

Une carte exigeante, construite avec soin par notre sommelière Clara.
Pensée pour mettre en lumière des vignerons engagés :
vin nature, biodynamie, agriculture biologique...
des vins vivants, sincères, authentiques.

Des bouteilles choisies pour créer des émotions.
Des accords qui résonnent avec la cuisine de notre chef.

Et pour ceux qui préfèrent le sans alcool...
on ne vous oublie pas.

Boissons fermentées, softs, kombuchas…
de quoi se faire plaisir autrement, sans compromis sur le goût.

🍷✨ À partager, à découvrir, à célébrer.

📍 Auberge de la Madeleine, restaurant gastronomique de terroir

🎥

cholet

❗L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération."

26/06/2026

🍽 Notre plus belle récompense, vos assiettes vides !
Bien saucées. Brillantes. Presque immaculées.
Et surtout : le signe que vous vous êtes régalés.

En cuisine, on entend vos retours passer la porte 🚪 :
“incroyable”, “génial”, “délicieux”…

Ces mots simples nous vont droit au cœur et donnent encore plus de sens à notre travail au quotidien.

Voir les assiettes revenir vides, on adore.
La plonge, elle, un peu moins 💦

Mais on signe pour ça tous les jours.

📍 Auberge de la Madeleine, votre restaurant gastronomique à Gétigné

📸 Lisa 🏵️ Réseaux sociaux • Identité visuelle

cholet

23/06/2026

Au revoir le côté ocre et la glycine... on s’est refait une beauté ✨
Place à une façade plus lumineuse, plus accueillante, toujours au cœur de Gétigné et du vignoble nantais.

Et à l’intérieur...
une salle repensée.

Plus douce.
Plus confortable.
Pensée pour vous recevoir comme il se doit.

À deux. En famille. Entre amis. Entre collègues.

Une ambiance feutrée, chaleureuse.
Avec les mots de Proust sur les murs...
Pour vous accompagner lors de votre repas.

Juste du plaisir pour un souvenir gravé à jamais.

📍 Auberge de la Madeleine, Gétigné

📸 Lisa 🏵️ Réseaux sociaux • Identité visuelle

cholet"

Adresse

3 Rue De La Navette
Gétigné
44190

Heures d'ouverture

Mardi	10:00 - 14:00
Mercredi	10:00 - 14:00
	19:30 - 21:00
Jeudi	10:00 - 14:00
Vendredi	10:00 - 14:00
	19:30 - 21:00
Samedi	10:00 - 14:00
	19:30 - 21:00

Site Web

https://aubergedelamadeleine.fr/

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