05/01/2026
Bonjour à vous tous et toutes👋🌺
Notre histoire s’est ouverte Un jour de Juillet 2007, lorsque nous avons eu l’immense plaisir d’être chaleureusement accueillis par Mr Roland Giberti,
Maire de la commune de Gémenos, à l’occasion de l’acquisition du Restaurant Le Fer à Cheval …
Aujourd’hui, après 18 Années de passion, de travail et de rencontres ☺️
Le moment est venu, pour mon épouse Siham et moi-même, de tourner cette belle page et de partir à la retraite 😁.
Nous tenons à remercier du fond du cœur notre fidèle clientèle, sans qui cette aventure n’aurait jamais eu la même saveur.😌
Au fil des années, bien plus que des clients, vous êtes devenus des ami(es) 😊
Nous avons vu défiler des familles entières : des parents, leurs enfants puis leurs petits-enfants … ces enfants qui en grandissant sont revenus à
leur tours accompagnés de leurs ami(es) de leurs compagnes, compagnons 🥰
C’est une richesse inestimable que nous emportons avec nous 🙏
Nous souhaitons également exprimer notre profonde gratitude à la Commune de Gémenos pour la confiance accordée et pour toutes les festivités
organisées au fil des années, notamment la Saint Éloi, Ruralia, ainsi que de nombreux événements qui ont fait vibrer le Village …👏
Un grand Merci également aux associations locales pour leurs engagements, leurs actions, leur dynamisme et leurs précieuses collaborations…
Nous tenons enfin à adresser un remerciement tout particulièrement à notre équipe en cuisine et en salle qui nous ont accompagnés tout au long de
cette aventure et pour certains, durant ces années par leur professionnalisme, leur fidélité et leur passion du métier, ils ont largement contribué
à l’Ame du Fer à Cheval, sans eux rien de cela n’aurait été possible, ils ont été bien plus que des collaborateurs, une véritable équipe, presque
une famille😊
Nous remercions aussi notre fille Célia et notre petit fils Kylian qui sont venus nous prêter main forte quand il y avait le rush en été et les groupes …🙏
Nous partons le cœur remplis de souvenirs, de sourires et de moments forts et merveilleux, sommes profondément reconnaissants pour tout ce que vous nous avez apporté 🥰
Merci pour ces 18 Années de fidélité, de chaleur humaine et de belles flammes autour de la cheminée 🔥
Avec toute notre affection
Didier et Siham 🫶
