30/04/2026
La gang ! Je crois qu’il y a un truc que je ne vous ai pas dit…
J’adore mon équipe ❤️ !!
ANTHONY en cuisine se démène pour préparer de bons repas, nos desserts québécois. Il vacille entre les préparations, le service en direct, le rangement, nettoyage, la coordination avec moi pour les plats, la réflexion des menus. Plus qu’un cuisinier !
Il nous aide à tout points de vue.
MARIE, à votre service, se démène pour s’assurer que tout se passe bien, le déroulement des repas, des goûters, les préparations des boissons. « Multi-tasks », tel un couteau suisse, elle assure la gestion de tous les aspects de la salle, du service, de la caisse, du rangement, réassort, nettoyage. Marie m’aide à la réflexion afin de trouver des points d’amélioration.
Puis il y a LOUIS, vous avez dû le remarquer, on a des petites ressemblances. 😉 c’est un plaisir de pouvoir travailler avec mon fils tous les samedis. C’est un temps que nous partageons ensemble et ça me rend fier de lui. Il est à tous les postes, ouverture de la salle, prise d’appels, aide en cuisine, gère le service avec Marie. Louis contribue aussi avec ses bonnes idées.
Et on a notre petit nouveau qui sera là tous les samedis pendant un moment : ELLIOT
Sans lui c’est compliqué. 😉 Il nous aide à la plonge et au rangement. Pendant certains moments de rush , il nous aide aussi au service. On est bien content de l’avoir avec nous.
On ne peut pas vous cacher qu’on a nos petits moments de fragilité comme dans une famille où on vit des hauts et des bas. Mais ce qui est important, c’est qu’on arrive à communiquer et essayer de se comprendre.
Franchement c’est un plaisir pour moi de travailler avec eux.
À nous tous on se complète !!!
Quel bonheur !
Vous les avez reconnus ?
The team work makes the dream work !!❤️
