Secret des Viandes Martinelli

28/09/2026

Bienvenue chez Secret des Viandes ! 🥩

On vous accueille du lundi au vendredi de 8h à 12h30 et de 15h45 à 19h30, ainsi que le samedi en continu. 🕒
📍 Rond-point de Furiani

24/09/2026

Idée recette pour 4 personnes :

🥐 4 vol-au-vent
🥩 400 g de financière de veau
🥫 500 g de sauce tomate
🍅 2 c.à.s. de concentré de tomate
🧅 1 oignon
🧄 1 gousse d’ail
🌿 1 bouquet garni avec thym, laurier et un peu de nepita
🫒 Huile d’olive
🧂 Sel, poivre

Préparation :

Faites revenir la financière de veau dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle soit bien colorée, puis réservez-la.

Dans la même casserole, faites revenir l’oignon émincé et l’ail dans un filet d’huile d’olive.
Ajoutez la sauce et le concentré de tomate, puis remettez la viande. Ajoutez le bouquet garni, salez et poivrez.

Mouillez à hauteur avec de l’eau, puis laissez mijoter doucement jusqu’à ce que la sauce réduise et devienne bien généreuse.

Réchauffez les vol-au-vent au four à 180°C pendant environ 5 minutes.

Garnissez-les généreusement avec la préparation bien chaude.

Et c’est prêt ! 👑🤌🏻

22/09/2026

17/09/2026

Un commerce, ce sont des produits, une équipe… mais surtout des clients ! 🥩

Merci à celles et ceux qui passent la porte, reviennent, parlent de nous et nous font confiance au quotidien ! ❤️

14/09/2026

Merci Yoann pour ta participation... 😂

10/09/2026

Denis en pleine préparation au labo ! 🔪