04/07/2026
[CADRE DE VIE] 𝐋𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐫𝐜𝐞 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐱𝐢𝐦𝐢𝐭𝐞́ : 𝐔𝐧𝐞 𝐡𝐢𝐬𝐭𝐨𝐢𝐫𝐞 𝐞𝐭 𝐮𝐧 𝐬𝐚𝐯𝐨𝐢𝐫-𝐟𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐚̀ 𝐝𝐞𝐮𝐱 𝐩𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐜𝐡𝐞𝐳 𝐯𝐨𝐮𝐬 !
Entre l’Hôtel de Ville, l’église Saint-Paul et les vestiges des remparts, le cœur de ville mêle patrimoine, vie locale, services et commerces de proximité.
👀 Zoom sur : 𝐃𝐞 𝐥'𝐎𝐬 𝐚̀ 𝐥'𝐀𝐫𝐞̂𝐭𝐞, une nouvelle aventure culinaire en cœur de ville
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À seulement 22 ans, Mathis écrit une nouvelle page d'une adresse bien connue des habitants. Après avoir effectué son apprentissage auprès de Grégory Doucey et intégré l'établissement en 2021, il a saisi l'opportunité de reprendre les rênes du restaurant, désormais baptisé De l'Os à l'Arête.
Chef depuis deux ans, il souhaite s'inscrire dans la continuité de ce qui a fait le succès du lieu tout en apportant sa propre identité culinaire.
Sa touche personnelle ? Une cuisine bistronomique accessible à tous, où la qualité et la gourmandise se retrouvent dans chaque assiette.
Seul en cuisine, épaulé par Patrice au service, Mathis propose une formule dégustation et une carte aux saveurs de la terre et de la mer, ainsi qu'une formule du jour en semaine le midi.
Parmi les incontournables de la maison, son bœuf confit, salué par de nombreux clients, et son Paris-Brest gourmand font déjà l'unanimité.
Une adresse à découvrir ou redécouvrir en cœur de ville !
𝐃𝐞 𝐥'𝐎𝐬 𝐚̀ 𝐥'𝐀𝐫𝐞̂𝐭𝐞
2 rue de l'Hôtel de Ville
📞 04 67 24 97 14
Ouvert du jeudi au lundi midi et soir et le mardi midi
𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 : https://www.facebook.com/p/Los-%C3%A0-lar%C3%AAte-restaurant-61589721896299/
𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 : https://www.instagram.com/delosalarete.restaurant/