04/08/2020
Une page se tourne pour l’angle des saveurs, ce lundi 3 Août la vente du restaurant est officielle.
Ne vous inquiétez pas, la pandémie n’est pas la cause de ce changement, cela était en préparation depuis plusieurs mois, afin d'élaborer un nouveau projet.
Pour ceux qui le souhaitent, vous pourrez me retrouver quelque temps dans divers restaurants proche de Lyon que j'annoncerai prochainement.
Cette expérience a été merveilleuse et enrichissante et je vous remercie pour la confiance que vous m’avez accordée.
A bientôt j espère
Votre chef
Mikael Rassineux
Remerciement :
Merci à nos fournisseurs quotidien qui ont contribué à la qualité de nos prestations :
Boulangerie Moncel: Cécile et nicolas Moncel , qui nous ont fournis chaque jour nos boules de pain individuels
Nos producteurs de légumes: Didier Roche ( marché du mardi) Daniel Mils ( marché vendredi) et bail distribution
Homard Acadien pour notre poisson frais tout les jours
Beauvallet et gourmets de l ain pour la viande
Café : Huges Chazotte, café Gonéo torréfacteur Lyonnais
Nos fromages: artisan affineur Jouvray ( marché mardi)
Epicerie: Patrick et Camille maison Ducreux
Hygiène : Christian Perronet société Comodis
Jean l' affuteur de couteaux ( marché vendredi) , Christelle de la Pâtisserie Salut, Rémy société"Ani'transport", "des fleurs et des fleurs ect" à Francheville, Laurence de "fleur de l'O ", Beatrice Lescarelle de "l'effet d'artiste ", Assiba Jugnet de "milles et une étoffe" à Fancheville
Merci à mes amis qui ont m ont aidé :
Kevin , Mathias, Quentin, Manon, Ambroise, Ladislas, Pierrot ,Miguel, Xav , Axel, Marie, Amandine, Adeline, Sabine et Hervé, Pako, Sebastien, Frédéric, Benjamin, Tomeck, Virginie, Marco et Evelyne, Pierre, Severine et Océane, Jacqueline , Anne et ton chéri, Soraya, Clement, Jerome, Josianne et Gége, Magalie et Damien
mon frère Anthony, gege, et ma maman
A mes chefs, Fabrice Guillon et Alexandre Blanc
Merci aux divers associations pour leurs engagements, heureux d'avoir partagé ces moments avec vous
- Association des familles de Francheville
- Jean Bagal, pour toutes les maraudes organisées
- éducation canines de brindas
- les divers associations sportives de Francheville
