Quelles sont les heures d'ouverture ?

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Quel est le site Web ?

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Maison Margat

Name: Maison Margat
Address: Boulevard de la Fumée, Fouras, 17450, FR
Telephone: +33677521361

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France
Fouras
Maison Margat

Vente et dégustation d’huîtres et moules en direct du producteur.

05/06/2026

Numéro 1, 2, 3, 4, 5… on vous explique la différence 🦪
La numérotation des huîtres, c’est juste une histoire de taille, pas de qualité.
La meilleure huître, c’est celle qui correspond à vos goûts.
Pas besoin d’habiter Fouras pour nous avoir à table. 📦

Et au fait, c’est laquelle votre préférée ? 👇

03/06/2026

Ingrédients et recette ⬇️
🥩🦪 Bœuf + huîtres = mariage surprenant mais délicieux… tu dois tester !
Ingrédients :
🥩 Bœuf
🦪 Huîtres n°3 de pleine mer
🥒 Cornichons
🥚 Jaune d’œuf
🧅 Échalote
🌿 Ciboulette
🧂 Sel, poivre, cassonade
🍅 Ketchup
🥄 Moutarde
🥄 Mayonnaise
🧂 Câpres
🥄 Sauce Worcestershire
💎 Caviar (optionnel)
Recette complète :
1️⃣ Ouvre les huîtres.
2️⃣ Coupe le bœuf en petits morceaux et mets-les dans un bol.
3️⃣ Détache les huîtres, coupe-les et ajoute-les au bœuf.
4️⃣ Assaisonne avec poivre, échalote, ciboulette, sel, cassonade et ketchup.
5️⃣ Ajoute moutarde et mayonnaise.
6️⃣ Coupe les cornichons en petits dés et mélange.
7️⃣ Termine avec le jaune d’œuf, câpres et un trait de sauce Worcestershire.
8️⃣ Dresse et, si tu veux, ajoute une petite quenelle de caviar. 🤩

31/05/2026

Ne jette plus tes coquilles d’huîtres 🦪
On te montre comment transformer tes coquilles en bougie écolo et déco en quelques étapes simples ✨
On attend vos créations 🤩

29/05/2026

Ce truc qui dépasse de la moule… vous savez ce que c’est ? 🐚
On vous explique tout dans ce carrousel.
Et vous, vous le retiriez avant de cuisiner ? 👇

27/05/2026

La recette qu’on nous demande tout le temps. La voilà. 🍲
Ingrédients :
🦪 Moules
🥂 Vin blanc
🧈 Beurre
🧅 Échalote
🌿 Persil
Recette complète :
1️⃣ Fais fondre le beurre dans une marmite et fais revenir les échalotes.
2️⃣ Ajoute les moules.
3️⃣ Referme le couvercle et secoue un peu.
4️⃣ Déglace au vin blanc.
5️⃣ Laisse cuire quelques minutes.
6️⃣ Parsème de persil.
7️⃣ Sers bien chaud et régale-toi ! 😋

24/05/2026

Spoiler : on n’est pas rentré tôt. ⏱️
Une matinée à la marée condensée en quelques secondes.
C’est le quotidien chez Maison Margat avant que les huîtres arrivent chez vous.
PS : on livre partout en France. Au cas où. 😄

20/05/2026

Ce truc jaune sur le poteau, c’est pas de la décoration. 🐚
Ceci sont des œufs de bigorneau perceur. Un prédateur minuscule, discret et redoutable. Le bigorneau perceur fore un trou dans la coquille, sécrète un acide pour ramollir la chair, et mange la moule ou l’huître de l’intérieur. Ça peut prendre jusqu’à 10 jours. Et quand c’est fini, il ne reste plus rien.
Ce que vous voyez dans cette vidéo, c’est nous en train de gratter les œufs sur les poteaux. Parce que la seule façon de limiter les dégâts, c’est de les détruire avant qu’ils éclosent. Pas de traitement chimique. Juste du travail, à la main, à chaque marée.
C’est ça aussi, élever des moules et des huîtres en Charente-Maritime.
Vous saviez que ce prédateur existait ? 👇

06/02/2026

En ce moment nous contribuons à l’avancée du programme ALGOSTREA ! ☺️
Si vous souhaitez en savoir davantage, n’hésitez pas à lire ce post ! 👇

Adresse

Boulevard De La Fumée
Fouras
17450

Heures d'ouverture

Lundi	10:00 - 19:30
Mardi	10:00 - 19:30
Mercredi	10:00 - 19:30
Jeudi	10:00 - 19:30
Vendredi	10:00 - 19:30
Samedi	10:00 - 19:30
Dimanche	10:00 - 19:30

Téléphone

+33677521361

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