L'Hermine

06/07/2026

Les crêpes de blé noir à L'Hermine sont réalisées dans la tradition du Finistère, terre bretonnante où l'on fait des crêpes (pas des galettes...) fines et croustillantes !

Originaire de Morlaix, j'ai été formée il y a 15 ans dans le sud Finistère par quelques uns des meilleur(e)s crêpiers / crêpières de la région.

Aujourd'hui, je mets à profit ce savoir faire pour vous proposer une expérience culinaire authentique à Fougerolles Saint-Valbert !

Réservations au 03 74 71 48 98
par mail à [email protected]
ou via Messenger

Horaires d'accueil de la crêperie :
Mardi : 12h - 13h30
Mercredi : 12h - 13h30
Jeudi : 12h - 13h30 / 19h - 21h
Vendredi : 12h - 13h30 / 19h - 21h
Samedi : 12h - 13h30 / 19h - 21h

28/06/2026

La crêperie sera exceptionnellement fermée mardi 30 juin.
On se retrouve mercredi pour le service du midi.

27/06/2026

🍒Spécial Fêtes des Cerises !🍒

Ce soir à L'Hermine, nous vous accueillons exceptionnellement jusqu'à 22h (voire plus t**d...) et nous vous proposons deux desserts qui allient la Bretagne et Fougerolles !

Un Far breton aux cerises bio de Fougerolles, accompagné d'un sorbet cerise griotte de la Ferme Aubry et d'une chantilly maison.
9,00

Un Gâteau breton à la confiture maison de cerises bio de Fougerolles avec un sorbet cerise griotte de la Ferme Aubry et chantilly maison.
9,00

Réservations au 03 74 71 48 98
[email protected]
ou via Messenger

Crêperie l'Hermine,
25 rue du bas de Laval,
au centre ville de Fougerolles Saint-Valbert

25/06/2026

Cher(e)s client(e)s, nous vous accueillons dans notre salle climatisée tous les midis et soirs jusqu'à vendredi et samedi de 12h à 22h.

24/06/2026

21/06/2026

La crêperie l'Hermine à Fougerolles Saint-Valbert, c'est des crêpes traditionnelles bretonnes, des produits locaux et bio, des garnitures maison et de saison !

Nous vous accueillons tout au long de l'été, en terrasse ou dans notre salle climatisée.

Nos horaires d'accueil :
Les midis du mardi au samedi de 12h à 13h30
Les soirs du jeudi au samedi de 19h à 21h

Réservations (fortement conseillées) :
03 74 71 48 98
[email protected]
via Messenger

14/06/2026

Notre carte : formules, crêpes de blé noir, crêpes de froment et boissons.

13/06/2026

La terrasse est ouverte !

11/06/2026

Nouvelle crêpe dessert du moment à L'Hermine !

Les vacances ont été studieuses : nous vous avons rapporté d'Ardèche de quoi vous régaler et vous surprendre avec un dessert 100% bio !

A partir de ce soir, et jusqu'à samedi, nous vous proposons une crêpe à la farine de chataigne, fourrée crème de marron, coulis fraises / fraises des bois, chantilly et biscuit à la farine de chataigne.
9,00 €

Réservations au 03 74 71 48 98
ou à [email protected],
ou via Messenger.

A très bientôt à l'Hermine !