L'EssenCiel by Jean Marie Baudic

L'EssenCiel by Jean Marie Baudic Venez déguster et vous laissez tenter par une cuisine fait maison, pleine de saveur et de biens ...

Depuis une semaine, la saison des noix de Saint-Jacques est officiellement lancée dans les criées et au restaurant !Pour...
07/10/2026

Depuis une semaine, la saison des noix de Saint-Jacques est officiellement lancée dans les criées et au restaurant !
Pour fêter ça, le chef vous a préparé une assiette de saison ultra réconfortante avec 6 belles noix de Saint-Jacques poêlées à la perfection, accompagnées de courge rôtie, de petit épeautre et de pousses d’épinard fraîches.
Si vous ne l’avez pas encore goûtée, il est grand temps de vous rattraper.

Des branches de notre figuier jusqu’à votre assiette, on ne peut plus frais, bio et local ! Nous récoltons nous-mêmes à ...
24/09/2026

Des branches de notre figuier jusqu’à votre assiette, on ne peut plus frais, bio et local !
Nous récoltons nous-mêmes à la main les fruits et les feuilles (coucou les frelons 🐝 !) pour créer ce dessert du moment.

- Figues rôties au miel & figues fraîches
- Ganache montée au chocolat blanc et à la vanille
- Sorbet maison aux feuilles de figuier
- Crumble d’avoine torréfié & poudre de feuilles de figuier.
Une création 100 % locale et de saison à venir déguster !

19/09/2026

Un grand merci à Maryel Montembault, qui vient de nouveau habiller nos murs pour cette nouvelle saison.
Venez découvrir son nouvel univers et admirer ses œuvres autour d’une pause gourmande en notre compagnie. Une belle occasion de mêler art et convivialité !
Au plaisir de vous accueillir très vite.

🌿 L’EssenCiel a rouvert ses portes !Après quelques jours de pause, toute l’équipe est heureuse de vous retrouver autour ...
16/09/2026

🌿 L’EssenCiel a rouvert ses portes !

Après quelques jours de pause, toute l’équipe est heureuse de vous retrouver autour d’un nouveau Menu du Marché.

Cette semaine : tomates anciennes bretonnes, saumon gravlax maison, volaille Bleu-Blanc-Cœur, poisson du moment… et côté douceur, chocolat noir ou mirabelles de saison. 😋

Menu du Marché : 26,50 €
Entrée + plat ou plat + dessert : 21 €
Plat seul : 18 €

À découvrir dès demain midi à L’EssenCiel.

Et dès jeudi soir, venez découvrir nos menus Nuances de Ciel en 4 ou 5 temps.
On vous attend avec plaisir !

Réservation sur notre site : www.lessenciel-restaurant.fr ou au 07 88 73 92 46

Une dernière table avant les vacances ?L’équipe de L’EssenCiel prendra quelques jours de repos du 1er au 15 septembre in...
26/08/2026

Une dernière table avant les vacances ?

L’équipe de L’EssenCiel prendra quelques jours de repos du 1er au 15 septembre inclus.

Il vous reste donc cette semaine pour venir nous retrouver :
- Le midi, autour de notre Menu du Marché
- Jeudi, vendredi ou samedi soir, avec Nuances du Ciel, notre proposition en 4 ou 5 temps.

Une dernière occasion de se faire plaisir avant notre pause ... bien méritée ! 😊

Pensez à réserver votre table sur www.lessenciel-restaurant.fr ou au 07 88 73 92 46

A très vite

L'équipe de L'EssenCiel
37, bd Jean Jaurès - 35300 Fougères

🌿 Nouveau menu du marché cette semaine à L’EssenCiel !Cette semaine encore, retrouvons les beaux produits d’été avec l’a...
25/08/2026

🌿 Nouveau menu du marché cette semaine à L’EssenCiel !

Cette semaine encore, retrouvons les beaux produits d’été avec l’aubergine, la figue, la nectarine, les haricots verts … et toujours de belles assiettes faites maison.

Côté plats, dégustez la poitrine de cochon de la Ferme du Chenot ou encore la thonine de Méditerranée.

Et pour finir en douceur : figues fraîches, riz au lait à la vanille de Madagascar… 😋

Menu du marché : 26,50 €
Entrée + plat ou plat + dessert : 21 €
Plat seul : 18 €

Réservation sur www.lessenciel-restaurant.fr ou 07 88 73 92 46

A très vite

L’équipe de l’EssenCiel

Le festival de couleurs qui nous manquent cette semaine pluvieuse. Un contraste de saveurs acidulées et sucrées, une fra...
21/08/2026

Le festival de couleurs qui nous manquent cette semaine pluvieuse. Un contraste de saveurs acidulées et sucrées, une fraîcheur des fruits alliée à l’onctuosité du gel de fruits rouges... Une expérience gustative et visuelle.

🌿 Cette semaine, on déjeune à L’EssenCiel ?Le nouveau Menu du Marché est arrivé, avec toujours la même envie : cuisiner ...
18/08/2026

🌿 Cette semaine, on déjeune à L’EssenCiel ?

Le nouveau Menu du Marché est arrivé, avec toujours la même envie : cuisiner de bons produits de saison et vous faire plaisir. 😋

Petits pois, saumon fumé maison, volaille Bleu-Blanc-Cœur, thon blanc de Méditerranée, rhubarbe, framboise… Il ne reste plus qu’à choisir !

👉 À découvrir le midi à L’EssenCiel.

Réservation en ligne : www.lessenciel-restaurant.fr ou 0299942339

A très vite.

Restaurant de L'EssenCiel
37 bd Jean Jaurès - 35 Fougères

OUVERT LE 15 AOÛT MIDI ET SOIR ! Demain, pour célébrer le 15 août, nous sommes ravis de vous accueillir midi et soir ! V...
14/08/2026

OUVERT LE 15 AOÛT MIDI ET SOIR !
Demain, pour célébrer le 15 août, nous sommes ravis de vous accueillir midi et soir !
Venez savourer nos menus à l’aveugle. Une véritable explosion de saveurs vous attend !
Réservez votre table dès maintenant 🍽️

Le nouveau Menu du Marché est arrivé à L’EssenCiel !Cette semaine encore, notre équipe vous a préparé une cuisine pleine...
11/08/2026

Le nouveau Menu du Marché est arrivé à L’EssenCiel !

Cette semaine encore, notre équipe vous a préparé une cuisine pleine de fraîcheur et de saveurs.

🍅 Tomates anciennes, poulpe breton, bœuf français, thon de Méditerranée, abricot, figue… Des produits de saison travaillés avec gourmandise et créativité.

Menu du Marché : 26,50 €
Entrée + plat ou plat + dessert : 21 €
Plat seul : 18 €

Une bonne raison de s’accorder une jolie pause déjeuner à L’EssenCiel ! 😋

Réservation : www.lessenciel-restaurant.fr ou 07 88 73 92 46

A très vite.

Restaurant L'EssenCiel
37 bd Jean Jaurès - Fougères

Adresse

37 Boulevard JEAN JAURES
Fougères
35300

Heures d'ouverture

Mardi 12:00 - 14:00
Mercredi 12:00 - 14:00
Jeudi 12:00 - 14:00
Vendredi 12:00 - 14:00
Samedi 12:00 - 14:00

Téléphone

+33299942339

Site Web

,

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque L'EssenCiel by Jean Marie Baudic publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Raccourcis

Partager

Catégorie