SMILE SOUP

03/10/2024

C'est ce week à Forcalquier !! N'hésitez plus à venir pour découvrir toutes les prestataires pour votre futur mariage de la qualité et du local .
Organisé par deux super filles que vous découvrirez en venant le 5-6 octobre à la Salle Bonne Fontaine.

29/03/2022

C'est ce weekend que ça se passe !! Venez passer un super moment en famille au SAM'KIFF!!

Lire & jouer - Bouquiner au soleil avec CROQ’LIVRES et jouer en famille ou entre ami.es avec le soutien de LUDOBROUSSE… Le tout en musique !

12/09/2021

Menu de la semaine du 13 Septembre au 17 Septembre

Retrouvez moi sur le marché du Lundi matin a Forcalquier de 9h a 13h30.

Sur commande la veille pour le lendemain,a emporter le mardi soir et le vendredi soir.

Retrouvez moi aussi sur le marché producteur du jeudi après midi de 14h30 a 19h.

Semaine Saveur Asiatique !!

Venez découvrir la composition de cette semaine taille x10

04/07/2021

Menu de la semaine du 5 juillet au 09 Juillet

Retrouvez moi sur le marché du Lundi matin a Forcalquier de 9h a 13h30.

Sur commande la veille pour le lendemain,a emporter le mardi soir et le vendredi soir.

Retrouvez moi aussi sur le marché producteur du jeudi après midi de 14h30 a 19h.

SOUPES :

- Soupe au Pistou avec Haricots coco blanc et rouge frais !!

Tartine du jour :

- Sur fond de Caviars d'aubergine fait maison (bio), tomates anciennes au four a la moutarde a l'ancienne, tomates cerises froide ,pistou , rondelles de courgettes cru .

-Sur fond de chèvre frais , abricots rôti, miel de lavande , thym ,noix .

- Salade composé , vermicelles de riz, carottes râpées(bio),ou courgettes cru râpée(bio)tomates anciennes (bio), petit pois (bio surgelés),concombre(bio) , haricots verts(bio) crevettes poêlées au épices, coriandre fraîche vinaigrette maison .

06/06/2021

Menu de la semaine du 7 juin au 11Juin

Retrouvez moi sur le marché du Lundi matin a Forcalquier de 9h a 13h30.

Sur commande la veille pour le lendemain,a emporter le mardi soir et le vendredi soir.

Retrouvez moi aussi sur le marché producteur du jeudi après midi de 14h30 a 19h.

SOUPES :

- Consommé de petit pois frais(bio), carottes(bio)lardon fumé (bio)

- Velouté de carottes froide a l'orange ,épicée au piment d'Espelette.

Tartine du jour :

- Sur fond de ricotta,radis poêlés(bio),pesto de fane de radis , copeaux de parmesan .

-Houmous de betterave , légumes(bio) rôtis au four ,avec ou sans fêta .

- Salade composé ,millet pilaf au céréales toastées,au epices douces, carottes et fenouil, salade verte, concombre, vinaigrette maison.

30/05/2021

Menu de la semaine du 31Mai au 04 Juin

Retrouvez moi sur le marché du Lundi matin a Forcalquier de 9h a 13h30.

Sur commande la veille pour le lendemain,a emporter le mardi soir et le vendredi soir.

Retrouvez moi aussi sur le marché producteur du jeudi après midi de 14h30 a 19h.

SOUPES :

- Soupe Ramen a ma façon avec légumes de saison , nouilles soba, avec un Demi oeuf (bio) et coriandre et aillet frais .

- Velouté de courgettes a l'huile de thym ou pistou de persil ail .

Tartine du jour :

- Sur fond de fromage frais (Mme Loïc ),coppa , fraises fraîches , crème de balsamique fait maison, noisette torréfiées.

- Purée de carottes a l'orange(bio) , légumes rôtis au four de saison(bio) , ciboulette , huile de noisette.

- Salade de riz fruité au saveur asiatique , vinaigrette maison .

23/05/2021

Menu de la semaine du 24Mai au 28 Mai

Retrouvez moi sur le marché du Lundi matin a Forcalquier de 9h a 13h30.

Sur commande la veille pour le lendemain,a emporter le mardi soir et le vendredi soir.

Retrouvez moi aussi sur le marché producteur du jeudi après midi de 14h30 a 19h.

SOUPES :

- Soupe Unique de petit épeautre ,au légumes de saison , pistou de persil et parmesan.

Tartine du jour :

- Sur fond de fromage frais , jambon cru (origine Vendée) , échalottes confites, courgettes rôti au four , graines .

- Purée de courgettes assaisonnées, courgettes cru mariné citron gingembre ,fêta .

- Salade composée, nouilles soba , carottes râpées , choux Rave , betterave cru , asperges vertes poêlées ,tofu mangue curry parsemé , graines de courge toastées , vinaigrette à la purée de cacahuètes soja et citron vert .(possibilité d'avoir de la coriandre fraîche en plus .)

16/05/2021

Menu de la semaine du 17 Mai au 21 Mai

Retrouvez moi sur le marché du Lundi matin a Forcalquier de 9h a 13h30.

Sur commande la veille pour le lendemain,a emporter le mardi soir et le vendredi soir.

Retrouvez moi aussi sur le marché producteur du jeudi après midi de 14h30 a 19h.

SOUPES :

Velouté de d'asperges et chips de chorizo , graines de courge toastées.

- Soupe de poisson a ma façon et sa rouille sans oeufs.

Tartine du jour :

- Sur fond de chèvre frais à la menthe , petit pois frais poêlées , courgettes cru marinée au citron , graines de courge.

- Écrasé d'avocats légèrement épicés , poulet mariné à ma façon (origine France), suprême de pamplemousse.

- Salade composée, façon orientale avec falafels maison cuit au four , carottes râpées, Salade verte, amandes effilées torréfiées, raisins ,menthe hachée, sauce au yaourt et tahini complet,ail,cumin , citron.

09/05/2021

Menu de la semaine du 10 Mai au 14 Mai

Retrouvez moi sur le marché du Lundi matin a Forcalquier de 9h a 13h30.

Sur commande la veille pour le lendemain,a emporter le mardi soir et le vendredi soir.

Retrouvez moi aussi sur le marché producteur du jeudi après midi de 14h30 a 19h.

SOUPES :

-Velouté de Céleri Rave au gorgonzola et noix

- Soupe de petit épeautre au légumes de saison ,et les toutes premières courgettes avec topping de pesto de persil ou de pesto de menthe ,ou pesto de coriandre fraîche.

Tartine du jours ou en Bagels :

- Sur fond de fromage frais (Mme Loïc), Asperges poêlées , carottes cru en tagliatelles citronnée, citron confit .

- Tartines façon croque monsieur , béchamel maison ,copeaux de parmesan,jambon blanc (porc origine France ) ciboulette fraîche .

- Salade composée, pomme de terre,pomme ,salade verte, noisette torréfiées, saucisse vegan ,ou tofu mangue curry , vinaigrette maison à la moutarde a l'ancienne .

02/05/2021

Menu de la semaine du 03 Mai au 07 Mai

Retrouvez moi sur le marché du Lundi matin a Forcalquier de 9h a 13h30.

Sur commande la veille pour le lendemain,a emporter le mardi soir et le vendredi soir.

Retrouvez moi aussi sur le marché producteur du jeudi après midi de 14h30 a 19h.

SOUPES :

-Velouté de lentilles vertes (bio) et poireaux(bio) bouillon végétal au thym ,topping aillet,et citron confit .

- Bouillon Thaï au lait de coco, paneng au carottes (bio)et blettes (bio),nouilles de riz , coriandre fraîche.

Tartine du jours ou en Bagels :

- Sur fond de sauce tomate cuisiné maison ,billes de mozzarella buffala ,pesto de persil , oignons caramélisés.

- Morceau de camembert , pomme (bio), réduction de vin ,miel et vinaigre a ma façon,noix .

- Salade composée, betterave (bio), salade verte (bio) suprême d'orange,(bio) quenelles de chèvre frais , avocat granolas salée (quelques salade sans chèvre pour les vegan)