L’Opidom Restaurant

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L’Opidom Restaurant

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de L’Opidom Restaurant, Restaurant, 4, quai de la Guignière, Fondettes.

25/08/2026

Notre dernière création :
Filet de Saint Pierre au beurre fondu, nage iodée au plancton marin, riz koshihikari, huîtres Marennes, amandes coquillages et poire Guyot.

Le restaurant est actuellement fermé. On se retrouve le 8 septembre 🍽

24/07/2026

Pour cette saison estivale: Abricot rôti à l’amaretto, crème glacée, crémeux et praliné noisettes aux herbes de Provence, écume de lavande.

Réservations : [email protected]📩
Ou directement par téléphone au 02 47 35 81 63
Pour votre confort, notre restaurant est climatisé.❄️

15/07/2026

Voici une entrée tout en fraîcheur et de saison :

Thon rouge de ligne mariné à l’huile d’arachide grillée, brocoletti, tomates cerises, rillette et bouillon d’arêtes à l’orientale.

Réservez votre table à [email protected] 📩
Ou au 02 47 35 81 63 📞

En cette période estivale, profitez également du confort de notre salle entièrement climatisée.❄️

12/07/2026

Mise à l’honneur d’un magnifique fromage souvent oublié…

Pouligny-Saint-Pierre, coulis de griotte à la menthe, cerises noires et amandes fraîches.

Réservations : [email protected]📩
Ou directement par téléphone au 02 47 35 81 63

Pour votre confort, notre restaurant est entièrement climatisé.❄️

17/06/2026

L’Opidom recrute un(e) Pâtissier(e) en CDI.
6 semaines de congés + Tous les jours fériés.
Rémunération en fonction de l’expérience.
Poste à pourvoir début septembre.
Envoyez votre CV à [email protected]

07/06/2026

Une des escales proposées actuellement dans le menu Voyage :
« Langoustines roulées dans un beurre aux herbes fraîches, radis blanc fondant, infusion de carcasses au jus de carotte. »

Pour réserver : [email protected] ou directement par téléphone au 02 47 35 81 63

04/06/2026

Un dessert de saison, Cocktail de fraise de Touraine, pulpe d’oseille au safran et curcuma.

22/04/2026

Une nouvelle entrée à L’Opidom : Dos de bar poché, artichaut camus, bouillon oriental au lait d’amande.
Tartare de bar et brunoise d’artichaut cru à l’huile d’arachides grillées.

L'Opidom
4 Quai de la Guignière
37230 Fondettes
Pour réserver : [email protected] ou directement par téléphone au 02 47 35 81 63

10/04/2026

Une nouvelle recette qui annonce le printemps : Délicatesse d’asperges blanches de Touraine, parfait glacé, bâtonnets crus, vinaigrette et coulis d’orties, mousse au foie gras poêlé

Adresse

4, Quai De La Guignière
Fondettes
37230

Site Web

https://www.lopidom.fr/

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