23/08/2026
🍽️ Cromesqui de poulet 🍗
Cuisse de poulet cuite en basse température, puis effilochée et mélangée à une purée de pommes de terre au fromage et au persil.
L’ensemble est ensuite façonné en cromesqui, puis frit pour obtenir ce joli croustillant à l’extérieur et un cœur fondant et gourmand✨
Pour ajouter la fraîcheur c’est servi avec une salade de mâche, betterave et tomates multicolores et jus de volaille
Une assiette colorée et pleine de gourmandise 🌿🍅