19/02/2026
Voici les dressages de la Saint-Valentin au Noï à Foix. Une cuisine créative proposée par .rm__
Le Noï est toujours en constante évolution, notre souhait : vous apporter toujours plus de qualité.
Nous avons changé de numéro de téléphone pour toutes réservations, vous pouvez joindre le 09 83 67 11 88. Vous pouvez également réserver via Instagram !
Avez-vous un plat qui vous fait plus envie qu’un autre ? Dites-nous en commentaire 👇 1,2,3 ou 4 ?
1- Lieu noir façon meunière, beurre blanc au citron,
pommes de terre en savonnette cuites au bouillon de légumes, caramel beurre salé au pamplemousse
2-Tataki de bœuf mariné à l’ail confit, jus réduit aromatisé aux pickles de graines de moutarde, sésame torréfié, carottes & bok choy glacés au miel et poivre mignonnette
3-Toast fin de maquereau confit et braisé, condiments de patates douces d’Ariège, ketchup betterave & framboise, vinaigrette
4-Île flottante, praliné de noisettes, caramel beurre salé, tuile aux amandes, crème anglaise à la vanille
Restaurant en Ariège, cuisine locale à Foix, producteurs locaux