Restaurant Le Siam

20/07/2026

😊 Quelques nouveautés sont arrivées au Siam !

🍗 Les ailes de poulet façon Hat Yai sont enfin là !
Préparées avec du poulet fermier d’Ariège, élevé tout près de chez nous, puis marinées et frites à la façon du sud de la Thaïlande.

🧄 Le porc frit à l’ail fait aussi son retour.
Une recette toute simple… mais c’est souvent les plus simples qui sont les meilleures. 😋

🥗 Et le Som Tam est de retour pour l’été !
Frais, croquant, légèrement relevé… parfait quand il fait chaud.

On continue à ajouter quelques nouveautés au fil des semaines, alors n’hésitez pas à suivre notre page.

Pensez à réserver vos places et vos plats chauds à emporter au

☎️ 05 61 05 27 38
SMS 06 83 79 82 99

Les animaux sont. admis dans notre établissement (tenir en laisse).

Très bonne semaine à vous.

À bientôt.
Toute l’équipe du Siam.

14/07/2026

Tangmo Gungheang #แตงโมกุ้งแห้ง: Pastèque aux échalotes et au coco grillé sera sur notre carte cette semaine.

Si en Europe, on déguste le melon au jambon ou la pastèque au féta, il existe une recette équivalant de celles ci en Thaïlande.

C’est le Tangmo Gungheang ou la pastèque aux échalotes et au coco grillé avec un goût d’umami de crevettes séchées grillées.
C’est un mélange subtil de saveur salé,sucré et frais.

C’est une ancienne recette thaïlandaise, autrefois servie dans les maisons de la bourgeoisie thaïlandaise.

Car cette recette demande une grande précision dans la préparation des ingrédients, notamment pour griller les échalotes à la perfection.

Et c’est avec joie que je vous propose cette recette sur notre carte cette semaine (sur place uniquement)

Pensez à réserver vos places et vos plats chauds à emporter au

☎️ 05 61 05 27 38
SMS 06 83 79 82 99

Les animaux sont. admis dans notre établissement (tenir en laisse).

Très bonne semaine à vous .
Toute l’équipe du Siam.

14/07/2026

Restaurant le Siam est fermé le 14 juillet.
Merci de votre compréhension.

07/07/2026

À l’occasion du passage du Tour de France à Foix, Le Siam sera exceptionnellement fermé ce mardi midi.
Réouverture ce soir à 19h.
Merci pour votre compréhension.

Toute l’équipe du Siam.

29/06/2026

La semaine dernière, la chaleur a battu tous les records… ☀️🥵

Et notre Bò Bún: Saladede boeuf et nems aussi ! 🥗✨

Vous avez été très nombreux à le choisir, et on vous comprend. Frais, léger mais complet, préparé à la minute avec des ingrédients frais : le repas parfait quand les températures grimpent.

Pour continuer à vous rafraîchir cette semaine, nous ajoutons deux nouveautés à la carte :
🧋 Le véritable thé noir glacé thaïlandais (Cha Dam Yen), parfumé et désaltérant.

🍧 Le Ruam Mit, le célèbre dessert thaïlandais glacé aux fruits et gelées, idéal pour finir le repas sur une note de fraîcheur.

On vous attend pour traverser cette semaine de chaleur… à la thaïlandaise ! 🇹🇭💛

Pensez à réserver vos places et vos plats chauds à emporter au
cup. H
☎️ 05 61 05 27 38
SMS 06 83 79 82 99

Les animaux sont. admis dans notre établissement (tenir en laisse).

Très bonne semaine à vous .
Toute l’équipe du Siam.

24/06/2026

Porc grillé & Jaew tomate 🌶️

Porc grillé à la thaïlandaise, servi avec un riz à l’ail parfumé, quelques légumes croquants et notre jaew tomate maison.

Une sauce traditionnelle à base de tomates grillées, piments et échalotes, à la fois fumée, relevée et pleine de fraîcheur.

Un classique du Thaïlande , simple et gourmand. 🍅✨

Pensez à réserver vos places et vos plats chauds à emporter au

☎️ 05 61 05 27 38
SMS 06 83 79 82 99

Les animaux sont admis dans notre établissement (tenir en laisse).

Suivez nos stories sur les réseaux sociaux pour connaître les nouveautés et la formule de la semaine .
Très bonne semaine à vous .
Toute l’équipe du Siam.

22/06/2026

🌼 ÉDITION CANICULE 🌼

Lors de mon voyage à Cần Thơ, dans le delta du Mékong, j’ai découvert cette boisson toute simple : le Trà Cúc, une infusion de fleurs de chrysanthème servie bien fraîche.

Sous la chaleur du sud du Vietnam, j’ai été surprise par sa légèreté et son pouvoir rafraîchissant.

Pour la semaine de canicule, nous vous proposons notre version maison :

🌼 Trà Cúc du Delta du Mékong
Infusion glacée au chrysanthème, jujubes , longane sèchée et baies de goji.
Naturellement sucré, sans sucre ajouté à consommer sans culpabiliser 😘.

Une petite parenthèse de fraîcheur inspirée d’un souvenir de voyage.

4€50
Édition limitée

17/06/2026

Khao Na Kai traditionnel

Une recette emblématique de la cuisine thaïlandaise d’autrefois : poulet mijoté, champignons, sauce parfumée et riz jasmin.
Disponible sur notre carte cette semaine.

Pensez à réserver vos places et vos plats chauds à emporter au

☎️ 05 61 05 27 38
SMS 06 83 79 82 99

Les animaux sont admis dans notre établissement (tenir en laisse).

Suivez nos stories sur les réseaux sociaux pour connaître les nouveautés et la formule de la semaine .
Très bonne semaine à vous .
Toute l’équipe du Siam.

09/06/2026

Cette semaine , la salade de papaye verte revient sur notre carte.

Elle est disponible pour le repas sur place et à emporter / 12€50 la portion.

Pensez à réserver ou commander à l’avance, elle est longue à préparer.

☎️ 05 61 05 27 38
SMS. 06 83 79 82 99

Bonne semaine à vous
Toute l’équipe du Siam.

03/06/2026