24/09/2026
✨ PORTRAIT D’YVES
Depuis maintenant 4 ans, Yves fait partie de l’aventure de La Clé des Champs.
Vous l’avez d’abord connu en salle, avec sa gentillesse, sa simplicité et ce petit accent ch’ti que nos convives apprécient tant. Aujourd’hui, Yves a rejoint la cuisine aux côtés de notre chef Nicolas.
Mais qui se cache derrière Yves ? Il nous raconte…
👶 Qu’est-ce qui t’a donné le goût de la cuisine ?
« Pendant mon enfance, je regardais ma mère cuisiner, ce qui m’a donné le goût de ce métier. »
🎓 Comment l’aventure culinaire a-t-elle commencé ?
« J’ai fait l’école hôtelière du Touquet. Puis, diplôme en poche, j’ai continué d’apprendre dans différents établissements du Montreuillois. »
🏡 Tu as aussi créé ton propre restaurant…
« Oui, je me suis installé en créant un restaurant et des chambres d’hôtes. Pour des raisons personnelles, j’ai arrêté après 10 ans pour redevenir salarié. »
📩 Et La Clé des Champs ?
« Suite à une annonce recherchant un collaborateur, j’ai envoyé mon CV et fait un essai concluant. Et j’y suis depuis 4 ans ! »
❤️ Qu’as-tu retrouvé ici ?
« J’ai retrouvé la motivation, le goût du savoir-faire et de la présentation des plats, de l’entrée au dessert, avec le chef Nicolas. »
🍷 Et en dehors du restaurant ?
Yves est un véritable épicurien. Il aime les restaurants entre amis, partager un bon verre de vin, mais aussi partir en vacances à l’étranger pour découvrir de nouveaux horizons et de nouvelles cultures.
🍦 Ton petit péché mignon à La Clé des Champs ?
« Je n’ai pas vraiment de préférence, sauf peut-être la glace à la vanille… faite maison, bien sûr ! »
Et nous, ce qu’on aime chez Yves ?
Sa gentillesse, sa simplicité, son petit accent ch’ti, son envie de toujours rendre service et surtout de faire plaisir à nos convives.
Une belle aventure humaine depuis 4 ans, de la salle à la cuisine. ❤️
