Auberge de l'Arc en ciel

02/10/2026

🍂 OCTOBRE À L’AUBERGE DE L’ARC EN CIEL 🌈
Après un été riche, chargé… et bien chaud en cuisine 🔥, l’automne s’installe doucement à l’Auberge. Voici le programme de ce début de mois !

🌿 Du samedi 3 au mercredi 7 octobre, l’équipe s’accorde une courte pause bien méritée, avec notre traditionnelle journée du personnel que l’on aime tant… et, un peu moins amusant 😅, l’incontournable inventaire !

🥂 Samedi 10 octobre, place à une belle réception familiale : une cousinade !
La grande salle ainsi que nos chambres seront entièrement réservées pour l’occasion. Pensez donc à bien réserver votre table si vous souhaitez déjeuner ou dîner dans notre petite salle.

🌙 Mercredi 14 octobre au soir, nous serons exceptionnellement à l’extérieur.
👉 L’Auberge sera bien ouverte le mercredi midi, mais fermée uniquement pour le service du soir.

🍁 Du vendredi 9 au dimanche 18 octobre : La Semaine des Chefs 2026 !
Aux côtés de l’association Loisirs Gourmets, nous sommes heureux de participer à cette belle opération qui réunit 14 restaurateurs du Pays de Saint-Omer et du Pays de Lumbres.
Une belle occasion de célébrer notre gastronomie locale, de pousser la porte de nos tables et de (re)découvrir les savoir-faire et les saveurs de notre territoire.
À l’Auberge, nous vous proposerons pour l’occasion un menu d’automne, autour des produits de notre région, de la saison et de l’identité de ma cuisine :
🌿 des produits d’ici… et des épices d’ailleurs. 🌍
👉 Ce menu sera proposé sur réservation, et bien sûr, notre ardoise du moment restera également disponible.

📺 Et surtout, un grand MERCI pour tous vos messages et vos félicitations à la suite de notre passage dans Météo à la carte sur France 3, mercredi 30 septembre. ❤️
Vous avez été nombreux à me faire de très beaux retours, et cela fait vraiment plaisir !
Pour ceux qui n’ont pas pu voir le reportage, il est disponible en replay :
Voir notre reportage Météo à la carte sur France 3 🌈 https://www.france.tv/france-3/meteo-a-la-carte/8917617-gastronomie-des-cotes-de-porc-comme-vous-n-en-avez-jamais-mange.html

🎀 Enfin, octobre se pare de rose. Une pensée particulière pour Octobre Rose, pour toutes les femmes touchées par le cancer du sein, leurs proches et toutes celles et ceux mobilisés autour de cette cause.

Un joli mois d’octobre nous attend à l’Arc en Ciel : gourmand, animé, automnal… et solidaire. 🍂🎀🌈
Et puis… j’ai encore quelques petites surprises de mon côté… hihihi 🤭🌈
Mais ça, je vous en reparlerai très bientôt !

30/09/2026

https://www.france.tv/france-3/meteo-a-la-carte/8917617-gastronomie-des-cotes-de-porc-comme-vous-n-en-avez-jamais-mange.html

30/09/2026

📺🌈 C’EST AUJOURD’HUI !

L’Auberge de l’Arc en Ciel passe sur France 3 ! 🤩

🥦 Météo à la carte
⏰ 13 h

Du chou-fleur de l’Audomarois, du producteur à l’assiette… et un petit goût d’Arc en Ciel 🌈👩‍🍳

À tout à l’heure sur France 3 ! 📺

28/09/2026

France 3 - Météo à la carte
Mercredi 30 Septembre à 13 h

27/09/2026

📺🌈 L’Arc en Ciel passe sur France 3 !

Ça y est… nous avons la date ! 😍
Retrouvez notre reportage dans Météo à la carte sur France 3, ce mercredi 30 septembre à 13 h !

🥦 Du chou-fleur de l’Audomarois, du producteur à l’assiette…
👩‍🍳 un passage en cuisine à l’Auberge…
🌈 et une dégustation au bord de l’AA !

Un joli coup de projecteur sur notre terroir, nos producteurs et notre cuisine. ❤️

📺 Rendez-vous mercredi à 13 h sur France 3 !
Auberge de l'Arc en ciel

24/09/2026

Qui n'a pas encore commandé son couscous ?..
Et promis, je vous ferai une soirée marocaine prochainement

24/09/2026

20/09/2026

Et pourquoi pas un couscous à la marocaine ? ☀️
Ça vous tente ?

Cette semaine, direction le Maroc avec un couscous généreux, parfumé et plein de saveurs 😋

📅 Jeudi 24 & vendredi 25 septembre – le midi
🍽️ Sur place ou à emporter
📞 Réservation avant mercredi 23 septembre

Produits d’ici, epices d’ailleurs… 🌈
Cette semaine, l’Arc en Ciel vous fait voyager au Maroc !

19/09/2026

🌈 12 ans aux pieds de l’Arc en Ciel…

Tant de souvenirs, tant de choses à dire…

Je voulais choisir 12 photos pour raconter 12 années… Impossible ! 😅
Il s’en est passé beaucoup trop.

Le 19 septembre 2014, j’ai réellement vu un arc-en-ciel au-dessus de l’Auberge. Un signe peut-être… Toujours est-il que ce jour-là, nous voilà partis pour cette belle aventure.

Et depuis… quel chemin !

La mise en place de la cuisine, les premiers plats, l’ouverture des chambres d’hôtes, la rénovation du restaurant, les extérieurs, la pergola, la terrasse Tao, la barque au bord de l’Aa, le jardin…
Et des travaux ! Ah oui… beaucoup de travaux 😅

Mais l’Arc en Ciel, ce sont surtout des rencontres et des personnes.

Des équipes qui ont partagé un bout de cette aventure, des clients devenus fidèles, des amis, de très belles personnes qui aujourd’hui me sont chères… et parmi ces rencontres, Odile, une rencontre qui compte particulièrement dans l’histoire de l’Auberge.

Ce sont aussi des concerts, des mariages, des baptêmes, des anniversaires, du traiteur, des fêtes… des milliers de repas servis et autant de souvenirs.

Au fil du temps sont venues aussi de belles reconnaissances : Destination Excellence, Maître Restaurateur, Tables & Auberges de France, Toque Verte, puis des trophées, la reconnaissance de mes pairs… Une notoriété qui s’est construite petit à petit et dont je suis très reconnaissante.

Et puis il y a eu la radio, France Bleu Nord, les reportages, la télévision, les potagers avec Julie Andrieu… et tout récemment La Météo à la carte.

12 ans plus t**d, l’Auberge continue de bouger, d’évoluer, de grandir.

Je la vis tous les jours.

Et derrière ces 12 années, il y a aussi ceux sans qui cette histoire n'aurait certainement pas été la même.

Mes parents.

Un immense merci à eux pour tout ce qu’ils ont fait, construit et partagé avec moi depuis le début.

Et aujourd’hui, une énorme pensée pour mes étoiles… ✨
Elles ne sont plus à mes côtés comme avant, mais elles font partie de cette histoire. Et elles sont sans doute aussi une partie de ma force pour continuer à avancer aujourd’hui.

Alors MERCI.
Merci à tous ceux qui ont participé, de près ou de loin, à ces 12 années.

Et finalement, notre petite phrase n’a jamais aussi bien résumé cette histoire :

🌈 « À l’Auberge de l’Arc-en-Ciel, on peut y arriver par hasard… mais on y revient par plaisir. »

12 ans déjà… et l’histoire continue.

Auberge de l'Arc en ciel