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Mardi 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30 Mercredi 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30 Jeudi 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30 Vendredi 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30 Samedi 12:00 - 14:30

Restaurant L'instinct by C&M

Name: Restaurant L'instinct by C&M
Address: 11 Allée du midi, Essey-lès-Nancy, 54270, FR

Accueil
France
Essey-lès-Nancy
Restaurant L'instinct by C&M

Restaurant L'instinct vous invite à une véritable échappée culinaire en alliant couleurs & saveurs.

10/10/2026

Et voilà… encore une semaine qui se termine. 🤍

Vous avez été nombreux, les services se sont enchaînés, on a beaucoup couru… mais franchement, quel bonheur.

Et puis il y a cette nouvelle carte d’automne. 🍂
On l’a pensée, travaillée, testée, ajustée… avec beaucoup d’énergie, beaucoup d’exigence, et toujours cette envie de vous proposer une cuisine faite maison, sincère et généreuse.

Alors forcément, vous voir hésiter parce que vous ne savez plus quoi choisir, entendre vos retours, vos coups de cœur… ça nous touche énormément.

On est heureux. Heureux de voir que cette carte vous plaît autant, heureux de sentir que tout ce travail trouve son écho dans vos assiettes.

Et cette semaine, il y avait aussi beaucoup de nouvelles têtes à L’Instinct. Alors bienvenue à ceux qui poussaient notre porte pour la première fois, et merci à tous ceux qui reviennent encore et encore. Votre fidélité, votre curiosité et votre confiance, c’est ce qui fait vivre la maison.

L’automne commence à vraiment s’installer, les soirées se rafraîchissent doucement… alors profitez de votre week-end. Reposez-vous, retrouvez ceux que vous aimez, mangez bien, riez beaucoup, prenez le temps.

Et nous, on vous retrouve mardi, toujours avec la même envie : vous régaler. 🤍

Très beau week-end à tous.

07/10/2026

IL Y A DES SECRETS QU’ON PRÉFÈRE DÉGUSTER. 🤫

Elle arrive à L’Instinct :
la Sauce Originale Relais de Paris™.

Une recette devenue au fil des décennies une véritable signature, et dont le secret est toujours jalousement gardé.

À partir d’aujourd’hui, elle fait son entrée sur notre nouvelle carte d’automne.

Et parce qu’une sauce comme celle-ci mérite de choisir son partenaire, on vous la propose avec :

Suprême de volaille rôti
Onglet de bœuf grillé
Noix d’entrecôte de bœuf

Le tout accompagné de nos frites maison et, évidemment, de la Sauce Originale Relais de Paris™.

Et pour ceux qui savent déjà qu’ils vont vouloir saucer jusqu’à la dernière frite…
le supplément de sauce est prévu. 😉

Une nouvelle signature à découvrir dès maintenant à L’Instinct by C&M.

05/10/2026

🍂 ÇA Y EST… LA NOUVELLE CARTE EST LÀ !

On vous l’a un peu montrée, un peu teasée… mais cette fois, plus besoin de patienter.
Dès mardi, notre nouvelle carte d’automne s’installe à L’Instinct. 🤎

De nouvelles assiettes imaginées par notre Chef, des produits de saison, des saveurs plus réconfortantes, quelques nouveautés… et toujours cette petite touche L’Instinct qui fait toute la différence.

Une carte pensée pour l’automne, pour les gourmands, pour les curieux… et surtout pour vous donner une très bonne excuse de revenir nous voir. 😉

On a goûté. On a ajusté. On a re-goûté, il fallait bien être sûrs.
Maintenant, c’est à vous de jouer !

🍁 Nouvelle carte d’automne dès mardi à L’Instinct by C&M.

Alors… qui vient la découvrir en premier ?

03/10/2026

Et voilà… encore une semaine qui se termine. 🤍
Et quelle semaine.

Vous avez été nombreux. Très nombreux. Presque sans nous laisser le temps de souffler… et franchement, quel bonheur.

Cette semaine marque aussi le clap de fin de notre carte actuelle, et dès mardi, place à notre nouvelle carte d’automne. 🍂

Et puis octobre a commencé avec une couleur bien particulière : le rose.

Notre dessert solidaire pour Octobre Rose a rencontré un accueil incroyable… au point qu’hier, nous n’en avions tout simplement plus.
Alors merci.

Merci de jouer le jeu, de soutenir nos actions, de répondre présents à chaque fois et de nous montrer que cette envie de faire du bon, mais aussi de faire du bien, a vraiment du sens.

Vos retours, votre générosité et votre fidélité nous confortent dans cette direction-là. Et quelque part, ça devient presque notre façon de travailler : vous régaler, vous faire plaisir… et essayer, à notre échelle, d’apporter aussi un peu de positif autour de nous. 💗

Alors oui, octobre sera rose chez nous. Et on est très fiers de le vivre avec vous.

Maintenant, place au week-end.

Profitez. Sortez, riez, trinquez, dansez, mangez bien, entourez-vous de ceux que vous aimez… et surtout, ne remettez pas à plus t**d les beaux moments quand ils sont là🤍

Merci pour tout l’amour que vous portez à L’Instinct, semaine après semaine.

Très beau week-end à tous, et à mardi pour découvrir la nouvelle carte.

30/09/2026

🎀 OCTOBRE ROSE, ON RECOMMENCE. 💗

L’année dernière, nous vous avions lancé un petit défi : vous faire plaisir tout en faisant une bonne action.

Et vous avez été au rendez-vous.
Vous avez commandé, partagé, donné… et surtout, vous avez joué le jeu avec une générosité qui nous a profondément touchés.

Grâce à vous, nous avons eu la fierté de remettre un très beau chèque à l’association Symphonie, qui accompagne au quotidien les personnes touchées par un cancer et leurs proches.

Alors forcément… cette année, on recommence. Et on compte sur vous pour faire encore mieux. 💗

Pendant tout le mois d’octobre, notre Chef a imaginé un dessert spécialement créé pour Octobre Rose, que nous vous dévoilerons dès demain.

Le principe, lui, ne change pas :

1 dessert = 1 don 🎀

Pour chaque dessert vendu, l’intégralité des bénéfices sera reversée à l’association Symphonie afin de soutenir ses actions.

Alors en octobre, chez L’Instinct, craquer pour le dessert, c’est pour la bonne cause.

Et si l’année dernière vous nous avez montré à quel point vous pouviez être généreux…
cette année, on essaie de faire encore plus beau, ensemble ? 💗

🎀

29/09/2026

Ça y est… la nouvelle carte arrive ! 🍂

On vous avait bien dit que quelque chose se préparait à L’Instinct…

Après quelques semaines de réflexion, de création, d’ajustements et quelques dégustations absolument indispensables 😉 notre nouvelle carte d’automne arrive dès mardi 6 octobre.

De nouvelles assiettes, des produits de saison, de belles associations et, bien sûr, cette petite touche d’Instinct que vous connaissez bien.

On pourrait déjà tout vous dévoiler…
mais ce serait beaucoup moins amusant.

Alors encore quelques jours de patience… et profitez-en pour savourer une dernière fois vos favoris de la carte actuelle.

Mardi, on change de carte… et on a très hâte de vous faire découvrir la suite. 🤎

27/09/2026

💚 Des souvenirs plein la vie.

Les mots de France Alzheimer 54 nous ont profondément touchés : cette opération menée pendant tout un mois avec un restaurant a été saluée comme une première au niveau national et l’une des plus belles actions réalisées aux côtés de l’association.

Alors oui, nous sommes fiers. Immensément fiers.
Mais nous sommes surtout heureux d’avoir vécu une si belle aventure humaine.

Vendredi soir, nous l’avons clôturée de la plus belle des façons : une salle pleine, une ambiance incroyable, beaucoup d’émotion… et, comme un joli symbole, notre record de couverts depuis l’ouverture du restaurant.

Derrière France Alzheimer 54 France Alzheimer 54, nous avons découvert des bénévoles engagés, généreux, profondément humains. Une équipe soudée et bienveillante, avec laquelle tout a été simple, fluide et sincère.

Merci à eux.
Pour leur confiance, leur présence et surtout pour tout ce qu’ils accomplissent, toute l’année, auprès des malades et de leurs familles.

Et puis il y a vous. Nos clients. 💚
Vous avez commandé L’Inoubliable, donné, échangé avec les bénévoles, participé à notre soirée et répondu présents, encore et encore.

Cette réussite est aussi la vôtre.

Et ce n’est pas tout à fait terminé : L’Inoubliable reste à la carte jusqu’au 30 septembre et l’intégralité de ses bénéfices continuera d’être reversée à France Alzheimer 54.

Jusqu’au dernier jour : 1 cocktail = 1 don.

Une fois les comptes arrêtés, nous vous retrouverons pour la remise officielle du chèque et pour vous dévoiler la somme récoltée grâce à cette magnifique mobilisation.

Septembre aura permis de mettre France Alzheimer en lumière. Mais leur engagement ne s’arrête pas au 30 septembre. Les malades, leurs proches et leurs aidants ont besoin d’eux toute l’année. Alors continuons à parler d’eux, à les soutenir et à donner lorsque nous le pouvons.

Pour L’Instinct, cette première expérience restera une magnifique aventure humaine. Une de celles que l’on n’oublie pas… et que nous serions heureux de renouveler.

À votre santé, à leurs souvenirs… et à tous ceux qui les font vivre. 💚

Adresse

11 Allée Du Midi
Essey-lès-Nancy
54270

Heures d'ouverture

Mardi	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:30
Mercredi	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:30
Jeudi	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:30
Vendredi	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:30
Samedi	12:00 - 14:30

Site Web

http://www.linstinctbycm.fr/

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