Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 14:00 Mardi 12:00 - 14:00 Mercredi 11:45 - 17:00 Jeudi 11:45 - 17:00 Vendredi 11:45 - 17:00 Samedi 11:45 - 17:00 Dimanche 11:45 - 17:00

Etchehandia

Name: Etchehandia
Address: 15 Place du Jeu de Paume, Espelette, 64250, FR
Telephone: +33559527202
Price range: ££

🌶️LA BRASSERIE D’ESPELETTE
🕰️Lundi au Dimanche 12H à 14H30 et 19H à 21H30
🍽️ BASQUE - TERROIR - FAMILLIAL
☎️Réservation 06 67 70 18 46

29/08/2026

Une nouvelle tenue pour toute la team 🔥

Merci à une marque basque qui a habillé toute notre équipe avec leurs t-shirts !!!

Fiers de porter du local, jusque dans nos coulisses 🌶️

🍽️ ETCHEHANDIA - Une table vivante et généreuse
📍 Espelette
🏠 BRASSERIE BASQUE
🌶️ Cuisine de partage & de saison
📆 Réservation en bio

📷

25/08/2026

Dernière semaine du mois d'août ! 🌞
Vous non plus, vous ne l'avez pas vu passer ? 😵‍💫

2 entrées fraîches pour en profiter jusqu'au bout :

🐟 Planche d'été (olives Kalamata et courgettes marinées, gravlax maison de truite de Baïgorry, stracciatella de burrata au pesto basilic et pignons de pin, pan con tomate)

🍅 Salade de tomates d'antan (vinaigrette de tomates, crumble de fromage de brebis au citron, crème montée basilic).

🍽️ ETCHEHANDIA - Une table vivante et généreuse
📍 Espelette
🏠 BRASSERIE BASQUE
🌶️ Cuisine de partage & de saison
📆 Réservation en bio

📷

22/08/2026

La team dans toute sa splendeur ✨

Tellement reconnaissants d'avoir une équipe pareille à nos côtés !

Milesker à chacun d'entre eux ❤️

🍽️ ETCHEHANDIA - Une table vivante et généreuse
📍 Espelette
🏠 BRASSERIE BASQUE
🌶️ Cuisine de partage & de saison
📆 Réservation en bio

📷

18/08/2026

L'été bat son plein !! ☀️🏖️
Et quoi de mieux que de se retrouver pour pintxer une assiette de jambon Etxeko ?🍷🥓

Avec une bonne sangria… ou autre chose ? Dites-nous en commentaire ce que vous prendriez pour l'accompagner ! 💬

🍽️ ETCHEHANDIA - Une table vivante et généreuse
📍 Espelette
🏠 BRASSERIE BASQUE
🌶️ Cuisine de partage & de saison
📆 Réservation en bio

📷

15/08/2026

La courgette rôtie de Pépé Jean 🥒
Ce n'est pas qu'une recette…
C'est un hommage au jardin du grand-père de Claire, en Italie 🇮🇹

Siphon de polenta de maïs BIO Arto Gorria, pignons de pin, concassé d'olives Kalamata et citron confit 😋

Et pour les plus gourmands : un supplément magret de canard fumé !

🍽️ ETCHEHANDIA - Une table vivante et généreuse
📍 Espelette
🏠 BRASSERIE BASQUE
🌶️ Cuisine de partage & de saison
📆 Réservation en bio

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11/08/2026

Quand 3 passionnés de cuisine mettent leurs meilleures idées dans une seule assiette, ça donne ça 🔪🥩

Tartare de bœuf Limousin coupé au couteau, sauce relevée et fumée, pignons de pin, Ossau-Iraty, touche d’estragon, câpres, cornichons, échalotes, jaune d'œuf confit et piment d'Espelette. Frites fraîches et salade.

On vous le sert quand vous voulez 😅 Venez y goûter !

🍽️ ETCHEHANDIA - Une table vivante et généreuse
📍 Espelette
🏠 BRASSERIE BASQUE
🌶️ Cuisine de partage & de saison
📆 Réservation en bio

📷

08/08/2026

POV : tu découvres une des plus belles terrasses du Pays Basque 🌞🌶️

La Rhune en fond, un jardin fleuri… Que demander de plus ?

À tester d'urgence, on vous garde une table !

🍽️ ETCHEHANDIA - Une table vivante et généreuse
📍 Espelette
🏠 BRASSERIE BASQUE
🌶️ Cuisine de partage & de saison
📆 Réservation en bio

📷

04/08/2026

Rien de meilleur que le cochon 🐷 Vous êtes d’accord avec nous ?! 🤣

Et vous, êtes-vous déjà venus tester ?

🍽️ ETCHEHANDIA - Une table vivante et généreuse
📍 Espelette
🏠 BRASSERIE BASQUE
🌶️ Cuisine de partage & de saison
📆 Réservation en bio

📷

01/08/2026

Le crudo de daurade royale, une bouchée toute en légèreté : assaisonnement acidulé à la framboise, pêches, gel d'hibiscus et thé vert jasmin 🐟🍓

L'entrée parfaite pour la saison 🌞

Réserver dès maintenant, en salle ou en terrasse !

🍽️ ETCHEHANDIA - Une table vivante et généreuse
📍 Espelette
🏠 BRASSERIE BASQUE
🌶️ Cuisine de partage & de saison
📆 Réservation en bio

📷

28/07/2026

On va pas se mentir, on s'est bien amusés sur ce shooting 📸
Avec cette team de folie, on ne s'ennuie jamais !!!

Milesker à eux, pour cette belle énergie.

PS : promis, aucun employé n'a été maltraité 😂

🍽️ ETCHEHANDIA - Une table vivante et généreuse
📍 Espelette
🏠 BRASSERIE BASQUE
🌶️ Cuisine de partage & de saison
📆 Réservation en bio

📷

Adresse

15 Place Du Jeu De Paume
Espelette
64250

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 14:00
Mardi	12:00 - 14:00
Mercredi	11:45 - 17:00
Jeudi	11:45 - 17:00
Vendredi	11:45 - 17:00
Samedi	11:45 - 17:00
Dimanche	11:45 - 17:00

Téléphone

+33559527202

Site Web

http://www.etchehandia.fr/

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