16/06/2026
🎉 Grande nouvelle à L’Henri IV ! 🎉
Nous sommes très fiers de vous annoncer que nous avons rejoint la grande famille du label Les Tables du Gers !
Cette reconnaissance récompense notre engagement quotidien pour une cuisine fraîche, locale et authentique, mettant à l’honneur les producteurs et les saveurs de notre beau territoire.
C’est avec une immense fierté que nous représentons Eauze et le Gers à travers notre passion pour la gastronomie et l’accueil.
🙏 Merci à notre équipe, à nos producteurs partenaires et à vous, chers clients, pour votre confiance et votre fidélité.
✨ Venez nous découvrir ou nous redécouvrir autour d’une cuisine sincère, généreuse et de saison. Nous avons hâte de partager cette belle aventure avec vous !
Andrea & Christophe 🍽️🌿
Un nouveau restaurant rejoint le label ! Le restaurant Hôtel Restaurant Henri IV - Eauze
Situé au cœur d’Eauze, capitale de l’Armagnac, le restaurant Henri IV est une adresse de caractère portée par Andréa et Christophe. Ensemble, ils font vivre ce lieu emblématique avec passion, en proposant une cuisine traditionnelle, généreuse et fidèle à l’esprit du terroir gersois ✨
À travers chaque plat, ils mettent à l’honneur des produits de qualité, issus autant que possible de producteurs locaux, pour offrir une expérience gourmande, sincère et conviviale. Leur engagement reflète une volonté forte : préserver les saveurs d’ici tout en partageant leur amour du métier.
Rejoindre le label, c’est saluer ce travail de transmission et cet attachement à une gastronomie locale authentique 💪
Une adresse incontournable à Eauze, à (re)découvrir pour savourer toute la richesse du Gers !
