20/06/2024
Bonjour à tous 👋
Petite lecture du jour 📖😊
Fior Di Latte 🤔 🧀 qu'est ce que c'est ?
Le “fior di latte” est une version traditionnelle de la mozzarella mais à base de lait de vache 🐮. Tout comme la mozzarella di buffala, ce fromage 🧀 tire ses origines de la Campanie ( région en Italie) et son cahier des charges exige que le lait 🍼 provienne des vaches de race locale et élevées selon la tradition.
