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Léa Moley - Cuisine créative

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Léa Moley - Cuisine créative

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Ateliers et animations de cuisine, cheffe pour des évènements et à domicile...
Anti-gaspi, low-tech, locale et de saison... pour une cuisine durable, partagée et délicieuse !

07/09/2026

C'est la rentrée ! Et comme tous les mois ne se ressemblent pas, ce mois de septembre sera riche en cuisine. Les prestations de cheffe s'enchaînent, avec la première livrée ce matin : un déjeuner d'entreprise coloré avec au menu :
- Pois'camole et tortillas maison
- Polent'arte à la courgette, chèvre, pesto et tagliatelles de courgettes, pourpier, pickles d'oignon et tournesol
- Yaourt de la ferme, fruits du jardin et crumble au sarrasin
Toujours des produits bruts, locaux et de saison pour vous régaler !
N'hésitez pas à me contacter pour concocter un menu ensemble 😋

22/06/2026

La saison des animations est presque terminée !
Retour sur une animation d'1H pour un séminaire : quizz sur le goût, peinture à base de déchets et éléments de ma cuisine et réalisation minute d'un pesto anti-gaspi aux fanes de carottes en petits groupes ! Ils ont adoré et sont régalés, la saison des fanes se terminent mais amusez-vous à faire des pestos à tout !

01/06/2026

Les bouchées servies lors de notre Apéro-spectacle avec Le cri de la langouste
lors de EDD - L'Estival du Dauphiné avec les légumes de A la source : tartelette courgette-fraise-estragon-chèvre. Le spectacle complet est disponible, on cherche des lieux pour l'accueillir

26/05/2026

Rendez-vous samedi à EDD - L'Estival du Dauphiné pour le plein d'animations, d'inspiration, de joie et de gourmandises bien sûr !

Je serai sur le stand d'Abadé Isère pour parler nature et L'école comestible

Je vous ferai déguster deux bouchées lors de l'Apéro spectacle à 12h30, extrait de notre banquet spectacle avec Le cri de la Langouste.

A samedi !

25/05/2026

Un atelier à la ferme ! La semaine dernière, atelier en duo avec Muriel de Ferme des 3 chênes pour recevoir deux classes d'une école du coin. Au programme, découverte du métier de maraichère, des légumes et oeufs produits à la ferme et réalisation de pesto de fanes et wraps de légumes arrosés d'une vinaigrette. Toujours un plaisir de voir les enfants se gaver de légumes crus et de saison à la fin d'un atelier !
Un bonheur d'animer un atelier en plein-air avec des produits de qualité et de voir les enfants mettre les mains dans la terre, les légumes et de repartir la bouche pleine !

30/04/2026

La sauce du printemps que j'ai envie de mettre partout : elle est fraîche, légère et gourmande, tout ce qu'on aime.
Et aussi parce qu'elle est :
- anti-gaspi (elle utilise le jaune ET le blanc, si vous en avez marre des meringues et des financiers )
- personnalisable : vous pouvez ajouter les herbes et épices que vous voulez
- rapide : faite en 3 min top chrono (ok un peu plus si vous avez pas de batteur électrique )
En ce moment, je la mange sur des asperges ou avec des pommes de terre nouvelles : alors vous l'avez ? Elle s'appelle. comment cette sauce ? 😋

24/04/2026

Ma joie pour les semaines à venir :
- mon site se refait une beauté avec tous mes ateliers, animations et accompagnements il débarque au mois de mai !
- des ateliers, animations, prestations de cheffe et formations bien calés jusqu'à début juillet
- la hâte de cuisine les légumes du printemps
- les projets qui germent doucement dans la tête pour la rentrée prochaine !
Le calendrier se remplit doucement pour la fin d'année, n'hésitez pas à me contacter pour vos projets !

Crédit photo Anne Gentilleau - Photographe

20/04/2026

Retour sur la soirée pizza de l'association Le Quart Lieu Nord-Isère où nous avons réalisé plus de 120 pizzas dans le four à pain de la MJC. Au menu 3 pizzas (pâtons fait par Tom) dont 2 garnitures que j'ai imaginées :
- Base tomate réalisée par Didier, mozzarella, pesto de basilic, roquette fraîche à la sortie et graines de tournesol.
- Base crème, bleu des Bauges, poireaux confits et noix.
Belle équipe, grosse production en continu et de délicieuses pizzas pour tout le monde.

Je propose d'accompagner les associations et structures dans la réalisation de recettes pour leurs évènements (vente sur place, à emporter ou service à table), n'hésitez pas à me contacter !

10/04/2026

C'est la saison ! En atelier, en stand vous l'adorez : le pesto anti-gaspi. Après un petit jeu de devinettes, vous réalisez vous-même votre pesto en quelques minutes et à la force de vos bras, et vous dégustez instantanément, en général vous raclez les bords et repartez avec l'envie d'arrêter de donner les fanes aux poules ou aux lapins ! Fiche recette à la main, c'est parti pour des fanes party ! Cette animation est disponible pour tout public dès 2 ans.

Adresse

Dolomieu

Site Web

http://www.leamoley.fr/

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