Petit Bleu

Petit restaurant en centre ville de Dinard. Proche de la place du marché
Cuisine de saison, sincère et pleine de goût

01/06/2026

🍷 La carte des vins du Petit Bleu s’enrichit.

Nous avons le plaisir d’accueillir plusieurs nouvelles références au sein de notre cave, sélectionnées pour leur personnalité, leur précision et leur capacité à accompagner notre cuisine de saison.

Parmi elles, les magnifiques cuvées du Domaine des Marnes Blanches, référence incontournable du Jura, qui rejoignent notre sélection de vins de vignerons.

Notre carte évolue constamment au rythme des dégustations, des rencontres et des découvertes afin de vous proposer des accords mets et vins toujours plus justes.

Pour goûter et découvrir, nous proposons leur cuvée dyonisos au verre en ce moment. Un porte d’entrée sur ce domaine plein de goût et de caractère

Quel vin aimeriez-vous découvrir lors de votre prochain passage au restaurant ? 🍇

📍 Petit Bleu — Dinard
🍽 Cuisine de saison
🍷 Plus de 100 références sélectionnées avec passion

30/05/2026

🌊🌿Une assiette inspirée par la Côte d’Émeraude, servie à Dinard🌿🌊

Un faux-filet de bœuf accompagné d’une compression de pomme de terre aux algues, de fenouil marin et de criste marine.

À table, nous venons napper l’assiette d’un jus de bœuf infusé à l’encre de seiche. Une sauce profonde et iodée qui crée un lien entre le bœuf, les algues et les herbes du littoral.

Une assiette inspirée par la Côte d’Émeraude, où la richesse de la terre rencontre les saveurs de la mer.

📍 Le Petit Bleu, Dinard

👉 Plutôt adepte des grands jus traditionnels ou des accords terre-mer plus audacieux ?

25/05/2026

Petit Bleu, fournisseur officiel de fraîcheur et de douceur par ces fortes chaleurs 😍

Quelques verres encore frais, la lumière qui glisse lentement sur les murs du restaurant, et ce moment de fin de journée où tout commence enfin à ralentir un peu.

À Dinard aussi, l’été semble être arrivé d’un seul coup. Alors on essaie simplement de garder un peu de fraîcheur dans les assiettes, un peu de douceur dans les soirées, et quelques tables à l’ombre pour profiter du patio. 🌿

Et vous ? Vous buvez quoi par fortes chaleur ?!

Restaurant ouvert tous les soirs à Dinard. Pensez à réserver et à préciser si vous voulez etre en terrasse !

22/05/2026

Le patio est enfin ouvert au Petit Bleu 🌿

Enfin les premiers services dehors, la lumière qui traverse les verres, les assiettes qui arrivent sous le ciel de Dinard…
Et les hortensias qui commencent doucement à reprendre leur place 💙

Chaque année, on attend ce moment avec impatience.
Celui où le restaurant change un peu de rythme, où le patio redevient une pièce entière du Petit Bleu.

L’été approche tranquillement. Nous aussi.

À très vite sous les hortensias ☀️

Nous serons exceptionnellement ouvert ce dimanche 24 mai pour le déjeuner 💙

21/05/2026

💎🍊PAMPLEMOUSSE 🍊💎
Le pamplemousse comme vous ne l’avez jamais vu.
Une cristalline ultra fine, légère et translucide, travaillée pour capturer l’amertume élégante et la fraîcheur de l’agrume dans sa forme la plus pure. ✨

Dans notre cuisine, chaque détail compte : texture, transparence, précision… jusqu’au geste final au dressage.

Vous aimez quand un produit simple devient une vraie expérience visuelle ? 👀
Dites-nous en commentaire quel agrume vous aimeriez voir travaillé de cette manière. 🍋🍊

📍Restaurant Petit Bleu – Dinard
Cuisine gastronomique créative & produits de saison face à la mer.

GastronomieFrançaise FineDining ChefLife FoodArt Dressage Pamplemousse Agrumes CuisineCréative FoodPhotography RestaurantBretagne IlleEtVilaine CotedEmeraude RestaurantGastronomique InstaFoodFrance FrenchCuisine

20/05/2026

Le printemps s’invite dans le patio 🌿☀️
Asperges poêlées minute, sabayon au vin jaune monté au siphon, pointe de purée de kimchi pour le relief, noix de pécan torréfiées pour le croquant.

Un dressage en mouvement, pensé pour garder l’équilibre entre fraîcheur, gourmandise et tension aromatique.

Au restaurant Petit Bleu, on aime travailler les produits de saison avec précision… mais sans perdre la simplicité du plaisir 🍽️

d’autres associations en tête pour aller avec des asperges blanches ? 👀👇

📍 Patio ouvert à Dinard
🌞 Déjeuner et dîner aux beaux jours
🍷 Cuisine de saison & vins vivants
📅 Réservation conseillée

Taguez la personne avec qui vous viendriez profiter du patio cet été ⤵️

12/05/2026

🔥 RECRUTEMENT – Petit Bleu 🔥

Le restaurant Petit Bleu recherche un(e) Commis / Cuisinier(e) pour rejoindre l’équipe dès maintenant 🍽️

📍 Poste à pourvoir immédiatement
📅 Jusqu’à fin août minimum
📄 CDD saisonnier, CDI ou alternance selon profil

Nous recherchons une personne motivée, dynamique et passionnée par la cuisine pour participer à une belle saison avec nous (ou plus si affinité) 💙

📩 Envoyez votre CV et vos disponibilités à :
[email protected]

N’hésitez pas à partager autour de vous 🙌

EmploiRestauration Saison2026 PetitBleu

06/05/2026

🍋 Nouveau dessert à découvrir chez Petit Bleu

Un dessert pensé autour des agrumes et de la fraîcheur :
crémeux citron & poivre de timut intense, chantilly au citron noir, génoise légère, chips de cédrat croquantes et gel de mélisse fraîche.
Un équilibre entre acidité, douceur et notes végétales, parfait pour finir le repas avec finesse.

Chez Petit Bleu à Dinard, nous aimons travailler des produits simples mais avec application et des associations de saveurs originales. Ce dessert joue sur les textures et les agrumes pour une finale fraîche, élégante et pleine de relief.

📍Restaurant Petit Bleu — Dinard
🍽️ Cuisine de saison & inspirations gastronomiques
🌊 À deux pas de la mer

Réservez votre table et venez découvrir notre nouvelle carte.

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02/05/2026

🍷 Nouvelles références à la carte – Domaine Le Puy 🍷
Au restaurant, le vin est une véritable colonne vertébrale. Il raconte une histoire, prolonge un plat, crée une émotion.
C’est dans cette logique que nous faisons entrer à la carte les vins du Domaine Le Puy, propriété familiale en biodynamie depuis des générations, située sur le plateau des Côtes de Francs. Ici, rien n’est laissé au hasard :
🌿 travail sans intrants chimiques
🍇 fermentations naturelles
⏳ élevages longs, sans artifice
🍷 et des vins sans soufre ajouté pour préserver leur énergie originelle
Des vins vivants, sincères, qui évoluent et s’expriment pleinement dans le verre.
Nous vous proposons :
🌸 Rose-Marie 2023 (rosé)
Un rosé de gastronomie, structuré et délicat, avec une vraie profondeur et une belle longueur.
⚪ Marie-Cécile 2024 (blanc)
Un blanc tendu et lumineux, porté par une minéralité fine et une finale saline, idéale sur des produits de la mer.
🔴 Émilien 2022 (rouge)
La cuvée emblématique : un rouge précis, équilibré, aux fruits mûrs et à la trame élégante.
👉 Trois vins, une même philosophie : respecter la nature pour mieux révéler le terroir.
📍 À découvrir dès maintenant à la carte
🍽️ À déguster sur place
Réservez votre table et venez vivre l’expérience.
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10/04/2026

Une douceur de saison, entre intensité et légèreté en cette période de chocolat de Pacques ✨

Crémeux chocolat profond,
chantilly subtilement infusée à la cardamome,
et une tuile croustillante, délicatement froissée, comme une empreinte.
Un dessert qui fait le lien entre la richesse de l’hiver et la fraîcheur du printemps.
👉 À découvrir dès maintenant
👉 Réservez votre table et laissez-vous surprendre
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Adresse

31 Rue De La Vallée
Dinard-Saint-Enogat
35800

Site Web

https://www.restaurantpetitbleu.fr/

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