Hotel Darcy Dijon

Name: Hotel Darcy Dijon
Address: 2 Rue Liberté, Place Darcy, Dijon, 21000, FR
Price range: ££

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France
Dijon
Hotel Darcy Dijon

Hôtel & Restaurant Dijon Centre ville - Bar à vin - Séminaire & Banquet - Événements
🍇 L’hôtel a fait peau neuve pour 2025

21/09/2026

Un tour de terroir en chariot 🧀
Délice de Pommard, Crémeux à la Dijonnaise, Soumaintrain, Côte d’Or… notre chariot de fromages affinés puise dans les trésors de notre belle région, et s’aventure aussi au-delà, à la rencontre d’autres produits d’exception.

17/09/2026

L’automne s’installe au Restaurant de la Porte Guillaume, et avec lui, notre nouvelle carte.

En ouverture, le chef David Ardoint signe un foie gras de canard tout en nuances avec la fraîcheur acidulée d’une gelée aux baies de cassis et le croquant épicé d’une tuile pain d’épices, une invitation gourmande à la saison qui s’annonce.

Cette nouvelle carte se réinvente au fil des semaines, avec de nouvelles propositions en accord avec les inspirations du chef et l’évolution de la saison.

Une promesse de beau et de bon, proche de nos terroirs, pour une cuisine créative, inspirée et savoureuse.

08/09/2026

La lumière comme signature ☀️

21/08/2026

Une table, une cuisine, un moment 💫

27/07/2026

L’élégance s’exprime aussi dans les nuances.
Entre ses tonalités de vert, son atmosphère apaisante et sa vue sur la place Darcy, cette Chambre Deluxe vous invite à ralentir.

21/07/2026

La place Darcy s’invite à notre table.
Entre lumière du soir et gourmandise, un instant à savourer avec notre carte d’été ☀️

17/07/2026

Bienvenue au 1855!
Pour un cocktail entre amis, une dégustation de vins sur mesure ou un afterwork entre collègues…
Le 1855 s’adapte à toutes vos envies!
Cet espace est également privatisable pour vos événements.

09/07/2026

Tiramisu aux Fraises 🍓
Notre suggestion sucrée du moment.
L’onctuosité du mascarpone, la vivacité du fruit rouge, la douceur du biscuit et la fraîcheur de la fraise.
Une invitation à ralentir, le temps d’une bouchée.

30/06/2026

Fraîcheur, agrumes et melon…
Notre émincé de saumon mariné vous attend tous les midis jusqu’au 5 juillet 🍋

Restaurant de la Porte Guillaume

23/06/2026

L’Hôtel Darcy Dijon Centre, votre partenaire événementiel au cœur de Dijon

Vous organisez un dîner d’entreprise, un événement spécial avec votre club affaires ou une soirée privée ?
Notre salle séminaire se métamorphose en un espace banquet élégant, pensé jusqu’au moindre détail pour faire de votre événement un moment mémorable.

✔️ Capacité modulable
✔️ Restauration sur-mesure
✔️ Équipe dédiée à votre événement
✔️ Idéalement situé en centre-ville de Dijon

Demandez votre devis personnalisé et construisons ensemble l’événement qui vous ressemble.

Adresse

2 Rue Liberté, Place Darcy
Dijon
21000

Site Web

https://hotel-darcy.fr/

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