Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:30 Mercredi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:30 Jeudi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:30 Vendredi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:30 Samedi 12:00 - 13:30 19:30 - 21:30

Restaurant Origine par Tomofumi Uchimura

Name: Restaurant Origine par Tomofumi Uchimura
Address: 10, Place Wilson, Dijon, 21000, FR
Price range: £££
Rating: 4.8

Page d'Accueil
France
Dijon
Restaurant Origine par Tomofumi Uchimura

Restaurant gastronomique française - 1 Étoile au Guide Michelin 2022 Restaurant gastronomique en plein coeur de Dijon, Etoilé au guide Michelin 2022.
(513)

Une gamme de prix des Menus de 35€ à 125€
Un menu végétal adapté aux régimes végétariens

Plus de 1500 références en cave, des plus grands domaines de la région Bourgogne !

16/08/2026

En attendant de vous retrouver à la rentrée, découvrez notre dernier menu !

RATATOUILLE

Courgette, Aubergine, Poivron, Tomate, Oignon, Semoule, Olives, Câpres, Huile d’Olive & Parmesan

10/08/2026

En attendant la rentrée, on vous propose de découvrir les mets de notre dernière carte, à très bientôt !

HOMARD & GIROLLES

Homard et girolles, fenouil, melon, verveine, aneth & curry

02/08/2026

Il est l’heure pour notre équipe de prendre une petite pause estivale, après une belle année à vos côtés.

Le restaurant ferme ses portes quelques jours pour les vacances le temps de nous reposer et nous reviendrons inspirés et impatients de vous retrouver !

Merci à tous pour ces beaux moments passés ensemble, bel été à toutes et à tous, et à très vite !

31/07/2026

Félicitations à nos deux apprentis Tom et Rodrigue qui viennent d’obtenir leurs certificats de spécialisation en dessert de restaurant et en pâtisserie de boutique !

L’équipe d’Origine vous félicite pour vos efforts fournis au quotidien et vous souhaite le meilleur pour la suite.

23/07/2026

Pour le service du midi (hors samedi), profitez d’un menu complet pour 49€ seulement !
Découvrez la cuisine du chef autour d’amuse-bouche locaux, une entrée, un plat et un dessert de saison. Vous finirez votre repas par quelques mignardises : de quoi satisfaire vos papilles avec un menu budget-friendly ✨

16/07/2026

CANARD BURGAUD

Filet de canard au Binchotan, cuisse confite, salade d’épeautre et maïs, polenta au Brillat-Savarin, pickles de cerise et marmelade à l’ail noir, crumble de Cazette du Morvan, jus de canard réduit au vin rouge et infusé à la Tonka

10/07/2026

THON ROUGE

Thon rouge, algue nori, gingembre, shiso et tuile de riz, purée d’avocat et mangue, brunoise de mangue, sauce balsamique et huile de shiso, œufs de saumon et caviar, tuile de riz à l’algue nori, tartare de thon, wasabi

Le sommelier vous suggère : Chablis 1er Cru 2021 - GARNIER & FILS - - Équilibre, finesse, longueur en bouche, belle matière et souplesse. Un magnifique chablis 1er cru qui saura accompagner ce met à la fois délicat et racé. Sans oublier les notes minérales iodées que vous retrouverez en fin de bouche grâce à son terroir unique riche en fossiles marins.

06/07/2026

NAVET & POMME

Salade semoule, mousse navet, brunoise de feta, pâte à raviole aux fleurs, pickles de radis, brunoise de pommes, tuiles et huile de sésame, sauce nectar de navet et pomme

03/07/2026

VICHYSSOISE

Velouté Vichyssoise de pêche au lait de coco, brunoise pêche et concombre, poivre rose, jambon cru du Jura, huile de menthe poivrée, crème de pêche

Adresse

10, Place Wilson
Dijon
21000

Heures d'ouverture

Mardi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:30
Mercredi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:30
Jeudi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:30
Vendredi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:30
Samedi	12:00 - 13:30
	19:30 - 21:30

Site Web

http://www.restaurantorigine.fr/

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