Monique, boire et manger

27/07/2026

Encore un peu de temps avant de piquer une tête, marée montante jusqu’ici de lingue, concombre mariné, eau de concombre à l’estragon, toum

MICHELIN Guide (official) Le Fooding Raisin : vin naturel et gastronomie
bienmanger

20/07/2026

Au cœur de l’été, nous sommes présents,
Qu’il grêle, que le soleil attaque, que le vent soit frais, on continue de vous servir du frais!
Rumsteck de la ferme de Clavisy, vierge de groseilles, chou aigre-doux, salade de pâtes perles, ketchup de betterave.

MICHELIN Guide (official) Le Fooding Raisin : vin naturel et gastronomie

20/06/2026

08/06/2026

Dire au revoir au printemps, célébrer l’opulence des champs
Moelleux au citron, fraises fraîches, glace à l’asperge, crème mascarpone au vinaigre de fraise

26/05/2026

L’arrivée des boulettes et le retour des chemisettes!
Boulette de bœuf de la ferme de Clavisy, salade de courgette au tandoori, boulgour aux herbes, tzatziki

18/05/2026

L’asperge à toutes les sauces, même sous la saucée!
Crémeux d’asperges, asperges sauvages grillées, condiment pimenté au gingembre, croûtons briochés

20/04/2026

Une dernière part avant nos vacances!
Tarte caramel, chocolat, cacahuète, glace cardamome.

13/04/2026

Douce entrée dans le printemps, que l’on attend patiemment.
Rillettes de truite, poireaux vinaigrette, brioche à l’huile d’olive, sauce ravigote

MICHELIN Guide (official) Le Fooding Raisin : vin naturel et gastronomie

01/04/2026