Bistrot L'Essentiel

Bistrot L'Essentiel Cuisine française généreuse et de saison, dans un esprit bistrot parisien. Carte courte, plats qui évoluent, ambiance conviviale. Midi et soir
📅 21.06.2026

Menu midi 22€ / 28€
Menu soir 42€

📍 12 Rue Audra, Dijon
Ouvert lundi, mardi, jeudi et vendredi.

Probablement le coin de table le plus gourmand que vous verrez aujourd'hui...🤎 Crémeux chocolat Valrhona, caramel à la f...
18/06/2026

Probablement le coin de table le plus gourmand que vous verrez aujourd'hui...

🤎 Crémeux chocolat Valrhona, caramel à la fleur de sel, biscuit Guanaja et noisettes torréfiées.

À retrouver à la carte du Bistrot L'Essentiel.

17/06/2026

🎉 10 ans déjà.

Depuis 2016, vous êtes à nos côtés. Des premiers services rue Audra aux nouveaux projets qui écrivent aujourd'hui l'histoire de Maison L'Essentiel, vous faites partie de cette aventure.

Pour célébrer ces 10 années de confiance, de gourmandise, de rencontres et d'émotions partagées, nous avons décidé de vous gâter avec un grand jeu concours anniversaire.

🎁 À GAGNER

Un bon cadeau de 100 € valable à Maison L'Essentiel
Un bon cadeau de 70 € valable à Bistrot L'Essentiel

Deux gagnants seront tirés au sort le 24 juin, jour anniversaire des 10 ans de L'Essentiel.

Pour participer :

✓ Suivre Restaurant Maison L'Essentiel Dijon
✓ Suivre Bistrot L'Essentiel
✓ Identifier une ou plusieurs personnes en commentaire

🍀 Pas de limite de participation !
Plus vous commentez, plus vous multipliez vos chances d'être tiré au sort. N'hésitez pas également à partager cette publication et à la relayer en story.

📅 Jeu concours ouvert jusqu'au 24 juin 2026 à 12h00.
Les deux gagnants seront contactés directement par message privé.

Merci de faire partie de cette aventure. Depuis 10 ans, vous donnez du sens à notre métier et à cette maison que nous faisons vivre chaque jour avec passion.

Concours organisé sur Facebook et Instagram.
Ce concours n'est ni géré, ni sponsorisé par Facebook ou Instagram.

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⚠️ ATTENTION AUX ARNAQUES

Nous ne vous demanderons jamais de cliquer sur un lien ou de verser de l'argent pour participer ou récupérer votre lot.

Restez vigilants et signalez tout compte suspect.

Derrière ce B, il y a des assiettes généreuses, des verres qui s'entrechoquent et des conversations qui s'éternisent.C'e...
16/06/2026

Derrière ce B, il y a des assiettes généreuses, des verres qui s'entrechoquent et des conversations qui s'éternisent.

C'est tout l'esprit du Bistrot L'Essentiel : une cuisine sincère, un accueil chaleureux et le plaisir simple de partager un bon moment à table.

🕛 Ouvert lundi, mardi, jeudi et vendredi, midi et soir.
📍 12 rue Audra, Dijon
📞 03 73 98 27 19
🔗 Réservation : https://bit.ly/4vMxnsn

À bientôt autour à notre table.

Cette semaine au déjeuner du Bistrot, on vous a préparé un menu comme on les aime: des produits de saison, des assiettes...
14/06/2026

Cette semaine au déjeuner du Bistrot, on vous a préparé un menu comme on les aime: des produits de saison, des assiettes généreuses et le plaisir de bien manger.

🐟 Rillettes de truite de l'Aube, poireau vinaigrette thym et agrumes

🍽️ Pêche à la plancha, légumes de saison et crémeux de courgette au poivre sauvage
ou
🐔 Volaille fermière confite, émulsion de pomme de terre, jus à la moutarde et noisettes torréfiées

🍑 Abricot rôti, ganache montée ivoire et streusel amande

Une formule qui change chaque semaine, au gré des arrivages et des envies de la cuisine.

📍 Bistrot L'Essentiel – 12 rue Audra, Dijon
Ouvert le lundi, mardi, jeudi et vendredi, midi et soir.

Et si votre prochain repas commençait par cette entrée ?Parce qu'une belle assiette, c'est aussi une façon de mettre un ...
11/06/2026

Et si votre prochain repas commençait par cette entrée ?

Parce qu'une belle assiette, c'est aussi une façon de mettre un peu de couleur dans sa journée.

🍴 Truite de l'Aube marinée, fromage frais et quinoa aux herbes.

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📍 À bientôt au Bistrot L’Essentiel, 12 rue Audra à Dijon
🕰 Restaurant ouvert lundi, mardi, jeudi et vendredi • midi & soir

Pour beaucoup d’entre vous, son visage est familier.Romain, aujourd'hui Chef du Bistrot L'Essentiel, fait partie de l’hi...
08/06/2026

Pour beaucoup d’entre vous, son visage est familier.

Romain, aujourd'hui Chef du Bistrot L'Essentiel, fait partie de l’histoire de notre maison. Son parcours s’écrit aux côtés de Richard Bernigaud et de plusieurs membres historiques de l’équipe, avec des racines qui remontent aux cuisines du chef Stéphane Derbord. Près de vingt ans de liens qui donnent aujourd’hui au Bistrot L’Essentiel un véritable esprit de famille.

Aux commandes de la cuisine, il défend chaque jour ce qui fait l’ADN de la maison : le goût avant tout, le respect du produit et une cuisine sincère, généreuse et accessible.

Avec toute l’équipe, il fait vivre un lieu où l’on vient partager un bon repas, mais aussi un bon moment. ❤

Le plus simple, c'est encore de venir goûter. Alors, on vous voit quand ?

📍 Bistrot L'Essentiel – 12 rue Audra, Dijon
🕐 Ouvert lundi, mardi, jeudi et vendredi midi et soir.

Impossible d'ouvrir le Bistrot L'Essentiel sans eux. 🐌🍿Nos escargots poêlés, fenouil braisé, crème d'ail, mesclun et maï...
02/06/2026

Impossible d'ouvrir le Bistrot L'Essentiel sans eux. 🐌🍿

Nos escargots poêlés, fenouil braisé, crème d'ail, mesclun et maïs soufflé sont de retour à la carte.

Pour certains, c'est une découverte.
Pour d'autres, c'est déjà une évidence.

Ceux qui savent... savent!

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📍 À bientôt au Bistrot L’Essentiel, 12 rue Audra à Dijon
🕰 Restaurant ouvert lundi, mardi, jeudi et vendredi • midi & soir

Nous avons créer plus qu’un décor.Ici c’est une table qui attend, des conversations qui s’installent, des habitudes qui ...
28/05/2026

Nous avons créer plus qu’un décor.
Ici c’est une table qui attend, des conversations qui s’installent, des habitudes qui se créent.

Au Bistrot L'Essentiel, 💚 nous avons imaginé un lieu vivant, chaleureux, où l’on vient déjeuner, dîner… ou simplement retrouver le plaisir d’un moment sincère autour de la table.

À table, la saison donne le ton 🌱Aujourd’hui on vous présente :Asperges vertes de Varois et Couternon, mayonnaise légèr...
25/05/2026

À table, la saison donne le ton 🌱

Aujourd’hui on vous présente :
Asperges vertes de Varois et Couternon, mayonnaise légère au thym et citron.

Une entrée fraîche, pleine de simplicité et de saveurs, à partager dans cet esprit bistrot qui nous est cher.

📍 À bientôt au Bistrot L’Essentiel, 12 rue Audra à Dijon
🕰 Restaurant ouvert lundi, mardi, jeudi et vendredi • midi & soir

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photos 5 Grammes

Retour sur notre si joli "hier"!Une première journée remplie de visages connus, de découvertes, de conversations qui s’é...
22/05/2026

Retour sur notre si joli "hier"!
Une première journée remplie de visages connus, de découvertes, de conversations qui s’étirent, d’assiettes envoyées avec attention… et cette ambiance que nous espérions tant retrouver : celle d’un lieu vivant où l’on vient partager plus qu’un repas.

Pour toute l’équipe, cette ouverture restera gravée. Une journée intense, pleine d’émotion, de sourires et de plaisir à vous accueillir enfin.

Merci à toutes celles et ceux qui ont poussé la porte du Bistrot L’Essentiel pour découvrir cette nouvelle table, partager un déjeuner, un dîner, un verre, ou simplement un moment ensemble.

Parce qu’au fond, l’esprit Bistrot, c’est peut-être ça : venir comme on est, prendre place, refaire le monde un instant et partager un bout de table.

Nous sommes heureux de commencer cette aventure avec vous.

📍 Bistrot L’Essentiel – 12 rue Audra, Dijon
🕰️ Ouvert lundi, mardi, jeudi et vendredi
Service du midi & du soir

À bientôt autour d’une assiette, d’un verre… ou simplement du plaisir d’être ensemble.

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Photos 5 Grammes

Adresse

12 Rue Audra
Dijon
21000

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
Mardi 12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
Jeudi 12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
Vendredi 12:00 - 14:00
19:00 - 23:00

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