23/03/2026
Voilà maintenant quelques semaines que nos Zelbébés sont arrivés pour notre plus grand bonheur 💕
Même si nous profitons activement de notre congé maternité et paternité, nous ne vous oublions pas ! Cette semaine a été l’occasion pour notre pizzaiolo de se former à une nouvelle pratique : le pain au levain ! 👨🏻🍳
Grâce à une journée d’atelier « pain au levain » réalisée à La Boulangerie Culturelle de Saint-Marcel, JB a pu apprendre avec Benoit et Stephen à faire du pain. Ces boulangers partagent des valeurs communes avec Zelbé Pizza, faire des produits savoureux, à la main et en utilisant au maximum des ressources locales 🙂🌾
Un peu de perfectionnement et de pratique sont à prévoir mais qui sait… peut être qu’un jour Zelbé Pizza vous proposera occasionnellement du bon pain au levain cuit dans notre vieux four ! 🔥
À bientôt pour la prochaine saison,
Les Zelbé 👨🏻🍳