A la 12

29/08/2026

Une bouteille c’est un choix, un verre c’est une découverte !

La sélection de vins au verre évolue au fil des saisons, des plats et de nos découvertes.

Des cuvées choisies avec soin par Laura pour varier les plaisirs et trouver le bel accord avec votre assiette. 🍷

#🍷

20/08/2026

La tomate …

Pour notre Menu Végétal de ce soir, les tomates cerises de notre potager étaient à l’honneur pour la première entrée !

Des variétés, des couleurs, des textures… accompagnées d’une pâte de tomate lactofermentée, qui vient apporter profondeur et caractère à l’assiette.

Une entrée fraîche et très estivale, imaginée autour de ce que le potager nous offre en ce moment. 🌿

📸 Et une assiette presque trop belle pour être mangée… vous en pensez quoi ?

02/08/2026

05/07/2026

🇫🇷 Bonne nouvelle ! 🇫🇷

À l'occasion de la Fête Nationale, le Restaurant sera exceptionnellement ouvert le mardi 14 juillet à midi.

Nous vous accueillerons autour de nos Menus Solis & Luna, pour un déjeuner gourmand mettant à l'honneur les produits de saison et du potager.

Que vous profitiez de cette journée en famille, entre amis ou simplement pour vous faire plaisir, nous serons ravis de vous recevoir.

Au plaisir de vous accueillir ! 🌿

02/07/2026

🎉 Ce mois-ci, c'est notre tour ! 🎉

Pour la tombola des commerçants de Delme, nous avons le plaisir d'offrir un coffret gourmand composé d'une sélection de produits de notre boutique.

Popcorns & graines de courges, confitures maison, terrines, tisanes, … une belle occasion de découvrir quelques-unes des saveurs que nous sélectionnons ou fabriquons avec soin. 🍯🌿

Pour tenter votre chance, il vous suffit d'acheter un ticket à 1€ chez un des commerçant participant, tirage au sort en fin de mois...

Bonne chance à toutes et à tous ! 🍀

Et n'hésitez pas à pousser la porte de notre boutique pour découvrir l'ensemble de notre sélection de produits gourmands.

18/06/2026

🏍️ Le Rallye de la 12 est lancé !

De bonne heure ce matin, ce sont près de 250 motards qui ont pris la route pour la 40ᵉ édition du Rallye de la 12 !

Hier soir avait lieu le traditionnel repas d’avant-départ, un moment toujours apprécié, placé sous le signe de la convivialité et du partage avant de prendre la direction des Alpes.

Nous souhaitons à tous les participants un excellent rallye, de belles routes et de merveilleux souvenirs.

Bon rallye à tous… et rendez-vous l’année prochaine pour la 41ᵉ édition ! 🏍️⛰️

11/06/2026

📰 Le Républicain Lorrain revient aujourd’hui sur notre parcours et sur l’obtention du Trophée du Commerce – catégorie Développement Durable de la CCI de la Moselle

Cette distinction met en lumière de nombreux choix que nous faisons depuis des années : cultiver la majeure partie de nos légumes et aromates, cuisiner au rythme des saisons, privilégier une pêche durable, limiter le gaspillage et rechercher en permanence des produits de qualité.

Au fond, notre objectif est assez simple : donner du sens à ce que nous faisons chaque jour.

Voir cette démarche reconnue aujourd’hui est une vraie satisfaction et nous encourage à poursuivre dans cette voie. 🌱

Laura & Thomas

30/05/2026

🌱 Première récolte de brocolis du jardin ! 🌱

Quelle fierté de voir arriver en cuisine les premiers brocolis cultivés à La Perhotte. Des mois de travail, de patience et d’attention pour récolter aujourd’hui ces brocolis que nous cuisinerons intégralement.

Rien ne se perdra : les têtes, mais aussi les tiges et leur moelle tendre, souvent méconnues, qui regorgent de saveurs et de texture.

Photos sous toutes les coutures pour immortaliser ce moment… avant qu’ils ne passent entre les mains de Thomas ! 🥦✨

Du jardin à l’assiette, très bientôt une nouvelle entrée fera son apparition alors restez connectés !

24/05/2026

🌸 Parce qu’une maman mérite toujours une belle attention… 🌸

La Fête des Mères approche doucement et pour cette occasion, nous vous proposerons un menu en 5 services imaginé autour des produits du moment, à partager en famille dans une ambiance chaleureuse et gourmande 🌿

📞 Pensez à réserver votre table

24/05/2026

✨ Nouveau dessert ✨

La rhubarbe du jardin, variété Victoria, dévoile toute sa richesse…

Travaillée de plusieurs façons, elle se découvre pochée, compotée et en gelée. Associée à une crème aux fruits de la passion et au curcuma, l’acidité et la douceur se mêlent délicatement.

Un feuilletage inversé croustillant vient compléter l’ensemble pour apporter texture et gourmandise.

Un dessert original, frais et tout en équilibre… 🌿