20/02/2026
Merci du fond du cœur ♥️ aux Authentiques Bouchons Lyonnais
L'AUBERGE DU VILLAGE
Le curé d'Ars et le charcutier Bobosse font bon ménage .... On "monte" en pèlerinage à Dardilly le Bas ! Pas pour célébrer l'ascèse du curé d'Ars mais pour honorer (pas que) la panoplie des produits dont l'Auberge du Village est devenue l'ambassadeur. On y déguste une belle cuisine lyonnaise dans une ambiance de café-comptoir. Delphine et Sylvain Duittoz servent d'épatants morceaux de bravoure. On confesse notre faiblesse "d'authentique" devant les terrines maison, la quenelle sauce Nantua, l'andouillette et les cervelles d'agneau persillées. On prêche pour le rognon de veau entier cuit dans sa graisse et le boudin lyonnais aux deux pommes. Alternative aux lyonnaiseries : un burger revisité et une macreuse de veau confit au beurre et son jus corsé aux morilles. On canonne au Villages ou au Saint Joseph (en pot) en faisant rimer consommation avec modération....Bref l'ensemble du repas convainc d'autant plus que le service manifeste dans cette maison une constante gentillesse et que les additions restent... charitables au vu de la qualité de l'établissement.
L'Auberge du Village
7 place de l'Église - Dardilly-le-Bas
Tél 04 78 35 77 50
Menus 21 - 24 € + carte
Ouvert du mardi au samedi dès 8H00
Terrasse aux beaux jours
